Огляд фіолетової моркви: як складається ця служба доставки їжі на рослинній основі?

Поживна їжа є основою здоров’я та самопочуття. Але коли ви жонглюєте напруженим графіком, буває складно знайти час, щоб насолодитися здоровою домашньою їжею, не кажучи вже про те, щоб знайти здорові рецепти та придбати потрібні інгредієнти.

Purple Carrot стверджує, що служба доставки їжі на рослинній основі є тим рішенням, яке шукали зайняті люди, які ставляться до здоров’я.

Purple Carrot пропонує повноцінні набори для їжі, що включають свіжі продукти, а також попередньо виміряні спеції, приправи та зерна. За словами Purple Carrot, ця передплата виводить важку роботу з продуктових покупок і здогадок з підготовки. Передплатникам потрібно лише готувати їжу та насолоджуватися їжею.

Ми вирішили випробувати Purple Carrot, щоб побачити, чи дійсно послуга забезпечує смак та зручність. Ось що ми знайшли.

Огляд фіолетової моркви

У нас були зайняті люди з різноманітними харчовими уподобаннями та дієтичними обмеженнями, щоб перевірити Purple Carrot, щоб перевірити, чи є ця послуга передплатою настільки універсальною, щоб задовольнити їх потреби. Серед наших тестувальників ми включили випадкових кухарів та тих, хто дотримується дієти на рослинній основі чи способу життя, що відповідає здоров’ю.

Purple Carrot має гнучкі щотижневі схеми доставки їжі, які зазвичай доставляються на початку тижня. Він стверджує, що пропонує широкий вибір страв, включаючи страви з високим вмістом білка, без глютену, без сої або швидко та легко. Purple Carrot також пропонує сніданок, обід та попередньо упаковані закусочні.

Вартість фіолетової моркви

Purple Carrot пропонує два типи тарифних планів. План на дві порції доступний на три-чотири вечері на тиждень за ціною 11,99 доларів за порцію. План з чотирма порціями доступний для двох-трьох обідів на тиждень за 9,99 доларів за порцію. Обидва плани включають безкоштовну доставку, а послуга пропонує 20 доларів США на перший тиждень для нових абонентів будь-якого плану.

Ми вирішили спробувати план дворазового/чотириразового харчування за 79,99 доларів на тиждень. Це розпадається приблизно на 10 доларів за вечерю, але оскільки у нас часто було достатньо залишків для другого прийому їжі, вартість була ближче до 5–7 доларів за порцію. План включає можливість додати до трьох додаткових виборів з меню сніданку, обіду або закуски.

Як замовити Фіолетову моркву

Замовлення у Purple Carrot було простим, зручним для користувача досвідом. Створивши обліковий запис, ми змогли переглянути меню та підібрати страви на тиждень. Для плану з чотирма порціями щотижня було обрано чотири страви. Легко було підібрати їжу, а також скасувати або призупинити замовлення. Однак зміни страв або доставки повинні бути завершені за тиждень до цього.

Purple Carrot відображає кожну страву на своєму сайті з барвистими зображеннями, рецептами та харчовою інформацією - так що ви зможете точно бачити, на що ви підписуєтесь, вибираючи страви на тиждень. У стравах, які відображаються на сайті як "картки кулінарних книг", також перелічені категорії, до яких вони потрапляють. Наприклад, кокосовий тофу класифікується як високобілковий, так і швидкий і легкий. Миски для цитрусових буряків не містять глютену та сої.

Залежно від того, де ви живете, доставка надходить у понеділок, вівторок або середу. Ми отримували свої доставки рано ввечері у вівторок, а це означало, що у нас було достатньо часу, щоб підготувати та приготувати свою першу їжу в ніч прибуття, якщо ми хотіли.

Упаковка фіолетової моркви

Purple Carrot постачав наші набори для їжі зі значною кількістю упаковки, щоб зберегти свіжість своїх інгредієнтів. Їжа була упакована в TemperPack ClimaCell і вклинена між охолоджувальними пакетами.

Досить легко розпізнати, як переробляти або компостувати матеріали з урахуванням їх нумерації; однак, якщо ви не впевнені, Purple Carrot має на своєму сайті сторінку, де пояснюється, як і де переробляти кожен шматочок. На цій сторінці також містяться поради щодо переробки та переробки матеріалів.

Однак ми були здивовані, коли виявили, що всі продукти харчування були упаковані індивідуально із одноразовим пластиком. Наприклад, в одному з наших наборів для їжі ми отримали два цибулини-цибулини - обидва вони були загорнуті окремо. Спеції та приправи також упаковували у попередньо відмірені поліетиленові пакети.

Приготування їжі з фіолетовою морквою

Ми виявили, що страви з фіолетової моркви є достатньо доступними для кулінарів усіх рівнів, включаючи тих, хто новачок у кулінарії. Кожен набір постачався з карткою рецептів, у якій були чітко викладені вказівки та вказівки мовою, яка була легко зрозумілою.

Оскільки інгредієнти попередньо не подрібнюються та не поєднуються, ми повинні були розглянути всі аспекти підготовки. Хоча це зберігало інгредієнти довше свіжими, це означало, що процес приготування був приблизно таким же, як це було б, якби ми купували інгредієнти в продуктовому магазині.

Ми виявили, що підготовка є простою; однак, ми були трохи здивовані кількістю каструль та сковорідок, які ми використовували для кожного прийому їжі. З урахуванням сказаного, рецепти фіолетової моркви рідко вимагають спеціальних аксесуарів або побутової техніки поза предметами першої необхідності кухні, таких як ножі, каструлі, каструлі та аркуші печива.

Страви з фіолетової моркви

Страви з фіолетової моркви були наповнені смаком, не переважаючи. Страви подавалися з різноманітних кухонь і були повні таких поживних інгредієнтів, як кімчі, свіжий шпинат, кіноа, солодка картопля та квасоля.

Фіолетова морква часто черпає натхнення у популярних рослинних страв з усього світу. Наприклад, смажені морквяні миски з хумусом приправляються ароматом Za'atar, популярною в близькосхідній кухні. Ми вважали, що різновид фіолетової моркви буде привабливою для тих, хто має авантюристичний смак, а також людей, зацікавлених у розширенні смаку.

Оскільки приправи та спеції упаковуються в індивідуальному порядку, рівень смаку легко налаштувати відповідно до уподобань. Кухонні скоби, такі як олія, сіль та перець, не входять до складу наборів для їжі - це означає, що їх також можна додавати за смаком. І щоразу, коли ми не були задоволені рівнем спецій у страві, ми просто витягували зі своєї стійки спецій і додавали більше, поки це не було саме тим, що ми хотіли.

Деякі з нас були знайомі з деякими стравами, які ми отримували, хоча ми не очікували певних рослинних замін у них. Наприклад, Панір (сир, який зазвичай використовується в індійській кулінарії), замінили тофу. Однак ми розуміємо, що ці зміни були внесені, щоб створити страви, які справді були на рослинній основі та відповідали певним дієтичним параметрам.

Що стосується розміру порції, ми були задоволені кількістю їжі в кожній страві. Порції не тільки були напрочуд щедрими і ситними, але також часто вистачало залишків для іншої трапези. Це був різкий контраст з іншими службами доставки їжі, які ми пробували, і які часто залишали нас менш ситими.