Здоровіші китайські страви з яловичини та брокколі
Основні показники харчування (на порцію)
Показати ярлик харчування Сховати ярлик харчуванняСума на порцію | |
Калорії | 244 |
% Щоденної вартості * | |
Загальний жир 10г | 13% |
Насичений жир 3г | 15% |
Холестерин 56 мг | 19% |
Натрію 634 мг | 28% |
Загальний вуглевод 16г | 6% |
Дієтичне волокно 5г | 18% |
Всього цукру 8г | |
Включає 4 г доданих цукрів | 8% |
Білок 25г | |
Вітамін D 0mcg | 0% |
Кальцій 282мг | 22% |
Залізо 4мг | 22% |
Калій 1083мг | 23% |
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. |
Прагнете китайського вивезення, але вам потрібен варіант без глютену? Зробіть більш легку та сприятливу для целіакії версію, наповнену нежирним білком та додатковими порціями хрустких овочів.
Не хвилюйтеся, якщо у вас немає воку - чавунна сковорода чудово працює для цього рецепта. Приготуйте інгредієнти заздалегідь і приготуйте вечерю менш ніж за 25 хвилин!
Інгредієнти
- 12 унцій фланговий стейк
- 2 чайні ложки олії ріпаку
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1-дюймовий шматок кореня імбиру, подрібнений
- 4 склянки брокколі, подрібненої
- 1 маленька головка бок чой, подрібнена
- ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
- 3 столові ложки тамарі без натрію без натрію
- 1 столова ложка меду
- 1/2 лайма, соковитий
Підготовка
Обріжте зайвий жир від стейка і тонко наріжте на ухил до зерна.
Нагрійте олію у воку або чавунній сковороді.
Додайте часник і імбир і тушкуйте до запаху, приблизно 30 секунд.
Додати стейк. Варити 3 - 5 хвилин, поки стейк не почне підрум’янюватися.
Додайте брокколі і бок-чой і приправте чорним перцем.
Додайте тамарі, мед і сік лайма.
Киньте і дайте готуватися 5 хвилин, поки стейк не звариться, а овочі не стануть хрусткими.
Варіації та заміни інгредієнтів
Брокколі та бок-хой - традиційні інгредієнти для такої страви, але ви можете поміняти їх на інші овочі. Пропозиції включають моркву, болгарський перець, сніговий горошок та спаржу. Що б ви не вибрали, ви додасте до страви човники харчування, включаючи протизапальний вітамін С, кальцій тощо.
Поради щодо приготування та подачі
Фланговий стейк - це нежирний, але смачний наріз яловичини. Нарізання стейка на ухил і “проти зерна” гарантує, що м’ясо буде м’яким і легким для жування при варінні.
Подавайте з однією чашкою порцій вареного коричневого рису або локшини без глютену. Якщо у вас є залишки, змішайте з вареним рисом і яєчнею, щоб смачно взяти смажений рис.
- Оздоровлюваний яловичий горщик; Брокколі; Худа виделка
- Здорова яловичина з рецептом брокколі краще, ніж на винос, їжте це не те
- Здорові китайські рецепти їжі, які ви повинні зробити на вечерю
- Низькокалорійні повільні кулінарні рецепти яловичини та брокколі
- Лічильник калорій для здорової їжі - найкращий овочевий плов на Землі