Що їсти на сніданок: рецепт японського чаю та рисового супу

Якщо вам нудно тостів і кави, і ви замислюєтесь, що з'їсти на сніданок у рег, не дивіться далі на японський стіл для сніданку та суп із чаю.

Японія має одне з найбільш здорових і довгоживучих населення планети. Можливо, тому, що японці традиційно харчуються важкою для овочів дієтою з низьким вмістом жиру та цукру, але може бути й тому, що вони знають, як правильно робити сніданок. Одним з найпопулярніших продуктів для сніданку є Очазуке (або Чазуке, залежно від того, кого ви запитаєте). Це молоко та крупи Японії.

Зелений чай або копчений рибний бульйон, що називається даші, заливають рисом і поливають морськими овочами так само, як ви поливали б миску крупи молоком і додавали ягоди.

Очазуке популярний, оскільки в багатьох японських домогосподарствах є рисоварка, наповнена пухнастим рисом, яка працює майже цілодобово. Ви також можете приготувати Очазуке з будь-якого залишку рису, який у вас лежить. Я завжди готую цю страву з залишками рису з китайської або тайської кухні. Просто доведіть рис до кімнатної температури і залийте його киплячою гарячою водою, щоб він прогрівся, не потрібно готувати. Смак цього "супу" дуже м'який, але димчасті пластівці паламуди роблять його приємно солоним. Кофеїн із зеленого чаю спокусить вас, а коричневий рис дасть вам енергію, необхідну для того, щоб прожити його до ранку.

Рецепт Очазуке

Інгредієнти
1 пакетик зеленого чаю (найкраще сенча)
1 1/2 склянки окропу
1/2 чайної ложки соєвого соусу
1/2 склянки вареного рису (найкраще коричневий рис)
1 чайна ложка сухих пластівців морських водоростей (норі)
1/4 склянки пластівців панідона

Напрямки

Закип’ятити 1 1/2 склянки води. Залийте водою рис і чайний пакетик у неглибокій мисці і крутим протягом 5 хвилин. Вийміть пакетик для чаю. Розмішайте соєвий соус і 1/2 пластівців паламби, перемішайте кілька разів, а потім залийте залишками пластівців боніто і водоростями.

Пов’язані з органічним органом