Ось чому вам слід частіше їсти соус песто

Приготований з оливковою олією, свіжим базиліком, кедровими горішками та песто з сиру Пармезан містить безліч поживних речовин. Спробуй!

Якщо ви ще не пробували соус песто, пора спробувати його, щоб скористатися всіма його перевагами. Приготоване з оливковою олією, свіжим базиліком, кедровими горішками та соусом песто з пармезану може стати здоровим доповненням до вашого раціону. Хоча він трохи щільний за калоріями, соус песто може запропонувати велику кількість поживних речовин, яких інших соусів зазвичай не вистачає. Тож дієтолог Прия Катпал говорить вам усі вагомі причини, чому ви їсте песто і насолоджуєтесь ним помірковано. Читайте також - 5 дивовижних дієтичних джерел вітаміну С

Василь містить потужні сполуки, які стабілізують рівень цукру в крові. Крім того, антиоксиданти у свіжому листі базиліка можуть захистити ваші клітини від пошкодження вільними радикалами. Також прочитайте - 5 фруктів, які обов’язково повинні бути складовою вашої дієти для вагітності

Часник відомий своїми захисними властивостями і, отже, є чудовим доповненням до песто. Відомо, що аліцин, важлива сполука в стручку, має відмінні антибактеріальні, противірусні, протигрибкові та антиоксидантні властивості. Алліцин, поряд з іншими сполуками, як аджоен та алліїн, також надають лікувальну дію на вашу кровоносну, травну та імунологічну системи.

Оливкова олія відомо, що він знижує рівень холестерину в крові, що є головним фактором серцевих захворювань. Він також містить багато поліфенолів, протизапальних сполук та антиоксидантів (токоферол), які підтримують ваше серце здоровим.

кедрові горіхи є хорошим джерелом білка і містять корисні жири, корисні для здоров’я серця. Вони також містять такі важливі мінерали, як калій і магній, які допомагають знизити рівень цукру в крові.

сир пармезан не тільки надає фантастичний смак соусу песто, але має менше насичених жирів, ніж багато інших видів сиру. Тож цілком нормально споживати його в помірних кількостях. Ви також можете насолоджуватися цими 5 видами сиру без вини, намагаючись схуднути.

Підготовка

Більшість соусів песто, які можна придбати на ринку, містять багато натрію, тому приготуйте їх самостійно вдома. Щоб приготувати такий смачний соус, змішайте в блендері або кухонному комбайні чотири очищені зубчики часнику, 3 склянки листя базиліка, 1 і склянку кедрових горіхів, 1 склянку оливкової олії та 1/4 склянки тертого сиру Пармезан. Ви також можете замінити кедрові горіхи волоськими. Ось ще один рецепт песто з базиліка.

Оскільки тепер ви знаєте, що соус песто абсолютно безмасляний, його не можна пропустити.