Скільки калорій у ваших десертних рецептах?

Я не рахую калорій. Я зосереджуюся на вживанні справжньої їжі.

Але багато людей люблять рахувати. Якщо ви хочете обчислити факти харчування, ось веб-сайт, який це зробить. Ви можете просто вирізати та вставити рецепт. Деякі з моїх інгредієнтів є новими, і їх ще немає в їхній базі даних про харчування, тож вам потрібно буде додати щось подібне. Для «Так само, як цукор» я додаю органічний підсолоджувач Zer o або нульовий калорійний підсолоджувач, подібний за вагою. Веселіться!

Калорії - це приблизна міра енергії, винайдена 100 років тому. І вони не точні, оскільки справжній енергетичний вміст залежить від способу вирощування продуктів, вмісту ґрунту, способу приготування, віку їжі тощо. Що ще важливіше, калорії не мають нічого спільного з вмістом поживних речовин. Моє рішення полягає в тому, щоб вживати тільки їжу з високим вмістом їжі. Тож я можу пропустити порожню їжу та підрахунок калорій.

Для мене небезпечною зоною є вуглеводи. Я з’ясував, що саме вуглеводи та цукри створюють метаболізм для набору ваги. Тому я їжу Палео з дуже малою кількістю вуглеводів і нульовим вмістом цукру. Особливо під час обіду, будь-які вуглеводи, які я з’їдаю, йдуть прямо до моєї талії. Я рухаю своє тіло вдень, щоб метаболізм розтріскувався. Я слухаю своє тіло. Тоді я їжу дуже легку вечерю без вуглеводів і пропускаю всі підрахунки. Я вважаю, що моя вага наступного ранку рівний. Ура! Це мій спосіб, але метаболізм у кожного різний. Сподіваюся, калькулятор харчування працює для вас.

До речі, в подрібненому кокосовому горісі мало вуглеводів, лише 27%. Мигдальне борошно складає лише 31% вуглеводів. Порівняйте це з більшістю інших видів борошна, які становлять 71% - 90% вуглеводів, і ви побачите, чому люди набирають вагу, споживаючи звичайні солодощі.