Ваш посібник із юридичних добавок

Багато добавок можуть містити заборонені речовини, і існує ймовірність того, що не всі інгредієнти точно вказані на етикетці продукту, що містить добавку, попереджають спортивні дієтологи Шеллі Мельцер і Сесілі Фуллер з Інституту спортивної науки в Кейптауні.

Щоб захистити спортсменів від вживання заборонених речовин та допомогти їм у правильному вживанні харчових добавок, цей практичний посібник може надати спортсменам інструменти для прийняття рішень щодо харчових добавок.

Торгові марки (крім продуктів на основі харчових продуктів) не наводяться, оскільки незалежний регулюючий орган не може гарантувати вміст будь-яких добавок.

Добавки в перспективі

Вживання добавок має бути індивідуальним та спортивним. Деякі харчові добавки, якщо їх правильно використовувати, можуть зіграти невелику, але важливу роль у підвищенні спортивних показників. Однак важливо, щоб використання харчових добавок базувалося на міцній основі, що включає інші фактори, життєво важливі для досягнення пікових показників. Якщо якогось із цих факторів бракує, то будь-яка потенційна користь від харчових добавок буде втрачена.

Система класифікації

Спортсмени можуть скористатися системою класифікації, щоб встановити вигоду або ризик отримання харчової добавки. Ця система базується на вазі наукових доказів, що підтверджують саме це доповнення, і була адаптована до тієї, що використовується в даний час в Австралійському спортивному інституті.

Примітка: можуть з’явитися нові наукові докази, які можуть переносити добавки між групами в системі класифікації.

Ось усі "юридичні" добавки відповідно до групи добавок, їх визначення та конкретних добавок:

Група А

Ця група включає харчові добавки та спортивні продукти, які забезпечують ефективність у спортивних та індивідуальних ситуаціях або забезпечують корисне та своєчасне джерело енергії та поживних речовин у харчуванні спортсмена або мають медичну/терапевтичну користь.

Конкретні приклади: бікарбонат, бета-гідрокси-бета-метилбутират (ГМБ), креатин, кальцій, вуглеводні порошки та гелі, глюкозамін та хондроїтин, внутрішньом’язове залізо, внутрішньом’язовий вітамін В12, рідкі замінники їжі, мелатонін, формули для відновлення, спортивне енергетичне батончики знежирене сухе молоко, спортивні напої, специфічні вітаміни та мінерали.

Група В

У цю групу входять добавки, на сьогодні відсутні суттєві докази сприятливого впливу або відсутні докази сприятливого впливу у спортсменів. Ця група містить більшість добавок, включаючи багато трав та екстракти трав *, що рекламуються спортсменами. Ці добавки користуються циклічною популярністю та використанням, але не доведено, що вони покращують спортивні показники. У деяких випадках ці добавки можуть погіршити спортивні показники чи здоров’я.

Конкретні приклади: аргінін, бджолиний пилок, амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA), молозиво, CLA (кон'югована лінолева кислота), карнітин, кордицепс, цитохром С, кофермент Q10, піколінат хрому, холін, ехінацея, ферулова кислота, женьшень, гліцерин, глютамін, гінкго білоба, гамма-оризанол, внутрішньовенне введення заліза, інозину, лізину, добавки до мережевого маркетингу, включаючи Herbalife та Amway, орнітин, пробіотики, Protivity (мікрогідрін), піруват, рибоза, ін’єкції вітаміну B12, спіруліна.

Група С

Добавки, заборонені до використання Міжнародним олімпійським комітетом. Цей список включає прогормонові добавки та стимулятори.

Адаптовано з Австралійського інституту класифікації спортивних добавок.

* Трави та рослинні екстракти в цьому контексті стосуються рослин або рослинних екстрактів, що потрапляють в організм з інших причин, крім калорійних чи кулінарних. В даний час у спортсменів бракує даних про відповідь на дозу, і інтерпретація досліджень ускладнюється різними комбінаціями рослинних екстрактів та активних компонентів, що використовуються, а також мінливістю в умовах вирощування. Більшість досліджень мають обмежену тривалість, і важко виявити незначні покращення показників, особливо коли наслідки можуть бути хронічними, а не гострими. Подальше занепокоєння викликає те, що багато рослинні рослини містять на етикетках нестатутні інгредієнти і ненавмисно можуть містити ефедру або інші рослинні алкалоїдні стимулятори.

Харчові добавки категорії А

Спортивні напої з високим вмістом вуглеводів

Спортивні бари (наприклад, Energade Bars; Powerbars)

Зернові батончики (наприклад, Bokomo

10-25% концентрація вуглеводів з додаванням електролітів

Гелі (30-40г пакетиків:

Вміст вуглеводів/саше, електролітів, вітамінів та мінеральних речовин 25 г змінюється.

Порошки (полімери глюкози - ароматизовані або звичайні), можуть містити вітаміни, мінерали.

Батончики: 50-65г бар: 40-50г вуглеводів, 5-10г білка, низький вміст жиру, низька кількість клітковини (можливо, додано вітаміни та мінерали).

На 30 г бару: 16-25 г вуглеводів, 1,5-2 г білка; 1-5 г жиру; 1-2 г клітковини (можливо, додано вітаміни та мінерали).

Зручні (портативні) порошки можна змішувати до бажаних концентрацій або додавати в їжу/напої.

Гелі забезпечують легкозасвоюваний вуглевод для занять спортом з меншими потребами в рідині або коли недоцільно вживати цільну їжу.

Бари є компактним джерелом енергії і не псуються. Нижні клітковини корисні для спортсменів, які відчувають шлунково-кишкові проблеми під час фізичних вправ.

Час: Потрапляти всередину протягом 40-60 хвилин після завершення вправи, щоб оптимізувати засвоєння необхідних поживних речовин.

Може поєднувати з креатином адитивну дію на склад тіла.

Використовувати короткочасно (5-7 днів).

Категорія А Лікарські добавки

100-300 мг елементарного заліза на день протягом 3-6 місяців при постійному моніторингу.

Вітамін С збільшує всмоктування заліза в кишечнику (його можна призначити з 500 мг вітаміну С та/або з фолієвою кислотою).

500-1000 мг/день залежно від дієтичного споживання, яке зазвичай приймають між їжею або перед сном.

Добавки кальцію при дієті з низьким енергоспоживанням або з низьким вмістом молочної їжі; лікування або профілактика остеопорозу.

Добавки кальцію не гарантують кісткового статусу за відсутності належного рівня еострогену/прогестерону. Не виправить неправильне харчування.

Зверніть увагу, що добавки кальцію слід поєднувати з вітамінами D і K2.

200 мг хондроїтин сульфату.

Мінімум 3 місяці

3 мг на день протягом 5 днів (для відновлення добового ритму)

RDA = Рекомендована дієтична норма

Примітка: фірмові харчові продукти, наведені в таблиці, є лише прикладами і жодним чином не є схваленням продукту.

Висновки та рекомендації