Робочі групи - Міжнародний союз харчових наук

Оперативні групи

Робочі групи IUNS призначені для вирішення конкретних питань у будь-якій галузі, що стосується харчування, що вимагає спільної роботи окремих людей та/або організацій у різних регіонах світу. Кожна робоча група повинна визначити існуючу або виникаючу проблему, яка в даний час недоотримується в межах спільноти з питань харчування, або яка стикається з конкретним викликом, який вимагає такої спільної роботи. Робочі групи обираються на початку кожного терміну Ради, і діяльність може бути запропонована на строк до 4 років. Продовження роботи Робочої групи не відбувається автоматично, але її можна розглянути на наступні періоди на основі звітів Групи та подальшого обґрунтування.

Для отримання додаткової інформації про технічні характеристики звертайтесь до секретаріату IUNS.

Поточні робочі групи та комітети

Харчування та рак

Голова: професор Алан Джексон Представник IUNS: професор Кетрін Гайсслер Сучасні знання про рак та харчування принесли користь країнам на всіх рівнях економічного розвитку. Однак ті, хто працює у галузі раку, часто не знайомі з роллю харчування в догляді за хворими на рак, а також для тих, хто живе з раком і поза ним. Так само, […]

Сталі дієти

Стільці: професор Барбара Бурлінгейм та професор Стінеке Енема Представник IUNS: професор Бенджамін Кабальєро Концепція стійких дієт, яка є зв'язком між здоровим харчуванням та здоровою планетою, стала необхідною для вирішення багатьох поточних зусиль та процесів. Стійкі дієти є вихідною точкою для з’ясування важливості харчування у стійкості […]

Дієтична якість жиру

Голова: Професор Бертольд Колецько Представник IUNS: Професор Гельмут Гесекер Зберігається значна суперечка та сум'яття щодо того, які поради щодо вживання жиру з дієтою. Ця тема може мати важливий вплив на здоров'я населення. Завданнями цієї робочої групи є: систематично збирати та переглядати наявні докази наслідків дієтичного жиру та жиру на здоров’я [...]

Переваги-ризик та економічна ефективність втручання мікроелементів

Голова: д-р Сант-Райн Пасріча Представник IUNS: професор Ліннет Нойфельд. Ця робоча група раніше називалась "Ризик та користь заліза", а тепер змінена на "Вигоди та ризики та економічна ефективність вживання мікроелементів", щоб розширити вже виконану роботу. в робочій групі. Вони розробили модель для кількісної оцінки потенційних результатів, пов’язаних із залізом [...]

Точне харчування

Стільці: професор Альфредо Мартінес та д-р Бен ван Оммен. Робоча група раніше називалась "Взаємодія генів та поживних речовин: знання до дії" і відображає зростаючий інтерес до співвідношення ризику або захисту, що забезпечується споживанням їжі, до генетичної схильності людей, яка зараз можливо завдяки зростанню сучасних геномних технологій. Рада IUNS просила [...]

Комітет з розвитку потенціалу в галузі харчування

Голова: професор Альфредо Мартінез Представники IUNS: професор Хюн Сук Кім та професор Френсіс Зотор. Робоча група з питань розвитку потенціалу протягом останніх чотирьох років очолювала тодішній президент IUNS, професор Анна Лартей. Протягом цього періоду Робоча група присудила три гранти на реінтеграцію членам Приєднаних органів, які закінчили докторантуру в […]

Міжнародне недоїдання

Голови: професор Ен Ешворт Хілл та професор Алан Джексон Представник IUNS: професор Ендрю Прентіс Створіть три регіональні мережі (Південна та Південно-Східна Азія; Африка на південь від Сахари; Латинська Америка) для координації технічної експертизи та розвитку партнерських відносин з розбудови потенціалу Підвищення рівня недоїдання серед розробники політики у галузі охорони здоров’я та донорські установи та виступають за посилення визнання її важливості у […]

Традиційні та корінні системи харчування та харчування

Голова: д-р Джина Кеннеді Представник IUNS: професор В. Пракаш Ця робоча група раніше була названа традиційною, корінною та культурною їжею та харчуванням і очолювала професор Гаррієт Кунлейн та д-р Т Лонгва. Нещодавно Робоча група опублікувала спеціальний випуск журналу „Здоров’я матері та дитини”, який називався „Системи харчування корінних народів: гендерні ролі, біорізноманіття та [...]

На шляху до багатовимірного індексу до зростання дитини

Голова: д-р Хінке Хайсма та д-р Гретель Пелто Представник IUNS: Професор Алі Денсей Завданнями Робочої групи є: Розробити підхід до здібностей до дитячого зростання, де зростання переосмислюється як досягнення набору здібностей. Тоді різні виміри здорового росту включали б, наприклад, не просто фізичний ріст, а й інші виміри, такі [...]