Користь для здоров’я граната

Пов’язані статті

Найбільше вирощування граната відбувається в Азії, Середземномор'ї та Каліфорнії. Здоровий гранат повинен бути розміром приблизно з великий апельсин, відчувати важкість за своїми розмірами і мати яскраву незаплямовану шкіру. Каліфорнійські гранати зазвичай доступні в жовтні та листопаді. Ви можете зберігати необрізані гранати в сухих темних місцях до місяця, а вони можуть протриматися до двох місяців у холодильнику. Гранати мають наповнені соком мембранні мішечки, які оточують фактичні насіння. Ця комбінація мішків і насіння відома як аріл, але її зазвичай називають зерном граната.

Загальне харчування

1/2 чашки порції сирого насіння граната забезпечує 72 калорії, 16,3 грама вуглеводів, 3,5 грама клітковини, 1,45 грама білка та 1 грам жиру, за даними Національної сільськогосподарської бібліотеки USDA. Ці цифри дорівнюють 5,4 відсотка добової норми вуглеводів, 14 відсотків ДВ клітковини, 3 відсотка ДВ білка і менше 2 відсотків ДВ жиру. Гранати містять незначну кількість натрію та насичених жирів і не містять холестерину. Вони є значним джерелом клітковини, яка допомагає запобігти запорам, знижує рівень холестерину та допомагає регулювати рівень глюкози, зменшуючи ризик діабету 2 типу.

Вітаміни

Порція насіння граната пропонує 12 відсотків дієтичного еталонного споживання вітаміну К, 10 відсотків DRI для вітаміну С, 8 відсотків DRI для фолієвої кислоти та 5 відсотків DRI для тіаміну. Вітамін С, фолат і тіамін - це водорозчинні вітаміни, які допомагають підтримувати здорові кістки, зуби, нерви та оболонки, сприяють апетиту та перетворенню їжі в енергію, а також можуть знизити ризик вроджених вад та ішемічної хвороби серця. Вітамін К - це жиророзчинний вітамін, необхідний для нормальної згортання крові.

Пропозиції

Гранати не є значним джерелом мінералів, але вітамін С, який вони містять, допомагає організму засвоювати кальцій та залізо з інших джерел. З’єднайте гранат із зеленими листовими овочами або нежирними молочними смузі, щоб збільшити засвоєння кальцію. Використовуйте їх як інгредієнти в суміші слідів або холодних картопляних салатів, щоб максимізувати споживання заліза.

Міркування

Під яскраво забарвленою шкіркою граната знаходиться білувато-волокниста оболонка, яка оточує ділянки насіння, що ускладнює їх видалення для споживання. Найпростіший спосіб видалити насіння граната з цих мембран - розрізати гранат на чотири частини, а потім занурити кожну частину в миску з водою, делікатно знімаючи насіння з мембрани. Насіння опуститься на дно чаші, тоді як будь-який волокнистий матеріал, який ви викинете з плодів, буде плавати поверх води.

Крістін Грей почала професійно писати в 1997 році, коли видавнича компанія найняла її помічником редактора. Свій перший сценарій вона написала в 1998 році, а з 2009 року висвітлює питання охорони здоров’я та харчування. Грей закінчила бакалавр мистецтв з англійської літератури в Мічиганському університеті.