Підготовка до урагану: поради щодо здорового харчування

Ніч Овес

Тунець консервований

Фрукти та овочі

Загорніть

Хумус

Потрапити в біду

Комфортна їжа

З настанням штормового сезону підготовка до годування сім’ї здоровою та простою їжею може бути не головним завданням, але, з невеликим плануванням, це може бути легко здійснено. Не чекайте до останньої хвилини, щоб підготуватися до урагану і застрягти лише на закусках - тримайте ці корисні продукти під рукою, щоб вигнати будь-яку шторм цього сезону.

Немає живлення? Без проблем. Незважаючи на те, що запалення свічок та тиша можуть бути запорукою романтичного побачення вдома, банку з холодною квасолею миттєво вбиває в будь-якій ситуації. Якщо ураган залишає вас у темряві, ось кілька смачних та поживних ідей для подачі страви - духовка, блендер, швидкопсувні та мікрохвильові печі не потрібні!

Ніч Овес

Змішайте прокатаний овес з водою (FEMA рекомендує щодня принаймні один галон води на людину (і домашнього улюбленця) для зволоження та приготування їжі) і дайте сидіти всю ніч на прилавку. Вранці не додайте солоне арахісове масло, родзинки або інші сухофрукти, нарізаний банан або яблуко і трохи кориці, щоб отримати смачну миску з вівсянкою, що не готується.

Тунець консервований

Консервований тунець є чудовим джерелом білка, який містить омега-3 жирні кислоти, але будьте обережні - він також може містити натрій. Для деяких чудових альтернатив із низьким вмістом натрію використовуйте білий тунець Starkist з дуже низьким вмістом натрію Albacore у воді або Bumble Bee Дуже низький вміст натрію в білому тунці Albacore у воді, обидва лише 35 мг на 2 унції.

Фрукти та овочі

Як би весело не було жити ні на що, крім білків, солі, вуглеводів та цукру, важливо дотримуватися рівноваги, запасаючись міцними свіжими фруктами та овочами, які можуть витримати кімнатну температуру протягом декількох днів, якщо не тижнів. Не використовуйте швидкопсувні предмети, такі як салат, а також тонкошкірі предмети з високим вмістом води, такі як огірки, персики або полуниця. Купуйте розумні, і у вас буде свіжа продукція протягом декількох тижнів. Банани зберігатимуть близько тижня - те саме стосується помідорів, брокколі та цвітної капусти. Цитрусові (тобто апельсини, лимони, лайми та грейпфрути) зберігають протягом декількох тижнів, як і дині, цибуля, морква, яблука та твердошкірі гарбузи - наприклад, гарбуз та кабачки з спагетті. Більш тверда зелень, як шпинат і комір, а також свіжа зелень і спаржа зберігатимуться кілька днів, стоячи вертикально у склянці води.

Загорніть

Коржики з кукурудзи або борошна залишаються тижнями на полиці комори і можуть оживити звичайні кріплення. Вибирайте кукурудзяні коржі з невеликим вмістом натрію або взагалі не шукайте борошняні коржі з вмістом натрію менше 100 мг. Тортилья La Bandertia Tortillas містить лише 85 мг на коржик!

Хумус

Щоб смачно перекусити, використовуйте виделку або картопледробарку, щоб розбити банку нуту без солі. Потім розмішайте лимонний сік, часниковий порошок і трохи чорного перцю, щоб зробити домашній хумус. Подавайте з будь-якими нарізаними овочами, які є у вас під рукою, або цільнозерновими крекерами для занурення.

Потрапити в біду

Коли шторм прямує до нас, ми знаємо, як запастися квасолею як чудовим джерелом білка. Для легкого салату з квасолі не додайте кукурудзу з солі, консервовану кукурудзу, і без додавання солі нарізані кубиками помідори (зціджені) до вибраних зерен квасолі, а потім змішайте з соком лайма, оливковою олією, часниковим порошком і відтінком чорного перцю. Ви можете їсти його виделкою або використовувати цільнозернові чіпси без солі/з низьким вмістом солі для занурення. Обов’язково майте під рукою старомодний ручний сошник. Поєднайте хумус із квасолевим салатом на обгортці, і ви приготували смачну, ситну їжу з низьким вмістом солі.

Комфортна їжа

Хоча картопляні чіпси та батончики можуть бути втішними під час напруженого періоду, такого як ураган, спробуйте обмежити споживання цих продуктів. Оброблені предмети завантажують натрієм. Зараз вам доведеться працювати більше, ніж будь-коли, щоб уникнути їх. Розумніші варіанти включають наступні варіанти з низьким вмістом солі: запечені овочеві чіпси, багатозернові чіпси з коржиком, чіпси з лаваша, сухарі з цільної пшениці, мікс із слідів або темний шоколад.

Поради щодо приготування їжі з низьким вмістом солі натисніть тут.

Вас цікавить простий продуктовий список, який можна взяти з собою в магазин перед грозою? Відвідайте блог Маккензі з низьким вмістом солі, щоб отримати БЕЗКОШТОВНУ програму Low. Сіль Список здорових продуктів!