Харчові факти зіркових фруктів

зіркових

Якщо ви врахуєте харчові факти зіркових фруктів, то побачите, що вони можуть бути здоровим доповненням до збалансованого харчування. Перш ніж кидати кілька зіркових фруктів у свій продуктовий кошик, знайдіть трохи часу, щоб дізнатися більше про його харчові факти та характеристики.

Походження зіркових фруктів

Зоряний плід - це плід дерева каверболи Аверроа, а також він відомий як карамбола. Дерево є рідним для східних країн, таких як Шрі-Ланка, Філіппіни та Індонезія, але культивується у багатьох частинах світу, включаючи Південну Америку та частини США, таких як Флорида та Гаваї.

Харчові факти зіркових фруктів

Зоряні плоди отримали свою назву завдяки своїй унікальній формі. Якщо їх вирізати поперек, шматки нагадують зірки. Плід дозрів, коли з зеленого стає жовтим з коричневими кінчиками. Зоряні фрукти тверді, соковиті і на смак терпкі, дуже схожі на яблуко, але з цитрусовим смаком. Всі частини фруктів є їстівними, хоча деякі люди все-таки вирішують очищати фрукти, оскільки шкірка у них восковидна. Інші вирішують зрізати лише коричневі кінчики, які можуть бути гіркими.

Нижче наведено кілька харчових фактів зіркових фруктів. Усі статистичні дані базуються на сирих середньорослих зіркових плодах довжиною близько трьох-чотирьох дюймів.

  • Калорії - зірчастий фрукт містить дуже мало калорій у порівнянні з іншими популярними фруктами, такими як банани та яблука. Плоди середньої зірки, що вживаються в сирому вигляді, містять лише близько 30 калорій.
  • Вуглеводи - зоряний плід містить лише близько шести грамів вуглеводів, що робить його чудовим фруктом для включення навіть у дієти з низьким вмістом вуглеводів.
  • Цукор - усі фрукти містять цукор, і зірчасті фрукти не є винятком. Однак у ньому лише близько чотирьох грамів цукру на фрукт.
  • Жир - фрукти зірки - це нежирна їжа.
  • Білок - більшість фруктів містять дуже мало білка. У зіркових фруктах є лише один грам білка.

Вітаміни та мінерали

Плід середньої зірки містить приблизно половину рекомендованої здоровою людиною кількості вітаміну С. До інших вітамінів та мінералів у фруктах належать:

  • Фолат
  • Ніацин
  • Мідь
  • Калій

Як їсти зіркові фрукти

Найбільш очевидний спосіб з’їсти шматочок зіркових фруктів - це сирий. Однак, як свідчать багато солодкі та солоні рецепти, що включають фрукти, ваша власна кулінарна креативність є єдиною межею щодо використання зіркових фруктів. Зіркові фрукти можна запікати, варити, смажити на грилі та соковити. Нижче наведено кілька рецептів фруктів:

Ризики споживання зіркових фруктів

Невеликий відсоток фруктів, включаючи грейпфрут та ананас, можуть пригнічувати ефективність деяких лікарських засобів. Зірковий плід - один із таких фруктів. Ті, хто приймає ліки від певних серцево-судинних захворювань, можуть не мати можливості споживати зіркові фрукти безпечно. Крім того, люди з хворобами нирок можуть захотіти уникати зіркових фруктів, оскільки вони містять щавлеву кислоту, яку вважають шкідливою, а іноді навіть смертельною для людей, які страждають на проблеми з нирками. Завжди рекомендується проконсультуватися зі своїм лікарем щодо будь-яких продуктів, які можуть взаємодіяти із захворюваннями або ліками, що відпускаються за рецептом.

Зоряні фрукти - це унікальна і складна їжа, яка може запропонувати смачний варіант для вашого типового фруктового харчування. Оскільки вони дещо рідкісні, шукайте їх у спеціалізованих продуктових магазинах у багатьох частинах країни. Люди в тропічному кліматі також можуть придбати фрукти на місцевих продуктових магазинах фермерських ринків.