Чому розумно тримати «кухонний комендантський час», за словами зареєстрованого дієтолога

Фото: Getty Images/Caiai Images та Пол Бредбері; Графіка: Ну + Хороший креатив

котрій

Я не знаю про вас, але на моєму годиннику завжди читається закуска. Я досліджую поживні варіанти, як це моя робота (бо ... це якось так); зіпсувати мій обід - це лише даність на даний момент. Коли Брігітт Цайтлін, доктор медицини, дієтолог і засновник BZ Nutrition поділилася грудкою мудрості щодо того, як оздоровити свою вечірню рутину на останньому Добре + ДОГОВОРІ в Нью-Йорку, я нахилився в кріслі.

За словами дієтолога, простий спосіб зробити ваш травний тракт міцним у вечірній час - це встановити “кухонну комендантську годину”, або граничну точку, де холодильник та комора (не) офіційно стають зоною заборони. "В ідеалі ви хочете перестати їсти принаймні за дві години до сну", - сказав Цайтлін. "Коли ви спите, все сповільнюється, ваше тіло переходить у режим відпочинку. Так само і ваша травна система ". Їжте занадто пізно, щоб ваше тіло стисло в часі між вашим останнім укусом і ковзанням під простирадлами. Ваше тіло може перетравлювати вашу їжу не так добре, як могло б.

"В ідеалі ви хочете перестати їсти принаймні за дві години до сну". —Бріджит Цайтлін, Р.Д.

Спочатку це може здатися не великою справою, але Цайтлін пояснює, що це запускає ланцюгову реакцію. “Можливо, ти не виспаєшся найкращої ночі за весь час; ви можете прокинутися пару раз під час пробудження з розладом травлення. І тоді, якщо ви прокинетеся вранці і все ще відчуваєте ситість, можливо, ви не будете достатньо голодні на сніданок. Це викине решту вашого дня, тому що ви пропустили їжу », - сказала вона. (Якщо ви стежите за цим, це означає, що до обіду наступного дня ви будете втомлені та голодні.)

Рішення всієї цієї загадки запозичене тимчасовим терміном, який використовується для періодичного голодування. "Особисто я люблю заохочувати своїх клієнтів мати 12 годин, 12 годин перерви, тому, якщо сніданок о 8 ранку, вечеря готується о 20:00", - сказала дієтолог. "Таким чином, ви не дасте собі години безглуздого перекусу".

Звичайно, жодна порада щодо харчування не є універсальною. Тож візьміть цю інформацію на тест-драйв і перевірте, чи вона вам підходить. Зрештою, ти вже не підліток, який пробирається у твоє вікно після півночі. Справжнє хвилювання тепер походить від турботи про себе.

Коли приготування їжі - останнє, що ви хочете зробити, ці вечері будуть на столі через 10 хвилин або менше. І якщо під рукою є фритюрниця, обов’язково приготуйте ці страви до кінця літа.