ЧОМУ КАЛОРІЇ ВРАХОВУЮТЬ

ВІД НАУКИ ДО ПОЛІТИКИ

від Marion Nestle & Malden Nesheim D ДАТА ВИПУСКУ: 1 квітня 2012 р

Nestle (Харчування, харчові дослідження та охорона здоров’я/Університет Нью-Йорка; Політика продовольчих продуктів для домашніх тварин, 2008 та ін.) Та Несхайм (Науки про харчування, Почесний університет/Університет Корнелла; співавтор, Nestle: Нагодуй своїх домашніх улюбленців, 2010 р.) тощо) досліджувати "калорії у всіх їх вимірах - особистих, наукових та політичних".

Потужний, суворий огляд калорій, їх регулювання та політики щодо маркування та маркетингу продуктів харчування.

Дата публікації: 1 квітня 2012 р

ISBN: 978-0-520-26288-1

Кількість сторінок: 304

Видавництво: Ун-т. Каліфорнії

Огляд розміщений в мережі: 9 січня 2012 р

Випуск Kirkus Review: 15 січня 2012 р

Поділіться своєю думкою щодо цієї книги

Вам сподобалась ця книга?

Більше від розробника Marion Nestle

Нелегке читання, але важливе.

Відгуки про Kirkus '
Найкращі книги 2019 року

Бестселер New York Times

автор: Ibram X. Kendi ‧ ДАТА ВИПУСКУ: 13 серпня 2019 р

Незважаючи на заголовок, це останнє з нагороди Національної книжкової премії не є путівником до пробудження.