Рецепт чізкейку з джемом

Цей запечений чізкейк смачний з варенням на джем на ваш вибір.

Інгредієнти

Вафельна кора Грем
2 1/2 склянки вафельної крихти Грем
1/2 склянки цукрового піску
1/2 склянки розтопленого вершкового масла

Чізкейк
5 яєць - розділених на білки та жовтки
1/4 склянки цукрового піску
1 фунт вершкового сиру
5 яєчних жовтків
Додатково 2/3 склянки цукрового піску
3 столові ложки лимонного соку
1/4 склянки борошна загального призначення
1 чайна ложка ваніліну
1 склянка густої сметани (не використовуйте сметану зі зниженим вмістом жиру)

Топінг
1/2 до 1 склянки варення на ваш вибір, щоб намазати для доливання. Залежить від того, якою товщиною ви хочете бути.

Напрямки

Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.

Змішайте вафельні крихти Грем, цукор і розтоплене масло.

рівномірно натискайте суміш на дно та боки 9-дюймової пружини для каструлі.

Збийте білки, щоб утворилися жорсткі, але вологі піки.

Поступово збийте 1/4 склянки цукру і збивайте до стійкості і блиску.

У нову миску покладіть вершковий сир і збивайте до розм’якшення. Збийте по 5 жовтків по одному.

Поступово вбивайте в наступному порядку:

Решта 2/3 склянки цукру

Лимонний сік

Коли все перемішано, складіть суміш яєчного білка

Налийте в підготовлену сковороду з вафельних коржів Грехем.

Випікайте 1 1/4 години або майже до повного затвердіння. Охолодити перед додаванням заливки.

Трохи підігрійте варення, щоб полегшити розтікання. Просто покладіть варення в каструлю і трохи нагрійте, а потім викладіть на чізкейк.

повідомити про це оголошення