Апельсинові часникові креветки

з бок чой та рисом

Час приготування та приготування: 25-35 хв.

Варити протягом: 3 днів

Рівень складності: Середній

Рівень спецій: Не гострий

Містить: пшеницю, молюски, сою, деревні горіхи

Девід Паділла

Ми любимо цитрусові на кухні домашнього шеф-кухаря, але оскільки ми живемо в нашій зоні комфорту лимона і лайма, нечасто нам вдається використовувати благородний апельсин. Ну, недостатньо часто, слід сказати. У цій їжі апельсин, часник та соя поєднуються для ідеального соусу для покриття цих маленьких суперзірок з морепродуктів. Соус також смачно виглядає на свіжому бок-чой та зубастій моркві ... такий соус, якого він заслуговує, щоб бути скрізь. Порада: Бок-чой може зберегти трохи зерна навіть після прання. Щоб повністю очистити, потримайте догори дном в мисці з водою. Трохи струсіть, щоб звільнити пісок.

2 Зелена цибуля
¾ склянки жасминового рису
3 унції Сірник Морква
2 голови Бебі Бок Чой
2 зубчики часнику

Через нашу вчасно введену модель пошуку, можливо, нам доведеться надіслати вам замінник інгредієнта. Щоб не хвилюватися! Ми переконуємось, що кожен надісланий вам інгредієнт відповідає нашим високим стандартам якості. Ми повідомлятимемо вас, якщо відбудеться перемикання, тому перевірте етикетки інгредієнтів у вашій упаковці їжі.

Харчування (на порцію)

Оливкова олія
Сіль
Перець

1 Маленький горщик
1 Чаша для змішування
1 велика антипригарна каструля

Перед тим, як готувати

Якщо ви використовуєте будь-які свіжі продукти, ретельно промийте їх і витріть насухо

Інгредієнт (и), використовуваний (и) неодноразово: Зелена цибуля

Щоб забезпечити безпеку харчових продуктів, FDA рекомендує наступне як мінімальну внутрішню температуру приготування:

Стейк та свинина 145 ° F (м'ясо у відварі, 3 хвилини) |
Морепродукти 145 ° F |
Курка 165 ° F |
Яловичий фарш 160 ° F |
Земля Туреччина 165 ° F |
Мелена свинина 160 ° F

Якщо використовується 16 унцій креветок, дотримуйтесь тих самих інструкцій, що і креветки 8 унцій, готуючи порціями, якщо це необхідно.

Якщо використовується джамбо креветки, виконуйте ті ж інструкції, що і звичайні креветки, заправляючи 1/4 ч. л. сіль і щіпка перець.

Якщо використовується курка, витріть насухо і на окремій обробній дошці наріжте кубиками 1/2 ". Заправте щіпкою солі і перцю, а потім закиньте кукурудзяним крохмалем у миску для змішування. Дотримуйтесь тих самих інструкцій, що і креветки на кроці 4, готуючи на середньому вогні періодично помішуючи, поки курка не досягне мінімальної внутрішньої температури, 5-7 хвилин.

Якщо використовується махі-махі, висушіть і на окремій обробній дошці розріжте на 1 "шматки. Приправте 1/4 ч. ложки солі і щіпкою перцю, а потім закиньте кукурудзяним крохмалем у міску для змішування. Дотримуйтесь тих самих інструкцій, що і креветки на кроці 4.

Зварити рис

Принесіть невеликий горщик с рис, 1½ чашки води, і щіпка сіль до кипіння. Зменшіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть до готовності, 18-20 хвилин. Зніміть з пальника і пухкий рис. Накрийте і відкладіть. Поки рис вариться, підготуйте інгредієнти.

Приготуйте інгредієнти

Обріжте і тонко наріжте Зелена цибуля під кутом, тримаючи білі та зелені частини окремо. Видаліть усі знебарвлені зовнішні листки з bok choy і обрізати кінці. Наріжте стебла на часточки ¼ "і грубо наріжте листя, тримаючи стебла та листя окремо. Фарш часник. Пат креветки сухий. Помістіть у миску для змішування з кукурудзяний крохмаль і обережно з’єднуйте, поки креветки не покриються.

Приготувати овочі

Поставте велику антипригарну каструлю на середньо-сильний вогонь і додайте 2 ч. Л. оливкова олія. Додати стебла бок чой на гарячу сковороду і періодично перемішувати до легкого обвуглювання, 4-5 хвилин. Додати сірник морква, білі порції зеленої цибулі, листя бок чой, ¼ чайної ложки. сіль, і ¼ ч. л. перець. Часто помішуйте, поки овочі не стануть м’якими, 1-2 хвилини. Перекладіть овочі на тарілку. Протріть каструлю чистою та зарезервуйте.

Зварити креветки

Поверніть каструлю, в якій готували овочі, до середнього сильного вогню і додайте 2 ч. Л. оливкова олія. Додати креветки на гарячу сковороду. Часом гортайте, поки хрусткі креветки не досягнуть мінімальної внутрішньої температури 145 градусів, 3-4 хвилини. Додати часник і варити до запаху, 30 секунд. Додати овочі панорамувати. Перемішайте апельсиновий соус, соєвий соус, і 1 ст. води до покриття овочів та креветок. Якщо занадто густа, додайте води 1 ст. за раз, поки не буде досягнута бажана консистенція. Зняти з пальника.

Готові блюдо

Тарілка блюдо як зображено на передній частині картки, розміщення креветки і овочі на рис і гарнір с зелені порції зеленої цибулі і мигдаль. Смачного!

Домашній кухар - це служба доставки їжі - замовляйте та отримуйте доставку їжі додому щотижня. Виберіть з 21 свіжого рецепту, де пропонують стейк, курку, свинину, рибу, вегетаріанські страви та інші, щоб задовольнити ваші потреби у приготуванні щотижня.

з сальсою з авокадо та манго

з заправкою понзу та хрусткою цибулею

з шрірачанським соломкою та маринованим цибулею-шалотом

з цукровим горошком та рисом жасмину

з огірком та мізо-імбирним вінегретом

з бок-чой зажаркою та жасминовим рисом

з апельсином крові, ківі, яблуками та апельсином пупка

з морквою, огірком та пряним майонезом

з пеканами, смаженою морквяною стрічкою та маринованим цибулею-шалотом

з ананасовою глазур’ю «Шрірача» та кунжутним салатом