Переривчасте голодування

ІФ включає різні форми голодування, включаючи пості напередодні (ADF), періодичне голодування (PF), обмежене в часі годування (TRF) та рамаданське голодування (Longo and Mattson, 2014;

Пов’язані терміни:

Калорійність
Тривалість життя
Довговічність
Калорійність
Обмеження дієти
Обмеження калорій
Піст
Розвиток нервової системи

Завантажити у форматі PDF

Про цю сторінку

Обмеження калорій у людей

Ерік Равуссін,. Леан М. Редман, у "Молекулярні основи харчування та старіння", 2016

Переривчасте голодування

Переривчастий піст або періоди утримання від їжі та напоїв були звичною релігійною практикою з давніх часів. Періодичне голодування як засіб обмеження калорій набуває популярності. У дослідженнях періодичне голодування охоплювало різні режими, включаючи чергування на день (AFD), модифіковане AFD та дієту 5: 2 [6]. AFD, який досягнув великої наукової спрямованості, складається з дня вживання в їжу, який часто називають «кормовим днем», а потім днем без споживання калорій, званим «швидким днем». Така змінна схема прийому їжі продовжується протягом дієтичного втручання. Модифікації цього жорсткого режиму годування та голодування були розроблені з урахуванням мислення, щоб полегшити більш високий рівень індивідуального дотримання протягом більш тривалого періоду. Модифікований AFD, який зазвичай згадується в літературі як змінений на другий день або ADMF, дозволяє вживати деякі калорії в пісний день, хоча і суворо обмежений (

Дієтичні втручання для схуднення та основні аспекти харчування післябаріатричної хірургії

Джордан Барнард, бакалавр (з відзнакою),. Люсі Хьюїтсон BMedSci, MA, PGDip, у Практичному посібнику з медицини ожиріння, 2018

Переривчасте голодування

Періодичне голодування стосується будь-якої дієти, де існує один або кілька «швидких днів» на тиждень. У швидкий день людина може споживати від 0 до 800 ккал/день. Найчастіше ці дієти приймають форму «5: 2», коли людина харчується здоровою збалансованою дієтою протягом 5 днів на тиждень і споживає 500–600 ккал/день протягом 2 днів на тиждень. В даний час існує менше доказів, що підтверджують використання цих дієт на практиці, порівняно з дієтичними втручаннями, про які вже згадувалося. Однак, незважаючи на це, дієти з періодичним голодуванням набирають популярності. Існує кілька доказів того, що витрати енергії у спокої можуть бути збільшені після короткочасного голодування. Деякі дослідження також показали, що періодичне голодування може бути настільки ж ефективним, як дієти з обмеженим вмістом калорій для схуднення та кардіозахисту. 26,27 Як зазначалося раніше, показано, що періодичне використання VLCD має подібний ефект на вагу та біомаркер здоров'я у порівнянні з послідовним використанням VLCD. 20 На практиці анекдотичні дані також свідчать про те, що періодичне голодування допомагає людям втратити помірну вагу. Однак на сьогодні є обмежені докази того, що ці дієти можуть допомогти людям довго схуднути.

Дієта з перервами натще, швидше за все, буде безпечною для більшості людей, за винятком тих, хто отримує гіпоглікемічні препарати (тобто гліклазид, глімепірид або інсулін) та інші ліки, що вимагають регулярного прийому їжі, наприклад, алопуринол. У більшості випадків такі ліки можна коригувати під наглядом лікаря, щоб дозволити випробування дієти з періодичним голодуванням. Клієнтів, які хочуть спробувати дієту з перервами натще і для яких це безпечно робити, не слід відмовляти від їх спробування. Однак слід рекомендувати, щоб вони дотримувались повноцінного харчування, розробленого кваліфікованим медичним та/або медичним працівником.

Ожиріння, полікістоз яєчників та порушення репродуктивного результату

Джоті Балані,. Хасан Шехата, «Ожиріння», 2013

Дієтичні підходи

Періодичне голодування під час вагітності не рекомендується, і це пов’язано з більшою частотою гестаційного цукрового діабету та індукцією пологів [28]. Однак більш м’які обмеження калорій у 1600–1800 Ккал/добу корисні для збільшення ваги без ризику кетозу для плода [29]. На підставі огляду Кокрана, суворе обмеження білка та енергії для жінок із ожирінням та надмірною вагою навряд чи буде корисним, а може навіть і шкідливим [30] .

Наявні дані підтверджують збалансоване дієтичне втручання у жінок із зайвою вагою до зачаття. Незважаючи на те, що результати часто суперечливі, є дані, які свідчать про те, що при вагітності найкраще уникати дієт, багатих білками, жирами або вуглеводами з високим вмістом шлунково-кишкового тракту, а також дієт з дуже низькою калорійністю. Тим не менше, більшість досліджень носять спостережливий характер, і, незважаючи на деякі сильні асоціації, зміст дієти не обов'язково може впливати на результати вагітності. Крім того, методологічні обмеження включають велику кількість незрозумілих змінних, упередженість вибору та відкликання.

Дієтичне та харчове регулювання

Періодичне голодування: наслідки збільшення часу між прийомами їжі

Проміжне або періодичне голодування (ІФ) відноситься до альтернативних періодів прийому АЛ з повним або частковим обмеженням калорій. Подібно до CR, IF не означає сильного дефіциту поживних речовин/голодування, і всі режими IF є на фоні достатнього споживання вітамінів та мінералів (Longo & Mattson, 2014). Найбільш широко використовуваною парадигмою ІФ у дослідженнях на тваринах було постідне постування, яке було адаптоване для людей у формі все більш популярної дієти «5, 2», яка передбачає 2 дні повної або часткової КР протягом тижня (Маттсон та ін., 2014). Примітно, що ІФ не обов'язково зменшує загальне споживання калорій або нижчу масу тіла, оскільки суб'єкти можуть компенсувати знижене споживання протягом обмежувального періоду переїданням на фазі АЛ, хоча в багатьох дослідженнях впровадження ІФ призводить до 20-30% зниження калорійності споживання з часом (Longo & Mattson, 2014).

Нещодавнє дослідження висунуло додаткову концепцію обмеженого в часі годування, коли суб’єкти можуть вживати їжу лише протягом звичайного щоденного вікна 8–9 год, де користь пропорційна тривалості голодування (Chaix, Zarrinpar, Miu, & Panda, 2014) . Більше того, це дослідження також показало, що переваги зберігаються, коли годування з обмеженим часом переривається періодами AL, наприклад, у вихідні дні, що є особливо важливим для людини. Це дослідження також повідомляє, що періоди обмеженого в часі годування «захищають» від, а точніше зменшують негативні наслідки обезогенної дієти (Chaix et al., 2014).

Продемонстровано, що режими ІФ викликають безліч позитивних впливів на метаболічні профілі та вікові захворювання у дослідженнях на тваринах; Сюди входять ослаблення або профілактика діабетоподібних фенотипів та серцево-судинних захворювань, а також збільшення максимальної тривалості життя (Longo & Mattson, 2014). На молекулярному рівні вважається, що ІФ залучає адаптивні клітинні шляхи реакції на стрес, і, схоже, залучає багато шляхів, описаних вище для CR (Mattson et al., 2014).

Багато досліджень прийняли парадигму харчування протягом дня, щоб зменшити споживання калорій; як такий, це залишається темою відкритих дискусій, чи то КР, чи сам період голодування сприяє сприятливим ефектам. Наприклад, 30% КР, досягнута за допомогою голодування за один день, збільшує виживання новонароджених клітин в ДГ, що призводить до посиленого нейрогенезу та гліогенезу (Lee, Seroogy, & Mattson, 2002). Також повідомляється, що довготривала ІФ підвищує збудливість нейронів та експресію гіпокампа субодиниці рецептора NMDA NR2B, що призводить до посилених процесів навчання та консолідації (Fontan-Lozano et al., 2007). Подібно до CR, IF застосовує безліч процесів, щоб отримати позитивні наслідки для пластичності мозку.

Нещодавнє дослідження оцінило вплив ІФ на AHN після тимчасової оклюзії мозкової артерії і виявило, що ІФ посилює базальну та пригнічує індукційне збільшення проліферації в СГЗ та СВЗ. ІФ зменшує загибель клітин, але не впливає на диференціювання нейронів або глії. ІФ також зменшив сенсомоторне порушення та розмір інфаркту після ішемії та реперфузії, припускаючи, що ІФ захищає від неврологічних пошкоджень при ішемічному інсульті мозку, можливо за рахунок зниження рівня циркулюючого лептину (Manzanero et al., 2014).

Наскільки нам відомо, жодне дослідження на тваринах, яке вивчало ІФ як лікування розладів настрою/тривожності, не оцінювало AHN як кандидата-клітинного медіатора. Тим не менш, недавнє дослідження показало, що лише 9-годинне голодування у мишей, але не 3 або 18 годин, призводить до значних антидепресантних ефектів і збільшує фосфорилювання CREB (Li et al., 2014). 9-годинне голодування, яке одночасно вводили з антидепресантом іміпраміном, призвело до адитивних антидепресивних ефектів і ще більше збільшило фосфорилювання CREB в гіпокампі та лобовій корі (Li et al., 2014).

Подібно дослідженням настрою/тривожності, жодне дослідження, що вивчає ІФ у контексті старіння, не оцінювало рівні AHN у тварин. Деякі дослідження показали, що ІФ зберігає синаптичну пластичність із збільшенням віку (Djordjevic, Djordjevic, Adzic, & Radojcic, 2012). Наприклад, короткочасне вплив режиму ІФ з пізнім початком покращує вікові зниження когнітивних та рухових функцій, зміни, пов’язані з підвищеною експресією маркерів синаптичної пластичності, а також зменшення мітохондріальних пошкоджень з окислювальними пошкодженнями комплекс IV активності як у мозку, так і в периферичних органах (Singh et al., 2012). Ці висновки підтверджуються подібними ефектами CR у пом’якшенні вікових знижень маркерів синаптичної пластичності (Adams et al., 2008).

У дослідженні, що використовувало модель потрійного трансгенного миші AD, тривале утримання цих мишей (14 місяців) на 40% -ній CR або IF-дієті до початку фенотипу захворювання врятувало когнітивні дефіцити (Halagappa et al., 2007). Сприятливий вплив CR на пізнання був пов’язаний із значно зниженим рівнем β-амілоїдного білка та фосфо-тау. Що цікаво, IF, як видається, захищав нейрони від пошкодження, незважаючи на те, що не відбувається скорочення ні Aβ, ні tau, що припускає, що цей дієтичний підхід може захистити нейрони нижче за агрегацією Aβ і tau. Примітно, що широке відкладення β-амілоїдів було добре задокументовано у людей похилого віку за відсутності когнітивних дефіцитів (Driscoll & Troncoso, 2011). Разом ці дані свідчать про те, що стимулювання адаптивних реакцій на стрес після ІФ є можливим механізмом збереження пізнання, незважаючи на помітні ознаки патології захворювання (Stranahan & Mattson, 2012).

Періодичне голодування - дієтичні обмеження як біологічний горметин з користю для здоров’я

Анотація

Обмеження у харчуванні (DR) та періодичне голодування (IF) розглядаються як харчові горметини, оскільки вони індукують реакцію на стрес і, зрештою, призводять до фізіологічного гормезису, модулюючи рівні шаперонів стресу, таких як білки теплового шоку (HSP70), антиоксиданти, такі як вітамін Е та коензиму Q та посилення активності окисно-відновних ферментів. Режим IF-DR, можливо, працює шляхом встановлення реакції на кондиціонування, яка допомагає організму залишатися в режимі виживання, зосереджуючись на енергозбереженні, викликаючи тим самим метаболічний перехід від росту до заходів підтримки. Як повідомляється, ДР має сприятливі наслідки через поліпшення психічного здоров’я та подовження тривалості здоров’я в різних модельних системах та різних вікових групах.

Хвороба Альцгеймера

Михайло Коган, доктор медичних наук, доктор Хві Су Чжон, з інтегративної медицини (четверте видання), 2018

Переривчасте голодування

На додаток до вищезазначених дієт, автори виступають за регулярне періодичне голодування. В останні роки дослідження показали, що періодичне голодування має ряд корисних ефектів, зменшуючи окислювальні пошкодження та запалення, оптимізуючи енергетичний обмін та підсилюючи захист клітин. На моделях тварин з БА регулярне обмеження калорій призвело до поліпшення клінічної та патологічної картини. 55 Найпростіший спосіб практикувати періодичне голодування - це з’їдати останній прийом їжі за день за 3 години до сну, що призводить до 12-годинного нічного голодування. Якщо це призводить до того, що пацієнт прокидається вночі через гіпоглікемію, тоді час їжі може поступово коригуватися, дозволяючи пацієнту адаптуватися до гіпоглікемії та переходити на кетогенез, який вважається нейропротекторним. Кетогенез також може бути посилений тригліцеридами середньої ланцюга у вигляді 1 - 2 столових ложок щодня кокосової олії або медичної їжі Axona (описано в наступному розділі).

Метаболічні аспекти старіння

4 Дієта, що імітує піст та піст

Замість стійких, зменшених добових режимів споживання енергії під час КР досліджувались екстремальні форми дефіциту енергії, такі як голодування, з метою розробки ефективних стратегій для поліпшення здоров'я та затримки старіння. Періодичне голодування (ПІ) досягається або за допомогою пості на чергування протягом дня, або через два дні на тиждень, коли люди споживають лише воду з проміжними періодами нормального прийому їжі. Періодичне голодування (ПФ) відноситься до ІФ із циклами голодування тривалістю 3 дні або довше. 30

Голодування значно подовжує тривалість життя бактерій, 31 дріжджів, 32 та C. elegans, 33 тоді як ІФ (чергування на добу), що застосовується до молодих мишей, покращує тривалість життя. 34 Сприятливий ефект ІФ виходить за межі довголіття, оскільки ІФ у лабораторних гризунів захищає від широкого кола вікових захворювань. 35 У ссавців голодування значно зменшує печінковий глікоген - основне джерело клітинної глюкози. Отже, непечінкова глюкоза, кетонові тіла, що виробляються в печінці, та вільні жирні кислоти використовуються як джерела енергії завдяки активації альтернативних метаболічних програм. 30 Подібним чином, ПФ сприяє адаптивним клітинним сигнальним шляхам реакції на стрес, посиленій функції мітохондрій, репарації ДНК, аутофагії та регенерації на основі стовбурових клітин, а також стійким метаболічним ефектам. 35 Цікаво, що у гризунів ІФ викликає фізіологічно подібні реакції, як реакції після регулярних аеробних вправ, включаючи чутливість до інсуліну та кардіопротекторні ефекти. 36–38

Циркадне регулювання гормезису для здоров'я та довголіття

20.6.1.3 Періодичне голодування

Циркадні коливання у всіх ключових енергорегулюючих гормонах, включаючи кортикостерон, інсулін, адипонектин та лептин, вказують на модуляцію енергетичного обміну цілодобово [13]. Вплив ІФ на циркадний контроль енергетичного обміну та поведінки може бути наслідком змін як у периферійних, так і центральних осциляторах [23]. Крім того, дослідження, проведені на трансгенних мишах αMUPA, показали, що IF, подібний до CR, може бімодально впливати на головний годинник у SCN. У світловій фазі ІФ експресія генів годинника в печінці модулювалася за допомогою фотичного (SCN) та харчового сигналів (FEO). Тоді як у нічну фазу IF, як SCN, так і FEO синхронно функціонують для регулювання периферичних ритмів. Цікаво, що спостерігалося порушення експресії генів годинника під час денного годування, і це було врятовано нічним годуванням за режимом IF у нічних мишей. Таким чином, вказівка на ІФ може бути вигідною, коли час годування збігається з періодом активності тварини [23] .

Збій годинників таким чином призводить до прискореного старіння та зменшення тривалості життя. Однак ІФ за своїми горметичними механізмами може впливати на біологічні ритми [23], зміцнюючи здоров'я та довголіття [36] .

Кетогенні дієти для лікування епілепсії

Майбутнє дієтичної терапії

КД будь-яких форм є ефективною допоміжною терапією рефрактерної епілепсії і демонструє великі перспективи як першої лінії та навіть довгострокового лікування багатьох видів епілепсії. Досліджуються додаткові варіації дієтичної терапії, такі як періодичне голодування (Hartman et al., 2013), кетогенна парентеральна терапія (Jung da et al., 2012) та дієта, багата поліненасиченими жирами (Yoon et al., 2013) . Хоча механізм дії не є чітко встановленим, здатність дієтичної терапії модулювати неврологічну патофізіологію судом призвела до захоплюючих досліджень ролі КД при мігрені, хворобі Альцгеймера, аміотрофічному бічному склерозі, аутизмі та інших неврологічних захворюваннях (Баранано та ін. Хартман, 2008; Stafstrom and Rho, 2012). Настав час переглядати проникливі спостереження Гіппократа: «Але якщо ці речі, вводячи їх в їжу, посилюють хворобу і якщо це можна вилікувати утриманням від них. . . це їжа, яка є корисною і шкодить, і вплив божества зникає ". (Гіппократ, 1939).

Глюкоза: непереносимість глюкози

Переривчасте голодування

Кілька великих досліджень досліджували зміни способу життя переддіабетиків з метою уповільнення або запобігання прогресуванню до T2DM. Однак існують суттєві дискусії щодо найбільш ефективних способів зміни способу життя, наприклад, чи слід застосовувати дієту та/або фізичні вправи. В даний час періодичне голодування викликає особливий інтерес.

Переривчасте голодування може здійснюватися кількома способами, але основний формат чергує періоди нормального споживання калорій з днями, коли споживання калорій суворо обмежується. Це можна робити по черзі щодня або, нещодавно, за стратегією 5: 2, де 2 дні на тиждень призначаються як дні голодування (