Розширення МДУ

Насіння та їх харчова цінність.

насіння

Насіння виявляється великою новиною на дієтологічному та харчовому ринку. Окрім здорових клітковиною та серцем омега-3-жирних кислот, хороша їжа надходить у невеликих упаковках. Багато насіння є харчовими гігантами. Подумайте про них як про їжу розміром з півлітра з великими перевагами.

Існує багато видів насіння. Розширення університету штату Мічиган рекомендує ці шість поширених насіння через їх харчову цінність:

За даними MyPlate, горіхи та насіння є хорошим джерелом білка та клітковини. Вони також є концентрованим джерелом калорій, тому важливо їсти рекомендований розмір порції.

Ось кілька ідей щодо включення насіння в їжу:

  • Посипте салати, йогурт, сир
  • Змішайте в крупах та смузі
  • Підсмажте їх за хрусткий смак, доданий до граноли та/або суміші слідів
  • Чіа гідрофільна - вона поглинає у воді в кілька разів більше ваги - ви можете використовувати насіння для створення здорових фруктових спредів та пудингів. Гель Чіа також використовується у веганській випічці, щоб діяти як сполучна речовина замість яєць.

Як і будь-яка інша група продуктів харчування/продуктів, завжди читайте етикетки продуктів харчування для насіння (включаючи насіннєві порошки). Пам’ятайте про проблеми безпеки харчових продуктів, пов’язані з відкликанням продуктів, оскільки вони іноді включають насіння. Завжди проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником, особливо якщо у вас є обмеження щодо насіння, таких як дивертикуліт або інші дієтичні умови.

Ця стаття була опублікована Розширення університету штату Мічиган. Для отримання додаткової інформації відвідайте https://extension.msu.edu. Щоб отримати дайджест інформації, доставлену безпосередньо у вашу поштову скриньку, відвідайте https://extension.msu.edu/newsletters. Щоб зв’язатися з експертом у вашій місцевості, відвідайте https://extension.msu.edu/experts або зателефонуйте 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Чи знайшла ця стаття корисною?