Салат «Мімоза»
Салат «Мімоза»
Салат "Мімоза" належить до традиційної французької кухні. Салат, в основному, виготовлений із звареного круто яєць і містить поєднання вареної картоплі, зеленої квасолі та артишокових сердець, заправлених вінегретом (сумішшю салатної олії та оцту). Він також відомий під назвою «Яєчна мімоза», «Російські яйця» тощо. Здебільшого його подають як гарнір або закуску. Вважається, що рецепт салату «Мімоза» виник у 13 столітті, хоча назва була подана наприкінці 18 століття.
Використані інгредієнти та популярний спосіб приготування салату з мімози
Типовий салат із мімози включає яйце, зварене круто, салат, оцет, огірок, зелений горошок, гілочки крес-салату та оливкову олію. Для приготування салату «Мімоза» оцет, сіль і олію змішують у невеликій мисці. Салат і крес-салат ріжуть і змішують у великій мисці. Яйце розрізають навпіл, а жовток і білок відокремлюють. Яєчний білок подрібнюють на дрібні кубики, а жовток розбивають і роблять пухнастим і порошкоподібним. Змішайте зеленолистову суміш, нарізані огірки, зелений горошок. Нарізаний яєчний білок і змішаний жовток кладуть поверх салату і подають салат «Мімоза».
Факти здоров’я салату «Мімоза»
- Американський інститут досліджень раку (AICR) вважає салат "Мімоза" однією з найкращих дієт, що сприяє здоровому життю.
- Салат "Мімоза" складається з 66 калорій, включаючи - 4 грами загального жиру, 5 грамів вуглеводів, 4 грами білка, 2 грами харчових волокон і 619 мг натрію.
- 5 днів 5 обідів Салат Олів'є
- Салат з яблучної селери
- Яблуня; s Східний курячий салат (копія) Вдячна дівчина готує!
- Салат може мати більше калорій, ніж гамбургер HonorHealth
- Калорії в салаті з буряка - Інформація про калорії, жири, вуглеводи, клітковину та протеїни SparkPeople