Правда про калорії

Це одне з найбільших питань сучасності: чи всі калорії створюються рівними?

Ми руйнуємо міфи та розкриваємо факти про найкращі типи для досягнення успіху в схудненні

Підрахунок калорій - найкращий спосіб схуднути

Це правда, що всі калорії мають однакову кількість енергії. І ви не матимете успіху в схудненні, якщо будете їсти свою вагу в #avotoast замість барів Twix.

Але, хоча контроль над порціями важливий як частина плану схуднення, саме те, як ваш організм метаболізує ці калорії, є справжнім рішенням.

Це тому, що різні джерела калорій можуть впливати на організм по-різному 1 - наприклад, скільки калорій ви зберігаєте як жир і скільки енергії у вас є.

Деякі калорії роблять вас голоднішими за інші

Калорії з рафінованих вуглеводів - таких як білий хліб, цукор, крупи та біла паста - мають надзвичайно мало клітковини. Клітковина не засвоюється організмом, але допомагає нам почуватися ситими. Отже, продукти, що не містять великої кількості, можуть спричинити стрибок рівня цукру в крові, за яким слідує «цукровий збій», через який ми почуваємось голоднішими і, швидше за все, сп’яніння пізніше 2 .

З іншого боку, природні вуглеводи, такі як цільнозернові та овочі, можуть містити однакову кількість калорій, але їх високий вміст клітковини означає, що ви з меншою ймовірністю відчуєте ті страшні відчуття голоду, які можуть саботувати ваші плани зниження ваги.

Жир "поганий", оскільки він калорійний

До недавнього часу ми, як правило, дотримуємось дієти з низьким вмістом жиру, оскільки схуднення містить удвічі більше калорій, ніж така ж кількість білка або вуглеводів.

Але, незважаючи на високий вміст калорій, жир є важливою частиною будь-якого плану схуднення - він не тільки постачає енергію, він допомагає організму засвоювати вітаміни та мінерали, а також містить незамінні жирні кислоти.

Просто спробуйте дотримуватися “хороших” жирів, таких як оливкова олія, авокадо та горіхи, які можуть допомогти знизити рівень холестерину та наповнені цими важливими поживними речовинами. 3

З іншого боку, трансжири, які зазвичай містяться в перероблених та фаст-фудах, можуть підвищити рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ та викликати запалення, що призводить до збільшення ваги та серцевих захворювань.

Певні калорії змушують ваше тіло накопичувати більше жиру

Як ми вже зазначали, такі продукти, як рафіновані вуглеводи, можуть спричинити стрибок рівня цукру в крові. Це не тільки змушує вас почувати голод, але також підвищує рівень інсуліну в організмі - гормону, який викликає накопичення жиру - ще одна причина, чому вам слід уникати їх і замість цього вибрати натуральні вуглеводи 4 .

З іншого боку, багаті на білок джерела калорій, такі як квасоля та нут, допомагають тілу будувати та підтримувати м’язи - не в останню чергу в поєднанні з регулярними фізичними вправами, такими як тренування з обтяженнями. Це має вирішальне значення для схуднення, оскільки чим більше у вас м’язів, тим більше калорій ви спалите з часом.

Вирок?

Час викинути ці калькулятори та отримати більше підказок щодо того, звідки походять ці калорії - а не лише того, скільки калорій ви з’їли.

Поради носять лише інформаційний характер і не повинні замінювати медичну допомогу. Будь ласка, проконсультуйтеся зі своїм лікарем загальної практики, перш ніж застосовувати будь-які засоби захисту.