Німецький абрикосовий компот (Aprikosenkompott)

Riou/Getty Images

Харчові вказівки (на порцію)

109	Калорії
2г	Жир
26г	Вуглеводи
3г	Білок

× Факти харчування Порції: 4

Сума на порцію
Калорії	109
% Щоденної вартості *
Загальний жир 2г	2%
Насичений жир 0г	2%
Холестерин 0мг	0%
Натрій 24 мг	1%
Загальний вуглевод 26г	9%
Дієтичне волокно 7г	26%
Білок 3г
Кальцій 93мг	7%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Коли в Німеччині сезон абрикосів (зазвичай це початок червня - початок серпня), ви майже у кожному будинку на вихідних ви знайдете абрикосовий компот (Aprikosenkompott), готовий для гостей.

Традиційні німці часто роблять компоти влітку, щоб скористатися великою кількістю свіжих фруктів. Компот - це просто інша назва тушкованих свіжих або сушених фруктів, які повільно готуються, як правило, у цукровому сиропі, який може, а може і не містити лікер, лікер чи вино, а також спеції, якщо потрібно. Компот їдять на сніданок, десерт, закуски та як гарнір під час вечері.

Зробіть абрикосовий компот протягом усього літа, коли ви знайдете стиглі абрикоси в магазинах, і подавайте його до йогурту на сніданок, як швидкий десерт зі збитими вершками або над морозивом. З нього готують соус до дичини або свинини. Ви можете підсолоджувати його скільки завгодно або небагато і ароматизувати корицею та гвоздикою або шматочком ванільної квасолі для теплих і солодких ароматів.