Здорова їжа та здорові дієтичні ідеї

Приготуйте свої улюблені страви на винос з китайської, індійської, тайської та в’єтнамської кухні, щоб отримати легкі, корисні страви, які будуть більш дружніми на гаманці.

Пов’язані з:

Фото: Тара Донн

Фото: Еван Сун для The New York Times

Чилі-яловича засмажка з зеленим луком та сніжним горошком

Aida Mollenkamp полегшує цю класичну їжу, використовуючи менш жирний фланговий стейк. Вона кидає м'ясо з обрізаним сніжним горошком у чилі-часникову пасту, посилену соєвим соусом, медом та кунжутною олією.

Ароматична локшина з липовим арахісовим соусом

Блюдо з локшини Еллі Крігер вимагає макаронних виробів з цільної пшениці або овочів, а також горіхового соусу з арахісового масла, який надає тарілці поблажливу вершковість з меншим вмістом жиру.

Pad Thai

Виносні суглоби зазвичай підсолоджують цю зажарку, яку подають вуличні продавці в Таїланді. Наша передача відтворює пікантні та гострі сторони страви великими дозами соку лайма та рибного соусу.

Червоно-куряча курка з овочами-асорті

Цей китайський спосіб тушкування названий за малинову відтінок глазурі, яку він виробляє. У нашому рецепті солодко-гострий соус додає аромату ніжним шматочкам курки з кістками.

Овочевий чау Мен

Чау-мен не повинен бути жирною пасткою для жиру - Чін-Хе Хуан використовує трохи більше, ніж столову ложку олії та одну-дві столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію, щоб пом’якшити та ароматизувати ароматні овочі страви.

Нарізана Сьюї: смажена курка та гриби

Ця корисна смажена куряча зажарка свіжа і ароматніша, ніж багато страв на винос, завдяки ряду соусів, вогненних спецій та яскравих хрустких овочів.

Чашки салату з тофу та яловичиною

Курячий суп-фритю

Палтус у тайському стилі з кокосово-каррі-бульйоном

Здорова солодко-кисла королівська смажена креветка

Використовуючи лише кілька ложок арахісової олії, Чінг-Хе надає їй смаженої креветки смак з імбиром, чилі, цибулею, ананасом і просто смак меду для додаткової солодкості.

Гостра імбирна курка в салатних чашках

Для приготування цієї освіжаючої та універсальної їжі потрібно лише півгодини. Щоб заощадити час, змішайте мелену курку з нарізаними кубиками овочами, а потім заправте суміш пряним імбирним соусом.

Кунжутні креветки та обсмажена спаржа

Кокосова курка в тайському стилі зі сніжним горошком

Цедра вапна та рибний соус з низьким вмістом натрію вирізають важкість цього вершкового тайського стандарту, який замість стегон має м’якіші та здоровіші курячі грудки.

Локшина Соба з креветками, сніжним горошком та морквою

Замість стандартних важких вуглеводів макаронних виробів зупиніть свій вибір на більш легкій локшині соба, виготовленій з гречаного борошна. Тире соусу з кайенським перцем дає тарілку, наповнену креветками, сніжним горошком і подрібненою морквою, приємний удар.

Смажена курка з кеш'ю

Разом з курячими стегнами без шкіри, Емеріл Лагасс пакує свою одноразову їжу, повну яскравих свіжих овочів. Рисова локшина та смажений кеш'ю завершують ситне блюдо.

Яловичина, кинута листям дикого бетеля і лимонником

Салат з соєвої локшини з редьки та кунжуту

Насипте цей цільнозерновий салат з локшини редисом та огірками, а потім заправіть його мінімальною кількістю оцтово-кунжутно-соєвої заправки. Подумайте про додавання соусів для занурень, але з додаванням підсмаженого насіння кунжуту ця холодна паста з макаронами вже має багато горіхового смаку.

Якісоба

Курка папайя

Баль Арнесон використовує популярні індійські спеції та трави, такі як кмин, коріандр, пажитник та паприка, для ароматизації цього солодкого вершкового рецепту курки.