Південний кукурудзяний хліб

кукурудзяний

Одна провідна зірка є
добре харчування

Традиційний південний кукурудзяний хліб часто, як і за цим рецептом, несолодкий. Ключ до ідеального кукурудзяного хліба - використання в гарячій сковороді достатньо вершкового масла, щоб обсмажити краї. Їжте це свіже і тепле, або використовуйте його як основу для заправки кукурудзяного хліба.

Інгредієнти

  • 2½ склянки знежиреного молока
  • 2 ст. лимонний сік
  • 3 склянки меленої в камені кукурудзяної крупи
  • 1 ч. Л. сіль
  • 6 ч. Л. порошок для випічки
  • ¾ чайної ложки Харчова сода
  • 3 яйця
  • ½ склянка оливкової олії
  • ¼ чашка несоленого вершкового масла, розтоплене, розділене

Напрямки

  1. Помістіть 12-дюймову чавунну сковороду на центральну стійку духовки і розігрійте до 375 ° F.
  2. З’єднайте молоко і лимонний сік і дайте постояти 5 хвилин.
  3. У великій мисці збийте кукурудзяну крупу, сіль, розпушувач та соду.
  4. Збийте яйця в прокисле молоко. Полийте олією і всі, крім 1 столової ложки розтопленого вершкового масла.
  5. Збийте вологі інгредієнти в сухі інгредієнти, поки вони добре не змішаються, але злегка стануть грудкуватими.
  6. Залиште вершкове масло в гарячу сковороду і закрутіть, щоб покрити дно та боки. Налийте тісто в підготовлену сотейник. Випікайте, поки кукурудзяний хліб зверху злегка не підрум'яниться, а зубочистка, вставлена ​​в середину, не вийде чистою (близько 45 хвилин).

Факти харчування

6 порцій в контейнері

Розмір порції 224г

Сума на порціюКалоріїЗагальний жир 30г Насичений жир 8,5г Транс Жир 0,5г Поліненасичений жир 3,5г Мононенасичений жир 17г Холестерин 104 мг Натрію 1005 мг Загальний вуглевод 54г Дієтичне волокно 4,5г Всього цукру 6г Включає 0 г доданих цукрів Цукровий алкоголь 0г Інші Вуглеводи 43г Білок 11г Вітамін D 1,7 мкг Кальцій 482,2 мг Залізо 3,2 мг Калій 375мг Вітамін А 168,8 мкг Вітамін С 2 мг Вітамін Е 3,3 мг Вітамін К 11,8 мкг Тіамін 0,3 мг Рибофлавін 0,4 мг Ніацин 4,2 мг Вітамін В6 0,3 мг Фолат 32 мкг Вітамін В12 0,7 мкг Біотин 10,1 мкг Хлорид 148,6 мг Пантотенат 1мг Фосфор 752,5 мг Йод 36,8 мкг Магній 93,6мг Цинк 1,8 мг Селен 19,5 мкг Мідь 0,2 мг Марганець 0,3 мг Хром 20,3 мкг Молібден 39,9 мкг
515
% Щоденної вартості *
38%
40%
35%
43%
20%
14%
0%
10%
35%
15%
8%
20%
2%
20%
10%
25%
30%
25%
20%
8%
30%
35%
6%
20%
60%
25%
20%
20%
35%
20%
15%
60%
90%

*% Щоденної норми (DV) показує, наскільки поживна речовина в порції їжі вносить щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Переглянути більше деталей

Інгредієнти

Знежирене молоко, цільнозернова жовта кукурудзяна їжа, яйця, оливкова олія, масло (солодкі вершки), лимонний сік, порошок для випічки (бікарбонат натрію, пірофосфат натрію кислоти), сіль, сода харчова.

Останнє з нашого блогу

Кулінарія з навалом

Коли ви намагаєтеся заощадити гроші на їжу, покупка оптом може бути вашим другом. Це не універсально для всіх інгредієнтів. Давайте розглянемо, як це працює найкраще і як працювати з придбаним.