ПЕЧЕНІ ГРИБИ, НАПОВНЕНІ СИРОМ СУЛГУНІ

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

У цьому рецепті ми покажемо, як приготувати гриби, наповнені сиром Сульгуні (груз. სოკო კეცზე), запечені на вершковому маслі в традиційних грузинських глиняних стравах «кетсі» (груз. კეცი).

Для цього рецепта вам знадобляться 3 страви з кетсі (ви можете використовувати посуд, захищений від духовки, якщо у вас немає кетсі).

Інгредієнти (подається 3): 500 грамів грибів.

165 грам вершкового масла і 100 грам сиру Сульгуні (ви можете замінити інший сир, наприклад, моцарелу, якщо у вас немає Сульгуні).

Підготовка: Натріть сир.

Обережно видаліть плодоніжки з грибів.

Додайте по 40 грамів вершкового масла в кожну сковороду кетсі і додайте гриби.

Покладіть решту вершкового масла в кожну грибну чашку і випікайте в духовці на повільному вогні 20 хвилин.

Через 20 хвилин до кожного гриба додайте тертий сир «Сулгані» і випікайте на повільному вогні 20 хвилин. Коли готові, гриби повинні сподобатися тим, що зображені на малюнку нижче.

Сервірування: Подавати гарячим, з посипанням чорного перцю або без нього.

Насолоджуйтесь!

Примітка: Ця грибна страва також смачна без сиру, але вам потрібно буде додати сіль.