Ось чому у вас має бути більше махана або білого вершкового масла!

Також дізнайтеся, як можна приготувати біле масло в домашніх умовах.

Само собою зрозуміло, що парата в будинку панджабі прийде з купкою талого махана або білого масла. Біле масло не тільки покращує смак їжі, але й саме життя. Але почекайте, ми не говоримо про жовте масло, яке ви отримуєте на ринку. Ось чим біле масло відрізняється від жовтого. Читайте також - 5 дивовижних дієтичних джерел вітаміну С

Жовте масло проти білого Також прочитайте - 5 фруктів, які обов’язково повинні бути складовою вашої дієти для вагітності

Жовте масло - це солоне масло з високим вмістом бета-каротину. З іншого боку, біле масло несолоне, має низький вміст бета-каротину і є жиророзчинним. Різниця в кольорі, як правило, пов’язана з високим вмістом жиру в вершковому маслі. У разі підсоленого вершкового масла до вершкового масла додають сіль, щоб збільшити термін його зберігання, оскільки сіль є природним консервантом. Однак при надмірному надходженні це може збільшити споживання калорій, рівень натрію в організмі, а також створити ризик високого рівня холестерину через наявність насичених жирів. За даними HealthifyMe, одна столова ложка білого масла заповнює вас лише 103,5 калорій, тоді як одна столова ложка солоного вершкового масла заповнює вас приблизно 200 калоріями.

Переваги білого вершкового масла

Відповідно до дієтолог знаменитості Ружута Дівекар, біле масло може мати величезну користь для нашого організму. Ось чому вам слід більше білого вершкового масла.

Допомагає схудненню: Біле масло є чудовим джерелом лецитину, речовини, яка допомагає в метаболізмі та засвоєнні холестерину та інших складових жиру. Так ви ефективніше розщеплюєте жир і тим самим худнете. Біле масло також насичує вашу тягу, тим самим допомагає вам споживати менше калорій і сприяє зниженню ваги.

Підвищує імунітет: Біле масло має унікальний молекулярний склад насичених жирів, який допомагає утримувати кальцій, фосфор, вітамін А та вітамін D, що допомагає зміцнити вашу імунну систему. Ось 9 причин, чому хаас або пахта дуже корисна для вашого здоров’я.

Зберігає шкіру здоровою: Біле масло є чудовим джерелом вітаміну Е, а селен - потужним антиоксидантом, який допомагає розгладити шкіру та зберегти її еластичність та здоровість. Отже, тепер ви знаєте секрет сяючої шкіри.

Бореться з інфекціями: Ви коли-небудь замислювались, чому ваша мати годувала вас дал кічді разом з купкою білого масла, коли ви хворіли? Це тому, що біле масло має потужні протигрибкові та антибактеріальні властивості, які можуть допомогти зміцнити вашу імунну систему та лікувати такі незначні захворювання, як шлункова інфекція або грип.

Допомагає лікувати рак: Біле масло містить кон'юговану лінолеву кислоту (CLA), а також жирні кислоти із середнім та коротким ланцюгом, які мають протизапальні властивості.

Використання білого масла в Аюрведе

Аюрведа призначає біле масло як засіб для лікування багатьох недуг, таких як безсоння, змочування ліжок та деякі сексуальні проблеми, такі як еректильна дисфункція. Біле масло рекомендується також вагітним жінкам, оскільки воно, як кажуть, живить дитину, яка росте, і полегшує роботу. Крім того, читайте, чи є маргарин кориснішим за масло?

Рецепт білого вершкового масла

Ви легко можете зробити біле масло в домашніх умовах з малаї або молочним кремом. Ось традиційний спосіб приготування білого вершкового масла в домашніх умовах.

2 літри вершкового молока
Одна столова ложка домашнього йогурту

Спосіб приготування:

Добре закип’ятити молоко, дати йому охолонути і зберігати в холодильнику на добу.
Тепер зберіть вершковий шар, який утворюється поверх молока, в невелику каторі або миску. Залиште крем на вулиці, поки він не досягне кімнатної температури.
Тепер змішайте домашній йогурт із кремом, який ви зібрали. Залиште суміш у теплому місці і дайте їй застигнути на ніч.
На наступний день змішайте тверду сирну масу ручним блендером, поки не побачите, як тверді речовини відокремлюються від рідини.
Поєднуйте біле масло з улюбленою паратою і насолоджуйтесь.