Чутливість до глютену/пшениці, яка не є целіакією

Люди з чутливістю до целіакії пшениці відчувають симптоми, подібні до симптомів целіакії, які проходять, коли глютен виводиться з раціону. Однак вони не дають позитивного тесту на целіакію.

целіакія

Деякі люди відчувають симптоми, виявлені при целіакії, такі як «туманний розум», депресія, поведінка, схожа на СДУГ, біль у животі, здуття живота, діарея, запор, головні болі, біль у кістках або суглобах та хронічна втома, коли вони вживають глютен у своєму раціоні, все ж не дайте позитивного тесту на целіакію.

Терміни нецеліакійна чутливість до глютену (NCGS) та чутливість до целіакії пшениці (NCWS) зазвичай використовують для позначення цього стану, коли вилучення глютену з раціону усуває симптоми, після негативного тесту на целіакію та алергію на пшеницю.

До цього часу вважалося, що люди з NCGS/NCWS відчували лише симптоми і не мали пошкодження кишечника. Однак у липні 2016 року група дослідників з Медичного центру Колумбійського університету опублікувала дослідження, яке підтверджує, що вплив пшениці в цій групі насправді викликає системну імунну реакцію та супроводжує пошкодження кишкових клітин.

За підрахунками, постраждала популяція дорівнює або навіть перевищує кількість осіб, хворих на целіакію (переважна більшість з яких залишається недіагностованою).

На даний момент дослідження не підтвердили, що глютен є винуватцем ініціювання імунної реакції, як у випадку з целіакією. Іншими потенційними винуватцями є інгібітори амілази-трипсину (ATI) та фруктани (знайдені в FODMAP). Кожен з них містить глютен, але глютен може не бути причиною синдрому. 1 За словами головного дослідника дослідження, доктора Арміна Алаєдіні, "тут є певна неясність, саме тому ми наразі називаємо це чутливістю до целіакії пшениці". Непереносимість може бути спровокована шлунково-кишковими інфекціями, ліками та хірургічним втручанням. 1