Їжа в Колумбії: думки про колумбійську дієту

Це загальновизнане це погана форма для узагальнення, але іноді деякі недобросовісні блогери не можуть собі допомогти. Не хвилюйся, хоча: якщо ти мене вже зараз знаєш, ти повинен усвідомити, скільки скрупулів я пишаюся власником, і ніколи не впорався б із такими безглуздими, несправедливими та відвертими хитрощами. Отже, тут я викладаю свою суєту, несправедливу та знижувальну узагальнення щодо колумбійської їжі.

Ніщо не порівняється з вуглеводами

Якщо ви сідете, щоб заправити якусь ситну колумбійську їжу, наповнену рисом, картоплею та юкою, ви можете бути розчаровані кількістю вуглеводів представлені на вашій тарілці. Я маю на увазі, де арепа? Що я хотів би сказати своїм чарівним редукціоністським способом, це те, що колумбійська їжа наповнить вас. Якщо я не відчуваю себе дурним, Я не відчуваю, що я справді їв колумбійську їжу.

М-м-м-м-м ... Я не хочу підняти галасу, але де овочі?

Я одна, думаючи, що овочі часто отримують досить сиру справу тут, у Колумбії? Я маю на увазі, що я не хіпі, який обіймає дерева, або щось інше, але я почуваюся трохи кумедно, якщо на моїй тарілці немає чогось зеленого. Я іноді почуваюся трохи кумедно тут, у Колумбії. На овочі часто здається скептицизмом тут.

Фрукти часто з’являються в основній страві

Оскільки ми продовжуємо намагатися нагадувати вам, фрукти - це зовсім інша річ у Колумбії: якщо це не фрукт, якого ви ніколи раніше не бачили, і який не має англійської назви, це фрукт, про який ви думали, що знаєте, але лише Смачніше в 100 разів (наука, хлопці). Можливо, це не так дивно, що вони з’являються скрізь. Більшість обідів не тільки супроводжується надзвичайно свіжим, надзвичайно смачним фруктовим соком, але фрукти іноді можуть підкрастись до самої тарілки, ніби просити вибачення за недолік овочів. Найпоширенішим винуватцем є мій старий, гідний ворог, подорожник (і не забувайте, що авокадо - це теж фрукт), але ви також можете знайти салат, який складається з деяких корисних салатів, цибулі та помідорів - з несподіванкою включення манго, або навіть полуниці. Це унікальний контраст із солоним складовою вашої їжі, хоча звикання може зайняти трохи часу.

Обід великий

Це те, чого я ніколи не помічав до того, як потрапив сюди, але це має великий сенс. Чому вечеря повинна бути найбільшою їжею дня? Чому б не зробити, як у Колумбії, обід зіркою шоу? Це не тільки дає вам більше енергії на полудень; але не набиваючи себе дурними вночі робить вірогідність події голландської духовки значно нижчою. Маючи великий обід: розумно.

Завжди є винятки

Сантандер: Виняток сам по собі.

Я дотримуватимусь своїх знарядь щодо вищезазначених узагальнень, але є варіації щодо вищезазначеної теми. Наприклад; хоча рис ви знайдете по всій Колумбії, на узбережжі ви знайдете дивовижний сорт із смаком кокоса; де ви також часто знайдете звичайне м’ясо, обмінене на смішно свіжу рибу. А в Антіокії ви зазвичай знайдете ситну порцію квасолі, доповнену вуглеводною бомбою (ще одна причина зменшити обід). Потім є регіон Сантандер. Це вже зовсім інша історія.

Ну що ти думаєш? Мої безжальні, несправедливі та редукційні узагальнення досягли мети, чи ви вважаєте їх жорстокими, несправедливими та редуктивними? Чи будь-які інші аспекти колумбійської дієти привернули вашу увагу?