Нехай цей додаток розповість вам, який варіант харчування здоровіший

Ви можете ділитися цією статтею за ліцензією Attribution 4.0 International.

Безкоштовний мобільний додаток трохи схожий на наявність дієтолога в магазині. Киньте цей йогурт, це може підказати. Натомість спробуйте цей із меншим вмістом цукру, жиру та меншою кількістю непромокаючих добавок.

“FoodSwitch унікальний тим, що користувачам не потрібно шукати здоровіші альтернативи. Вони всі перелічені в додатку », - говорить співробітник FoodSwitch Марк Хаффман, доцент кафедри профілактичної медицини та медицини в Медичному факультеті Північно-Західного університету і кардіолог Північно-Західної медицини.

Додаток доступний у магазинах Apple та Google Play.

На відміну від інших харчових додатків, FoodSwitch просить користувачів здійснювати краудсорсинг інформації про нові та мінливі продукти харчування в американському продовольчому секторі, щоб оновлювати базу даних про 268 000 продуктів у режимі реального часу. Враховуючи, що 20 відсотків упакованих продуктів харчування в США щороку перевертаються, наявність постійно оновлюваної бази даних допомагає відстежувати, що є у світовому постачанні продуктів харчування та наскільки це здорово.

Додаток дозволяє користувачам порівняти два варіанти, які відображаються в порядку здоров’я. (Кредит: Північно-західний)

Як ним користуватися

Натисканням екрана користувачі можуть сканувати штрих-код упакованої їжі, швидко переглядати її поживний вміст та визначати подібні продукти, які є більш здоровими. Додаток пропонує простий рейтинг Health Star, який оцінює кожну їжу від 0,5 зірок (нездорова) до 5 зірок (найздоровіша). Підрахунок результатів здійснюється за допомогою наукового алгоритму, який зважує вплив різних поживних речовин на здоров’я.

"Продовольча пропозиція в США настільки велика і така унікальна, оскільки це чудова країна іммігрантів".

Додаток також забезпечує розподіл жиру, насичених жирів, цукрів та солі в грамах у грамах і дає відсоток від щоденного споживання дорослої для кожного. Це відображається як червоний, жовтий та зелений світлофори.

Коли їжа отримує кілька зірок або кілька червоних вогників, споживачі можуть побачити, що в ній багато жиру, насичених жирів, цукру та солі.

"Саме тоді вам слід зробити крок назад і сказати:" Можливо, я не повинен це їсти. Що ще там? '», - говорить Хаффман.

Користувачі також можуть порівняти декілька продуктів однієї категорії, такі як звичайна заправка для салату без жиру, щоб швидко визначити, який продукт корисніший.

Спеціалізовані продуктові магазини

Якщо користувач сканує штрих-код, а їжі немає в базі даних, програма пропонує користувачеві сфотографувати упаковку, панель її фактів харчування та перелік інгредієнтів, щоб команда програми могла додати її до бази даних. Цей тип краудсорсингу є життєво важливим для успіху програми, каже Хаффман, оскільки виробники часто оновлюють або додають товари, а незалежні продовольчі товари несуть продукти, які не завжди можна знайти в основних продуктових магазинах.

"Наші продовольчі товари - це велика система, яка постійно змінюється", - говорить Хаффман. “FoodSwitch - це дійсно хороший спосіб зафіксувати ці зміни в режимі реального часу, оскільки люди так зацікавлені в їжі. Ми вважаємо, що користувачі захочуть взяти участь у створенні найбільшої, найсучаснішої бази даних ”.

Етикетки змусили Vermonters підігрітись до ГМ-їжі

FoodSwitch вже успішно запущений в Австралії, Новій Зеландії, Великобританії, Індії, Китаї, Південній Африці та Гонконгу. Розширивши охоплення програми до США, яка має найбільший запас їжі у світі (близько 400 000 продуктів у порівнянні з 150 000 продуктами харчування в Австралії), кількість продуктів у базі даних FoodSwitch повинна збільшитися більш ніж удвічі.

"Продовольча пропозиція в США настільки велика і така унікальна, оскільки це чудова країна іммігрантів", - говорить Хаффман. "Будь то південноазіатська їжа чи ефіопські продуктові магазини, ми зможемо врахувати ці масштаби, розміри та деталі".

Знайдіть варіанти з низьким вмістом натрію

Додаток також має спеціалізовані фільтри. Надлишок натрію в дієті може призвести до високого кров'яного тиску, що є "тихим вбивцею", і більшість надлишкової солі в дієтах людей надходить з оброблених продуктів.

Фільтр SaltSwitch у додатку може спрямовувати користувачів до продуктів з меншою кількістю солі. Під час нещодавньої поїздки за продуктовим магазином сканування SaltSwitch пакета класичних картопляних чіпсів Lay’s призвело до появи трьох червоних світлофорів (жиру, насичених жирів та натрію) та одного зеленого світлофора (цукор).

Цей вибір м’яса та риби найбільше шкодить навколишньому середовищу

Список здорових альтернатив пропонував замість цього спробувати малосолену картопляну стружку Lay's, яка мала лише два червоних світлофора (жир, насичені жири), один жовтий світлофор (натрій) та один зелений (цукор).

Фінансування FoodSwitch USA здійснюється за рахунок програми One Brave Idea - дослідницької програми, яку спонсорують Американська асоціація серця, Verily та AstraZeneca. Керує ним Калум Макрей з лікарні імені Бригама та жінок та Гарвардської медичної школи. FoodSwitch USA - робота Інституту глобального здоров’я Джорджа в Австралії у співпраці з Північно-Західною медициною та заснованою у Чикаго Label Insight.