Підвищення якості калорій

Виникла нова концепція під назвою «Якісна калорія», яка зосереджується на харчових якостях дієт, а також на кількості споживаних калорій.

Концепція Британського фонду харчування (BNF) заохочує важливість загальної якості дієти, гарантуючи, що люди споживають правильні види калорій - тих, що забезпечують хорошу харчову цінність порівняно з тими, у кого мало або зовсім немає - а також кількість споживаних.

При виборі їжі важливо пам’ятати, що справа стосується не лише кількості калорій, яку містить їжа чи напій, а й загальна харчова якість продукту. Наприклад, вживання в їжу 2 шоколадних розварних речовин або льодяник містить кількість калорій, подібну до жмені горіхів або яблука відповідно. Проте печиво та льодяник містять набагато більше вільного цукру (і насичених жирів у випадку з бісквітом), ніж горіхи або яблуко, які також є джерелом клітковини, вітамінів та мінералів. Дивлячись виключно на калорійність, у когось може виникнути спокуса вибрати печиво або льодяник і уникати їжі, більш збагаченої харчовими продуктами.

Застосовуючи концепцію якості калорій (QC), сподіваємось, що харчова якість дієт покращиться завдяки збільшенню споживання фруктів, овочів та клітковини поряд із такими вітамінами та мінералами, як фолат, залізо та вітамін С та зниженням споживання вільного цукру, солі та насичені жири тощо.

Як частина концепції, БНФ створив корисний ресурс, який заохочує людей робити більш здоровий вибір їжі, пропонуючи прості обміни їжею та напоями та корисні поради щодо того, як правильно їсти. Наприклад, міняти шоколадні крупи та незбиране молоко шоколадною кашею, виготовленою з напівжирним молоком, нарізаними бананами та корицею - це збільшує вітаміни групи В, калій та цільнозернові страви, одночасно зменшуючи кількість вільних цукрів.

Важливо пам’ятати про роль порції в регулюванні ваги, про це не слід забувати під час прийому їжі, і це слід робити в помірних кількостях.

myfood24 забезпечує в реальному часі зворотний зв’язок щодо понад 100 поживних речовин та підкреслює важливість загальної дієти та якості харчування, а не лише зосередження уваги лише на калоріях. Це може зіграти важливу роль, допомагаючи спрямовувати людей до здорового харчування. myfood24 може використовуватися окремими людьми або дієтологами та іншими медичними працівниками, щоб надати чітке уявлення про споживання їжі та визначити сфери дієти, де незначна зміна може призвести до значного поліпшення стану здоров'я.