Рецепт креветки з креветками

здорові
Севіче - це страва з морепродуктів, що готується зі свіжої сирої риби і виліковується в лимонному або лаймовому соку. Протягом кількох годин цитрусовий сік почне «готувати» морепродукти без використання джерела тепла.

Наш рецепт креветки із креветками - це короткий варіант типового приготування севіче, тому він вимагає приготування, а потім негайного охолодження креветок у крижаній ванні. Роблячи цю підготовку, морепродукти не подаються в сирому вигляді, і їх можна приготувати за лічені хвилини, а не за години.

Креветки Севіче

Автор: Бренна Масі @ Здорові кроки

Інгредієнти:

2 кілограми сирих креветок, списаних та розроблених

2 перські грудки, рубані

15 помідорів черрі, розрізаних на чверті

2 авокадо, нарізані кубиками

1 халапеньо, подрібнений

2 зубчики часнику, подрібнені

1/8 склянки кінзи

сіль і перець

Напрямки:

Доведіть до кипіння невелику каструлю з водою. Додайте сирі, мочені та креветочні креветки; кип’ятити 2-3 хвилини або до рожевого кольору. Злийте і перекладіть приготовлені креветки в миску з холодною крижаною водою, щоб зупинити процес приготування і дати охолонути. Як тільки креветки охолонуть, злийте і помістіть у невелику миску.

У миску з охолодженими креветками додайте огірки, помідори, авокадо, халапеньо, часник, лайм, кінзу, сіль і перець. Змішати, щоб поєднати. Подавайте і насолоджуйтесь!