Оригінальний білковий порошок: знежирене сухе молоко

Дізнайтеся про смачні способи включення цього інгредієнта у повсякденне приготування їжі - разом із підвищенням білка.

Задовго до вишуканих банок з білковими добавками порошку виклали полиці в супермаркетах та аптеках, щоб заманити шанувальників бодібілдингу ... існувало сухе знежирене молоко. Виявляється, сухе знежирене молоко все ще є однією з найкращих недорогих продуктів з високим вмістом білка. І вам не потрібно хотіти бути культуристом, щоб скористатися перевагами трохи додаткового білка протягом дня.

Знежирене знежирене молоко, як правило, продається в продуктовому магазині у 500 г або 1 кг пакувальних пакетах, що закриваються. Для максимальної свіжості зберігайте пакетики в морозильній камері. Накиньте совок - совка по 1 ст. Ложці (15 мл) є зручним розміром для багатьох цілей.

Сухе знежирене молоко - секретний інгредієнт, який використовують кухарі для всього, починаючи від кращих гамбургерів, жувального печива та шовковистого морозива. Якщо вам відклали знежирене молоко, оскільки аромат відрізняється від свіжого, дайте йому другий шанс. За словами знаменитого шеф-кухаря Крістіни Тосі з молочного бару Момофуку, "це просто робить все смачнішим".

Готові покращити текстуру та смак продуктів, які ви їсте? Ось кілька порад щодо того, як додати сухе знежирене молоко до свого приготування.

Запропонована сума для додавання

(за порцію, якщо не вказано інше)

на додаток до молока, яке ви вже використовуєте

6 ст. Л. Або 90 мл

на склянку води + какао-порошок

2–4 ст. Ложки (30–60 мл) на літр молока

посипати, як ви посипали борошном

на кожну чашку свіжого молока

2 ст. Ложки (30 мл)

додати до борошна для партії печива
(спасибі Крістіні Тосі!)

4–8 ст. Л. (60–125 мл)

на 1–1,5 літра морозива

на склянку збитих вершків, потім збийте

Звичайно, ви можете просто використовувати знежирене молоко замість свіжого молока: додайте 1/3 склянки (75 мл) порошку в мірну чашку і додайте води, поки вона не досягне лінії 1 чашки. Перемішайте. Якщо у вас закінчилося молоко і вам потрібна чашка для випічки, немає нічого зручнішого, ніж мішечок сухого знежиреного молока в морозильній камері, де він зберігатиме свіжість до трьох років.

Хто може отримати користь від совка-двох солоного знежиреного молока?

Отримання достатньої кількості білка протягом дня є проблемою для багатьох людей. Хоча більшість людей добре справляється з отриманням достатньої кількості білка під час основного прийому їжі протягом дня, сніданок та обід - це страви, які часто мають низький вміст білка. Більшості людей потрібно змінити споживання білка, щоб він вживався більш рівномірно протягом дня.

Можливо, вам цікаво, скільки насправді є білка в сухому знежиреному молоці. Кожні 2 столові ложки сухого знежиреного молока додають 3 г білка до їжі, яку ви їсте. Молоко, виготовлене з відновленого знежиреного сухого молока, має таку ж поживність, як і свіже молоко. Окрім білка, молоко є важливим джерелом кальцію, вітаміну D, вітаміну А та багатьох інших поживних речовин.

Отримання продуктів, багатих білком, під час кожного прийому їжі може допомогти вам довше почуватися ситим і запобігти захопленню їжею з низькою харчовою цінністю. Це може сповільнити втрату м’язів, пов’язану зі старінням, і зберегти м’язову масу під час схуднення. Погляньте на FoodTrack - перевірте білки, щоб побачити, як поживаєте з споживанням білка.

Полуничний протеїновий коктейль Sunrise

1 склянка (250 мл) молока

2 ст. Л. (30 мл) сухого знежиреного молока

10 свіжої або замороженої полуниці

2 ст. Л. (30 мл) меду

З’єднати інгредієнти в блендері; накрити кришкою і змішати до однорідності.

Більше ідей щодо рецептів

Порошок знежиреного молока - ретро домашня кухня з використанням сухого знежиреного молока - від Canada Canada