Хліб з вівсяного борошна банановий

Опубліковано: 23 квітня 2018 р. · Елізабет Вотерсон · Змінено: 7 грудня 2020 р. · Ця публікація може містити афілійовані посилання, які можуть виплатити мені невелику комісію за моє направлення без додаткових витрат! Дякуємо, що підтримали визнання королеви випічки!

Банановий хліб з вівсяного борошна виготовляється з безглютеновим вівсом, маслом та грецьким йогуртом, вам сподобається цей рецепт хліба з банановим хлібом без глютену.

Що за біса, 5 років тому. Чесно кажучи, куди йде час? Я справді не підозрював, що рецепт бананового хліба з вівсяного борошна виявиться однією з моїх найбільш відвідуваних сторінок.

П'ять років тому я влаштувався на посаду генерального директора у двох ресторанах, і ось ми через 5 років, і я нещодавно залишив цю роботу. Я справді можу сказати, що моє життя/розум набагато краще для нього.

Хоча я справді любив своїх колег, клієнтів та друзів там, стрес - це самостійне управління 60 людьми, два ресторани, маркетинг, час, вартість меню, зміна рецептів меню, планування, планування та проведення заходів. список можна продовжувати. Ви носите багато капелюхів на більшості управлінських ролей, але це особливо актуально в ресторанах.

На щастя, у мене є свій щоденник, який є моєю справжньою пристрастю, щоб я все ще залишався в харчовій промисловості. Можливо, ви помітили тут новий вигляд. Нарешті я оновив свій вигляд разом із багатьма іншими закулісними речами. Завдяки спільноті Food Blogger Pro, я є частиною, я зміг навчитись самому і отримати допомогу від інших членів спільноти.

Повернемося до рецепта.

Через п'ять років цей рецепт досі править дахом. Хоча я не переношу глютену, я люблю змінювати речі. Переконайтеся, що якщо ви не переносите глютен, ви використовуєте безглютеновий овес - щоб переконатись, що він переробляється в середовищі GF.

Рецепт цього швидкого хліба насправді досить простий, як і ваш звичайний рецепт бананового хліба. Але це не звичайно! Головна відмінність тут полягає в тому, що вам потрібно зробити власну вівсяну муку. Це надзвичайно просто.

🍌 Які інгредієнти

Несолоне масло
Цукровий пісок
Великі яйця, кімнатної температури
Екстракт чистого ванілі
Вівсяне борошно, щоб утримувати глютен, використовуйте безглютеновий овес
Харчова сода
Сіль
Грецький йогурт, рівнина або ваніль
Дуже стиглі банани

Випічка - це ціла наука, і для досягнення найкращих результатів настійно рекомендую інвестувати в кухонні ваги. Ця кухонна вага OXO - це та, яку я використовую, а також є рекомендованою кухонною вагою номер один від Cook's Illustrated. Подумайте - те, що одна людина черпає в "чашку", зовсім інше, ніж те, що черпає хтось інший!

📖 Як готують вівсяне борошно

Візьміть або рулонний, або швидкий овес, помістіть їх у кухонний комбайн і обробляйте до отримання дрібної борошняної текстури. У вас не вийде універсальна текстура борошна, але вона буде виглядати і відчувати себе, як борошно, з деякими шматками вівса. Це створює вівсяне борошно для приготування рецепту бананового хліба.

🍽 Як готують банановий хліб з вівсяного борошна?

Потім у велику миску додайте звичний підозрілий у рецепті бананового хліба; вершкового масла, цукру, яєць, ванілі, соди, солі, грецького йогурту або сметани та зіркових бананів разом із вівсяним борошном.

Фокус у тому, щоб не надто змішувати рецепт. Додайте масло, цукор, яйця та ваніль, потім збийте, щоб з’єднати, далі додайте харчову соду, сіль та вівсяне борошно, складіть, щоб просто з’єднати, потім складіть грецький йогурт та банани. Я люблю робити банани останніми, щоб зберегти трохи шматочків банана. А якщо ви схожі на мене/моя мама, перед випіканням посипте зверху трохи коричневого цукру, щоб створити солодкий хрусткий верх.

І дозвольте сказати тобі підсмажений шматок бананового хліба, обмазаний вершковим маслом, він тобі потрібен.

💭Чи можете ви приготувати з вівсяного борошна кекси з бананового хліба?

Звичайно. Ознайомтесь з моїм дописом про бананові кекси з вівсяного борошна тут!

Якщо ви налаштовані на більш худу версію, перегляньте мій хліб з вівсяного борошна з банановим хлібом, він був смачним та новим улюбленим сімейним!

Чотири роки тому:Укуси сирної часникової мавпи
П'ять років тому:Лимонно-чорничні кекси
Шість років тому:Мавпячий хліб, фарширований вершковим сиром

Обов’язково приєднуйтесь до нашого бюлетеня та слідкуйте за нами на Pinterest, Instagram, Facebook та Twitter.

★ Будь ласка, дайте мені знати, якщо ви робите цей рецепт, залишивши зірковий рейтинг та коментар нижче!