Простий рецепт хліба з банановим жиром з низьким вмістом жиру - 3 до 6 WW FreePoint SmartPoints

Опубліковано 13 травня 2017 р. Останнє оновлення 12 грудня 2018 р. Марта Маккіннон 3 коментарі

Рецепт дня ваговиків: найпростіший банановий хліб з низьким вмістом жиру

Чи відчуваєте ви коли-небудь, що все стало занадто складно?

Ви прагнете більше простоти у своєму житті?

Я згоден. У всіх сферах мого життя.

Але особливо в області їжі, приготування їжі, їжі та схуднення.

Легкий здоровий банановий хліб із 7-ти інгредієнтів

Я відчуваю бажання сповільнити та спростити своє кухонне життя.

Щоб зосередитись на основах і природно розширюватися звідти.

Я починаю з бананового хліба 🙂

Я люблю все, що є бананом, але найчастіше я готую його з перестиглими бананами - це банановий хліб.

Здається, що кожного разу, коли я готую банановий хліб, я відчуваю змушеність спробувати новий рецепт, тому я накопичив кілька рецептів бананового хліба за ці роки.

Але ніхто мене ніколи не задовольняв так сильно, як цей простий банановий хліб від природи з низьким вмістом жиру.

Це з повареної книги "The Fannie Merritt Farmer Boston Cooking School Cooking School" (афілійоване посилання) (1959) - класика, яку моя мати отримала на весілля в 1961 році.

Розбризкана і вухата після десятиліть використання, вона все ще цінує це, тому кілька років тому я знайшов одного зі своїх власних на Amazon.

Якщо ви хочете готувати і пекти так, як це робили ваша мама, бабуся та прабабуся, то вам сподобається ця книга!

Дружній хліб з банановим горіхом із низьким вмістом жиру

Худий на простому нежирному банановому горіховому хлібі

Що мені подобається у цьому рецепті бананового хліба, це його простота. Всього 7 основних інгредієнтів: стиглі банани, яйця, борошно, цукор, сіль, сода і горіхи.

Не вимагаючи жодного з типових сучасних нежирних інгредієнтів для випічки, таких як яєчний білок або яблучний пюре, єдиний жир у рецепті походить від яєчних жовтків та волоських горіхів. Ви завжди можете зробити його багатшим, додавши олію, пахта, йогурт або молоко.

Для найкращого бананового хліба переконайтесь, що ваші банани дуже дуже стиглі.

І обов’язково добре розпушіть борошно і відміряйте його, злегка наклавши ложкою в мірну чашку, а потім розрівнявши ножем.

Згідно з примітками кулінарної книги, кожна склянка борошна повинна важити від 4 до 4,5 унцій. У мене був набагато кращий успіх у випічці з тих пір, як я почав зважувати борошно за допомогою цифрової кухонної ваги (партнерське посилання) .

Змішування домашнього бананового хліба

Думаю, ви ніколи не здогадаєтесь, що цей банановий горіховий хліб нежирний. Якщо ви любите чистий і простий банановий хліб, важкий, вологий і темний, вам це сподобається.

Згідно з моїми підрахунками, кожен шматочок містить приблизно 187 калорій, * 5 балів огляду ваги Плюс, * 6 ваг ваг фрістайлу SmartPoints.

Один фрагмент складатиме * 4 WW SmartPoints, якщо він виготовлений із сумішшю для випічки Truvia (афілійоване посилання), і * 3 WW SmartPoints із підсолоджувачем цукру Swerve (афілійоване посилання).

Це перетворюється на серйозну угоду, якщо порівнювати його з хлібом з бананових горіхів Starbuck, який, за даними мого трекера, що відстежує вагу, поверне вам 17 SmartPoints. Насолоджуйтесь!

Тестування бананового хліба на готовність

Цікаво дізнаєтеся про нові ваги Watchers у планах myWW Зелений, Синій та Фіолетовий? Перегляньте це коротке відео, щоб дізнатись більше:

20 добавок смачного бананового хліба та варіації рецептів:

У примітках кулінарної книги йдеться про те, що деякі люди люблять додавати в кляр 2 столові ложки розтопленого вершкового масла, щоб додати трохи насиченості. Нафта також працювала б.
Використовуйте половину цільнозернового борошна та половину універсального борошна.
Замініть коричневий цукор цукровим піском або використовуйте комбінацію.
Додати чайну ложку ваніліну.
Приправте його чайною ложкою кориці або кардамону або 1/2 чайної ложки мускатного горіха або духмяного перцю.
Додайте 1-2 чайні ложки розчинної кави або порошку еспресо.
Пропустіть горіхи або варіюйте їх. Волоські, пекан і горіхи макадамії - мої улюблені.
Перемішайте чашку чорниці, полуниці, малини або журавлини.
Додайте жменю-дві шоколадної стружки (я віддаю перевагу міні) або чіпсів арахісового масла.
Додайте жменю або дві сушеної журавлини або подрібненої кураги або нарізаних фініків.
Додати цедру лайма.
Додайте жменю подрібненого кокосового горіха.
Перемішайте 1/4 до 1/2 склянки вашого улюбленого горіхового масла.
Перед випіканням прокрутіть 1/2 склянки Nutella через кляр.
Зробіть тропічний банановий хліб, змішуючи нарізаний кубиками сушений ананас, подрібнений кокос, горіхи макадамії та цедру лайма.
Додайте 1/2 склянки родзинок, змочених у ромі.
Додайте більше багатства, додавши 1/4 до 1/2 склянки олії, пахта, йогурту або молока.
Розмішайте 1/4 до 1/2 склянки рому, бурбону, кахлуа або Бейліса.
Додайте штрезельний топінг: змішайте 1/3 склянки коричневого цукру, 1/4 склянки борошна і наріжте 2 столові ложки вершкового масла. Посипте зверху перед випіканням.
Перед випіканням посипте на батон 2-3 ложки звичайно цукру.

Кухонні інструменти, якими я готувала цей рецепт:

змішувачі (афілійоване посилання)
картопледробарка (афілійоване посилання)
обробна дошка (афілійоване посилання)
Шеф-кухарський нож (афілійоване посилання)
цифрові кухонні ваги (афілійоване посилання)
гумовий шпатель (афілійоване посилання)
коровай (афілійоване посилання)

Перегляньте це відео, щоб дізнатися, як приготувати власний банановий хліб з низьким вмістом вуглеводів, який виходить вологим і щільним:

Якщо вам подобається цей простий рецепт хліба з банановим горіхом із 7 інгредієнтів, обов’язково ознайомтесь з іншими моїми простими, корисними для здорової ваги рецептами, включаючи банановий хліб з яблучним пюре з низьким вмістом жиру, легкий банановий хліб “Неможливо”, запальничку з низьким вмістом пирога Жирний шоколадний банановий хліб, хліб із бананових висівок із шоколадної стружки та міні-кекси з бананового кеш'ю

Якщо ви приготували цей горіховий банановий хліб, будь ласка, дайте рецепту рейтинг зірочок нижче та залиште коментар, повідомляючи мені, як вам сподобався.