Не існує універсальної дієти

У мене крихітні ноги. Кожному, хто помічає мої ноги, зазвичай потрібно трохи часу, щоб здивуватися, наскільки вони маленькі. Нещодавно я замовив пару універсальних шкарпеток, зроблених художником, який мені подобається. Коли вони прибули, я охоче одягнув їх, щоб виявити, що опуклий загін шкарпетки знаходиться на половині мого литка.

Як і одяг, я вважаю, що не існує універсальних варіантів, коли мова заходить про їжу.

Кето, палео, на рослинній основі, веганські, вегетаріанські, пескатаріанські, нежирні, з високим вмістом жиру, з низьким вмістом вуглеводів, сирої їжі, гнучкі, середземноморські, соковиті, пісні, кістковий бульйон, без глютену .... дієти та продовольчі тенденції, що пливуть у ці дні. Орієнтуватися у всій інформації та визначати, який найкращий шлях, може бути складно.

Я ніколи не був людиною типу "дотримуйся певної дієти". Але з урахуванням усіх різних харчових тенденцій там легко подумати - можливо, це те, що мені потрібно їсти, щоб мати найкраще здоров’я або скинути кілька кілограмів.

Часто існує так багато правил та обмежень, які поєднуються з дієтами. І багато з них вирізають продукти, які, як я знаю, потрібні і подобаються моєму тілу (див. Мою розмову про фрукти нижче). Що станеться, якщо ви з’їсте щось, чого не повинні їсти? Зазвичай не дотримуються "правил", коли є провина або почуття провалу.

Річ у тому, що деякі харчові тенденції не підходять для організму кожного. Скільки з нас погано почувалися після того, як щось з’їли, але ми продовжуємо це їсти, бо це, мабуть, корисно для нас?

Я створив власну дієту

Я називаю це «дієтою Роберти». Вам подобається моя оригінальна назва?

Мій раціон включає наступні рекомендації:

Я відчуваю захват від його з’їдання.
Моє тіло жадає цього.
Я відчуваю себе легким і щасливим, коли думаю про те, щоб його з’їсти.
Після їжі я відчуваю себе задоволеним і часто під напругою. Відчувати млявість після того, як я з’їдаю, це не нормально.
Моя кишка добре почувається після їжі. Це те, на що я звертаю увагу під час їжі, відразу після і навіть через кілька годин.
Я харчуюсь чистою їжею, тобто органічною або принаймні не-ГМО. Вживаючи м’ясо, я стріляю не лише органікою, а й травою, яку годують/вирощують на пасовищі. Що стосується риби, я харчуюся лише дико виловленою і стійкою, інакше її не їм.
Я включаю різноманітні продукти харчування протягом дня.
Багато з того, що я їжу, готую сам. Це для того, щоб я знав, що вкладаю в своє тіло, і міг легко визначити щось, що може не сидіти зі мною.
Єдиною їжею, яку я не вживаю, є така, що призводить до поганого самопочуття після їх вживання. Симптоми того, що я з’їв щось, чого не повинен, - це низька енергія, відчуття тривоги чи смутку, будь-який дискомфорт у травленні. Застереженням цього є те, що, можливо, мені просто потрібно з’їсти меншу кількість певної їжі і не повністю її виключати.

Те, що щось смакувало/відчувало себе добре минулого тижня, ще не означає, що сьогодні мені найкраще їсти. Те, що я їжу, змінюється залежно від різних факторів, включаючи пори року та те, що відбувається в моєму тілі. Якщо я почуваюся по-справжньому добре, я можу бути більш гнучким. Якщо мене більше біжить або я погано себе почуваю, ніж я повинен бути суворішим до того, що я їжу.

Я дозволяю своєму тілу направляти мене до того, що їсти. Іноді я їжу м’ясо щодня. Іноді я не хочу нічого спільного з м’ясом, і хочу переважно фрукти та овочі. Іноді овочі відмінні в сирому вигляді. Іноді я хочу їх соте або в супі.

Я говорю про те, щоб слухати наші тіла, щоб вибирати, що тут їсти.

Я все ще читаю про різні дієти та харчові тенденції. Я просто вибираю шматки та частини, які резонують зі мною і від яких рот сльозиться. Це чудовий спосіб отримати нові ідеї та рецепти. І викидаю ті частини, які мені не подобаються, без будь-якої провини чи почуттів, що я маю їсти інакше.

Це не означає, що я щодня їжу фрі. Чесно кажучи, мої смакові рецептори настільки змінилися, що багато продуктів вже не звучать привабливо. Але якщо я все-таки вирішу впасти на тарілці жирний фрі з кетчупом, то дозволяю собі насолоджуватися цим у повній мірі.

Примітка про спробу нових продуктів

Я той, хто любить пробувати нові продукти. Але якщо ви не є, і є щось, що ви хочете спробувати включити у свій власний раціон, що спочатку вам не подобається, дайте йому трохи часу. Наші смакові рецептори відмирають і відновлюються кожні один-два тижні. 1 Отже, ми отримуємо цілком новий набір смакових рецепторів, який може допомогти нам налаштувати смак.

Викидання власних правил харчування

Загалом, я намагаюся їсти те, що, як я знаю, працює для мого організму принаймні у 85 - 90% випадків. Бувають випадки, скажімо, якщо я на вечірці чи на вечері, де більше праці, щоб принести власну їжу і утриматися від їжі для вечірок. А іноді я просто хочу звільнитися. Отже, я дозволяю собі викидати власні дієтичні правила.

Але я повинен почуватись добре, коли порушую правила. Я дізнався, що моє тіло надзвичайно чутливе, і якщо я не найкраще вживаю сир чи солодкий десерт, швидше за все, мені стане гірше. І як згадувалося в моїх критеріях вище, відчувати низький рівень енергії після того, як я з’їдаю, це не нормально.

Коли я виходжу за межі дієти, я виключаю всі почуття провини. Іноді це весело і вільно просто їсти все, що я хочу, і не переживати з цього приводу. Якщо я збиваю себе за те, що я їв щось, що, на мою думку, не повинен був би, це створює більше негативу та стресу в моєму тілі, що гірше, ніж вживання дерьмової їжі.

Роль провини під час їжі

Скільки з нас з’їли піцу і з повними животиками сиділи там, почуваючись погано їсти її? І навіть незважаючи на смак і задоволення, ми думаємо: «Я не можу повірити, що я просто з’їв це - стільки жиру та речей, які я там не повинен їсти. Чому я це з’їв? "

Провина - одна з найгірших емоцій. Це не має жодної мети, крім того, щоб ми почували себе погано. Це робить невинний вчинок і перетворює його на чудовисько поганих почуттів.

Намагаючись харчуватися певним способом, здається, що почуття провини, пов’язане з недотриманням “правил”, може виснажувати. І якщо ти зупинишся і задумаєшся - можливо, не з’їдання піци шкідливе для нашого організму, можливо, це погані почуття вини. Провина дорівнює стресу, і це не весело і одна з найгірших речей, які ми можемо зробити зі своїм тілом.

Отже, якщо ви їсте щось, що, на вашу думку, не повинні, їй спокійніше! Життям (і їжею) слід насолоджуватися.

Ода фруктам

Я люблю фрукти. Влітку у мене бувають цілі дні, коли я не їжу нічого, крім фруктів, лише тому, що навколо плаває стільки дивовижних, свіжих фруктів.

Фрукти наповнені клітковиною та вітамінами, і я завжди відчуваю енергію після вживання. Для мене це мало вирішальне значення для оздоровлення мого організму та відвернення від вірусів.

Найкраще на смак - приголомшливий. З нього можна приготувати вишуканий салат або смузі. Або його можна просто їсти і насолоджуватися таким, як є - не потрібні складні рецепти та обладнання для приготування їжі!

Фрукти - не ворог. Ми були змушені боятися фруктів за високий вміст цукру. Але справа в тому, що нашому організму потрібен цукор, щоб функціонувати. А цукор, що міститься у фруктах, значно відрізняється від цукру-рафінаду, який міститься у кульковій морозиві або скибочці хліба.

А для когось із масивними ласунами, як я, це один з найкращих десертів на мій погляд. Навіть виробники цукерок намагаються імітувати смак фруктів. Тож чому б просто не з’їсти справжнє?

Придумайте власну дієту

Якщо ви схожі на мене і не хочете дотримуватися набору правил харчування, який хтось інший виклав для вас, тоді я закликаю вас придумати власну «дієту». Пограйте з їжею різних продуктів.

Якщо від думки про капусту живіт повертається, то це може бути не правильною їжею для вас. Якщо занадто багато фруктів засмучує ваш кишечник, тоді з’їжте їх менше і подивіться, що станеться. Якщо вам не терпиться повернутися додому з роботи, щоб приготувати свій улюблений салат, тоді качайте. Якщо ви не можете насититися домашньою лазаньєю вашої мами, і вам добре, коли ви її їсте, тоді їжте і насолоджуйтесь нею виною!

Їжте те, що добре вам і вашому тілу. Їжте те, що вам легко. І пам’ятайте, що те, що їсти щось корисно для когось іншого, не означає, що це найкраще для вас.