Органічна, веганська здоба - це поживний кошмар

У Холлі Хеґлін мало індульгенцій.

Одним з них є кекс із фініком із солодкої картоплі в Urban Herbivore, надзвичайно популярній веганській їдальні, де подають супи, салати та солодощі у трьох своїх місцях у Торонто.

ЦЕЙ СТАТТЯ Є

Ексклюзивно для абонентів!

Лише 1 долар на тиждень протягом 6 місяців

Спеціальна пропозиція саме для вас. Необмежений доступ.

У Холлі Хеґлін мало індульгенцій.

Одним з них є мафін із солодкої картоплі в Urban Herbivore, надзвичайно популярній веганській їдальні, де подають супи, салати та солодощі у трьох місцях в Торонто.

ВИ ДОСТИГЛИ ВАШИЙ ОБМІН БЕЗКОШТОВНИХ ІСТОРІЙ

Підпишіться зараз

Лише 1 долар на тиждень протягом 6 місяців

Спеціальна пропозиція саме для вас. Необмежений доступ.

Отримати доступ вже зараз Поточний підписку? Увійти

У Холлі Хеґлін мало індульгенцій.

Хеглін, який є веганом і має алергію на пшеницю, отримує булочку щонайменше тричі на тиждень.

Хоча вона вважає це ласощами - це, зрештою, солодке запечене - Хеґлін також вважає, що це більш здоровий вибір з його органічними, поживними інгредієнтами.

Бажаючи бути абсолютно впевненим, Хеґлін написав "The Dish" - прохання, наповнене багатьма "приємностями", - щоб дізнатися про калорійність булочки.

"Я запитала співробітників у всіх місцях, і вони не мають номерів", - написала вона у своєму запиті. "Дуже підозріло".

Мені теж було цікаво. Мафін із солодкої картоплі здається здоровим, і Urban Eatery на своєму веб-сайті заявляє, що "здача вашим ласунам ще ніколи не була (і не смакувала) для вас настільки корисною!"

Але це також надзвичайно великий кекс. Той, який я тестував, важив 265 грамів, тобто близько півкілограма.

Ми з Хеґліном здогадалися, що здоба містить від 400 до 500 калорій.

І вона, і я були далеко.

Ця здоба містить - почекайте - 986 калорій. Це приблизно половина того, що в середньому повинна їсти жінка за день. Це також така ж кількість калорій, як у 14 тімбітах, глазурованих шоколадом.

"Боже мій, справді?" - сказав Хеґлін, почувши цифри. "Це божевільно".

Зареєстрований дієтолог Керол Гаррісон також була здивована.

Ніхто, за її словами, не дієтолог, не обіданий здоров'ям, такий як Хеґлін, і не пересічний споживач ніколи не здогадається, що булочка містить майже 1000 калорій.

"Ви не можете очікувати, що люди це знатимуть", - сказав Гаррісон, додавши, що таке відкриття полягає в тому, чому ресторани повинні вимагати розміщення інформації про харчування споживачів.

"Люди можуть здогадатися, що потрійний шоколадний кекс з брауні з високим вмістом калорій, але, окрім його розміру, немає припущень, що булочка з фініком із солодкої картоплі буде такою астрономічно високою".

Хоча це не пряме порівняння, особливо для веганів, цікаво зазначити, що подвійна шоколадна здоба з крихтою Oreo від McDonalds має 450 калорій і 15 грамів жиру. Жодна закусочна не помилково сприймає це як здорову їжу, однак у ньому є половина калорій та жиру з кексу з фініком із солодкої картоплі.

Гаррісон сказав, що 38 грам жиру кексу Urban Herbivore - це приблизно половина того, що потрібно середній жінці за день - еквівалентно восьми чайним ложкам.

"Це нагадування, що хлібобулочні вироби є основним джерелом жиру в канадській дієті", - сказала вона.

Цей калорійний кекс також шокує, тому що минулого року The Dish досліджував салатник від Urban Herbivore. Ці цифри дали хорошу новину - те, про що фанати цієї рубрики знають, як правило, не стосується вартості проїзду.

Гаррісон також зазначає, що булочка Urban Herbivore досить солона, містить 689 міліграмів натрію, що становить близько 45 відсотків того, що потрібно нашому тілу на день.

"Знову ж, хто здогадається, що булочка міститиме стільки солі?"

Вона хотіла б бачити, як міські травоїдні тварини зменшують розмір своїх булочок на 30 або 40 відсотків, що допоможе зробити кількість поживності більш обґрунтованою.

Що стосується інших кексів, придбаних у магазині, Гаррісон сказав, що можна знайти здорові версії. Вона пропонує шукати ті, що містять не більше 350 калорій, і в якості першого інгредієнта вказати «цільні зерна».

Коли кількість поживних речовин недоступна, вибирайте невеликі. Ця здоба розміром з грейпфрут. Кекс розміром з Клементину - кращий вибір.

Хеглін, яка фактично щойно придбала мафін із солодкої картоплі, перш ніж почути його харчові цифри, дуже розчарована, що її улюблений солодкий - калорійна бомба.

Вона ще лікуватиметься, але лише раз на тиждень.

"Люди їдять подвійні чизбургери з беконом і знають, що вони складають 1000 калорій", - сказала вона. “Ця здоба однакова для мене. Це моє єдине потурання.

"Я буду насолоджуватися кожним укусом цієї булочки, знаючи, що це моя остання їжа за день".

ВЕРДИКТ: Ця здоба містить майже 1000 калорій. Потрібно говорити більше?

СТРАВА: Солодка картопляна здоба

РОЗТАШУВАННЯ: Міська їдальня, Центр Ітон, одне з трьох місць у Торонто