Полуничний соус з низьким вмістом вуглеводів

Цей полуничний соус з низьким вмістом вуглеводів приголомшує смак грецького йогурту або ванільного морозива з низьким вмістом вуглеводів! Рецепт без цукру та кето.

Наступна публікація містить афілійовані посилання, а це означає, що без жодних додаткових витрат я можу заробити мініатюрні гроші на підтримку цього блогу. Дякую!

Я * люблю * полуницю. Вони просто ідеальні літні фрукти. Тому одна з речей, яку я люблю робити, - це швидкий полуничний соус і подавати його до морозива з низьким вмістом вуглеводів. Моїми улюбленими брендами комерційно доступного морозива є HaloTop та Breyer's CarbSmart - обидва мають чудовий смак ванілі. Цей соус чудово поєднується з моїм морозивом з низьким вмістом вуглеводів і шоколадом, яке ви можете знайти в моїй книзі Рецепти шоколаду з низьким вмістом вуглеводів.

Як приготувати полуничний соус з низьким вмістом вуглеводів

Очистіть полуницю від лушпиння та помістіть у каструлю з лимонним соком та підсолоджувачем. Тут можна запропонувати три варіанти:

Зробіть домашній простий сироп
Придбайте підсолоджувач без цукру, як Da Vinci
Використовуйте комбінований гранульований підсолоджувач, такий як Lakanto, з водою (Знижка 20% на все у магазині Lakanto, якщо ви використовуєте код купона SAFTC!)

Я перепробував усі варіанти, і вони мені подобаються - що насправді робить більшу різницю в різноманітності солодкості полуниці, тож, можливо, вам доведеться коригувати за необхідності.

Варити на повільному середньому вогні, регулярно помішуючи.

Полуниця почне руйнуватися і утворювати соус. Мені подобається мій соус досить густий, тому я зазвичай додаю трохи ксантанової гумки. Це згущує рідину і робить її приємно глянцевою!

Залиште трохи охолонути і подавайте теплим, або залиште до повного охолодження, накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику до необхідності.

Якщо ви хочете отримати ще кілька ідей для доливання морозива з низьким вмістом вуглеводів, перегляньте цей ВЕЛИЧЕЗНИЙ список! Показаний нижче над моїм не вуглеводним морозивом!