Морква проти гороху

Порівняння поживності моркви та гороху

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст моркви проти гороху (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Мікроелементи
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Морква має менше калорій, ніж горох - морква має 41 ккал калорій на 100 грам, а горох - 81 ккал калорій.

харчові волокна

Як морква, так і горох містять багато харчових волокон - морква містить 2,8 г харчових волокон на 100 грамів, а горох - 5,7 г харчових волокон.

цукор

Морква та горох містять однакову кількість цукру - морква має 4,7 г цукру на 100 грам, а горох - 5,7 г цукру.

Білок

білка

У гороху більше білка, ніж у моркві - у моркві 0,93 г білка на 100 грам, а в гороху 5,4 г білка.

насичених жирів

Як морква, так і горох мають низький вміст насичених жирів - морква має 0,03 г насичених жирів на 100 грам, а горох - 0,07 г насичених жирів.

Вітаміни

Вітамін С

Горох - відмінне джерело вітаміну С і в ньому більше вітаміну С, ніж у моркві - морква має 5,9 мг вітаміну С на 100 грам, а горох - 40 мг вітаміну С.

Вітамін А

Морква є чудовим джерелом вітаміну А і він містить більше вітаміну А, ніж горох - морква містить 835 г вітаміну А на 100 грам, а горох - 38 г вітаміну А.

Вітамін Е

Морква та горох містять однакову кількість вітаміну Е - морква містить 0,66 мг вітаміну Е на 100 грам, а горох - 0,13 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У гороху більше тіаміну, рибофлавіну, ніацину та фолієвої кислоти, однак морква містить більше пантотенової кислоти. І морква, і горох містять значну кількість вітаміну b6.

Морква Горох

Тіамін	0,066 мг	0,266 мг
Рибофлавін	0,058 мг	0,132 мг
Ніацин	0,983 мг	2,09 МГ
Пантотенова кислота	0,273 мг	0,104 МГ
Вітамін В6	0,138 мг	0,169 мг
Фолат	19 УГ	65 UG

Мінерали

кальцію

Морква та горох містять подібну кількість кальцію - морква має 33 мг кальцію на 100 грам, а горох - 25 мг кальцію.

У гороху більше заліза, ніж у моркві - у моркві 0,3 мг заліза на 100 грам, а в гороху 1,5 мг заліза.

калію

Як морква, так і горох містять багато калію - морква містить 320 мг калію на 100 грамів, а горох - 244 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Для певних типів каротиноїдів, Морква містить більше бета-каротину та альфа-каротину, ніж горох на 100 грамів, однак горох містить більше лютеїну + зеаксантину, ніж морква на 100 грам.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, горох містить більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж морква на 100 грам.

Морква Горох

альфа-лінолевої кислоти	0,002 р	0,035 г.
Разом	0,002 р	0,035 г.

омега 6

Порівнюючи омега-6 жирні кислоти, і морква, і горох містять значну кількість лінолевої кислоти.