Найздоровіша та найдоступніша дієта на Землі

Часто вартість є великим стримуючим фактором, коли справа стосується здорового харчування. І, я не буду брехати, покупки в магазинах здорової їжі можуть бути ДУЖЕ дорогими, але якщо ви розумно ставитесь до того, як ви ходите по магазинах, вживання цільної їжі на рослинній основі може бути насправді найздоровішою та доступною дієтою на землі.

М'ясо та риба дуже дорогі. Якщо ви купуєте сертифіковане органічне, гуманізоване м’ясо (і я рекомендую це робити, якщо ви не хочете їсти м’ясо низької якості з огидних заводських ферм), воно стає досить дорогим. Коли я їв м’ясо, мене так хвилювала вартість. Це ледве доступно для будь-кого. І багато в чому це не погано. Коли ми дивимось на найздоровіші регіони світу (вони ж Блакитні зони), м’ясо/риба складають близько 1% їх раціону. Отже, якщо ви їсте м’ясо, найздоровіший спосіб його споживання - це як приправа або для особливих випадків. Я пропоную спробувати перейти до 80/20 для початку, а потім звузитись до 90/10. Або ви можете спробувати обійтись повністю, бо правду кажучи, це краще для вашого здоров'я, краще для вашого гаманця і краще для планети.

Квасоля та бобові коштують дуже недорого. На відміну від м’яса, квасоля та бобові забезпечують білок, що бореться із захворюваннями. Загальний виграш/виграш. Більше того, населення Блакитної зони споживає тонну квасолі. Вживання квасолі цілком може збільшити вашу тривалість життя.

Але найпривабливіше в тому, щоб включити в свій раціон квасоля та бобові - це те, що вони доступні абсолютно кожному. Якщо ви купуєте їх сухими, замочуєте, а потім готуєте, можливо, у вас під рукою найменш дорога і здорова їжа на землі. Але, навіть якщо вас не турбує замочувати та готувати їх, ви можете взяти коробку або банку бобів гарбанцо та збити смачний хумус у своєму блендері. Пам’ятайте, що 1/2 склянки квасолі на день може суттєво збільшити вашу тривалість життя.

Органічні молочні продукти вдвічі перевищують ціни на неорганічні аналоги. Чи порівнювали Ви останнім часом ціну органічного молока/масла/вершків із звичайною? Це принаймні вдвічі більше ціни. Оскільки відмова від молочних продуктів може бути ключем до багатьох ваших проблем зі здоров’ям (здуття живота, розлад травлення, алергія тощо), відсутність молочних продуктів заощадить вам купу грошей. Я рекомендую знайти хороший магазин для сміття, щоб запастися горіхами, такими як кеш'ю та мигдаль, тому що ви можете почати робити власне мигдальне молоко. Але навіть якщо ви не хочете виготовляти самостійно, органічне мигдальне молоко від Thrive Market коштує 2,95 доларів за коробку на 32 унції або від Costco близько 2,50 доларів за 32 унції. Органічне коров’яче молоко становить від 4,99 до 6,50 доларів за 64 унції, і нещодавно було виявлено, що ваше “органічне” коров’яче молоко може бути не справді органічним.

Здорові зелені овочі можуть бути дешевшими! Зелень, така як комір, бок-чой, мангольд і капуста, може коштувати надзвичайно недорого. Я хапаю свій на своїх фермерах місцевих жителів і таким чином економим купу грошей. Вам не потрібно купувати дизайнерські мікрозелені, щоб заповнити ці потужні сполуки для боротьби з хворобами.

Придбати Ugly Produce! Ви можете значно заощадити, придбавши свою продукцію у Imperfect Produce. Це служба доставки. Я брав їх у телевізійному шоу, яке я веду ("Дім і сім'я"), і зараз багато учасників акторського складу отримують свої щотижневі доставки.

Їжте шкірки і плодоніжки! Ми часто очищаємо або подрібнюємо і кидаємо здорову частину плодів овочів. Дізнайтеся про ті частини овочів, де знаходиться більшість поживних речовин.

Не потрібно купувати все органічне. Якщо у вас обмежений бюджет, будьте вимогливі до товарів, які купуєте, і які повинні бути органічними. Моєю органікою, яку потрібно придбати, є: ягоди, яблука, персики, нектарини, шпинат, зелена квасоля, рис, тофу, кукурудза, вишня та картопля. Це пояснюється тим, що це, як правило, або найбільш пестицидні, або ГМО культури.

Готувати з нуля! Це заощадить ваші гроші кожного разу. Але є великий застереження: переконайтеся, що купуєте лише те, що вам потрібно. Я люблю готувати з нуля, але в підсумку можу витратити трохи їжі, особливо коли готую рецепти з різними екзотичними інгредієнтами. Ось чому мені подобається Green Chef. Спочатку рум'янець здається досить дорогим, але коли я враховую, що використовую кожне зерно кожної спеції, яку вони пропонують, я розумію, що це насправді може бути економічно вигідним. Це цікавий спосіб побалувати себе чи друга, коли вас чекає проблема - все доставляється до вашого порогу, попередньо відмірявши кожен інгредієнт. Плюс у них є повноцінне веганське меню, яке в основному навчить вас готувати на рослинній основі.

Завжди купуйте в сезон. Коли я виріс у Великобританії, взимку було нечувано їсти ягоди, і я як би все ще бажаю, щоб це було так (хоча я дуже люблю морожену чорницю цілий рік), але принаймні КУПИТИ в сезон. Я скуповую кожну органічну ягоду, яку я можу зараз, і заморожую її на хвилину, коли ціни знову піднімаються.

Харчування: Коли ви їсте на вулиці, ви виявите, що опція з овочів/веганів у меню, як правило, найменш дорога. І якщо ви опинитесь у ресторані, де важко м’ясо та молочні продукти, замовте кілька вегетаріанських страв, і ви побачите величезну різницю в рахунку.

Я завжди кажу, що ви платите зараз або платите пізніше за станом здоров’я. Але якщо ви робите розумні покупки, ви в кінцевому рахунку заплатите менше зараз. Виграй Виграй мої друзі!