Морквяний суп з кабачків

Солодкий від природи морквяний суп робить ідеальним смачним і легким корисним супом з високим вмістом клітковини, низькою калорійністю! Поєднуйте його зі смаженим кабачком з масляного горіха, і ви отримаєте солодку поживну поживну їжу, яку сподобається всій родині! Щоб заощадити час, заздалегідь обсмажте гарбуз із масляного горіха і залиште в холодильнику до готовності до використання.

Вам подобається, як ми за той самий тиждень щойно перейшли від поста морозива до супу? Це вам погода в Санта-Барбарі, Каліфорнія! Один день холодно і дощово, а наступного дня сонячно, і ми їмо морозиво. Потім знову дощ, і я виймаю цей морквяний суп з морозилки на вечерю.

Зверніть увагу, як найбільш надихаючі речі випливають із того, як погода визначає ваш настрій та людей, яких ви оточуєте щодня? Хорошим емпіричним правилом є проведення якісного часу з друзями, які піднімають вас і забезпечують здорові виховні стосунки. Життя коротке, і ваш час дорогий і цінний на цій землі. Я не так усвідомлював цього у свої 20 років.

Я справді люблю проводити якісний час зі своїми друзями, але оскільки мої діти старіють, а мій найстарший займається T-K та спортом, я вважаю, що в наші дні час із друзями дуже мізерний. У перервах між сімейним та соловим часом із дітьми ви можете знайти, як я випікаю, живлячи цей блог; моя творча точка.

Дати ігор особливо важливі для дітей, а також для нас, мам і пап, мати час із друзями, можливо, в парку, у когось вдома чи в моєму випадку в спортзалі. Я майже кожен день відвідую тренажерний зал після того, як випадаю з школи, і люблю ті дні, коли ми з дівчиною працюємо за одним графіком, щоб разом втиснути в балакучі тренування!

Днями я тренувався зі своєю подругою Стефані, і ми обмірковували наші улюблені рецепти. Вона вегетаріанка і готує надзвичайно здорову їжу, має двох прекрасних дівчаток і хвилює дивовижну позитивну енергію, яка як магніт може бути поруч! Одним з рецептів, який висловили під час розмови, є морквяний суп і наскільки смачно його зробити! У мене ще не було рецепту морквяного супу в блозі, і обидва мої хлопці люблять томатний суп та його насичений колір вітаміну А та бета-каротину, який просто світиться на вас, кажучи: «З’ЇЙ МЕНЕ!»

Я помчав до магазину, купив кілька інгредієнтів і спробував це зі спеціями, які я мав у коморі. Я зробив це двома способами, і обидва способи були дуже смачними, але я повинен сказати, що смаження кабачків з масляного горіха перед тим, як додавати його в суп, дає смак від смаження. Смаження також є кращим способом приготування кабачків, оскільки кип’ятіння або надмірне варіння може зменшити поживні речовини в овочах і вбити вітамін С. Тож не перегрівайте цей рецепт на сильному вогні, оскільки нагрівання на слабкому все одно призведе до тонн поживних речовин з бульйон:-)

Щоб заощадити час, готуючи морквяний суп, використовуйте попередньо нарізану кубиками кабачок або заздалегідь обсмажте кабачок з орехами.

Після того, як ваш кабачок з масляного горіха звариться та охолоне, зберігайте патисони в холодильнику та виймайте їх із шкіри за 10 хвилин до готовності супу.

Або для ще більш простого рецепта, візьміть мішок з кубиками і очищеним кабачком з масляного горіха у вашому місцевому продуктовому магазині і просто додайте його з рештою інгредієнтів. Повільне приготування цього корисного морквяного супу збереже найсвіжіший смак на відміну від сильного нагрівання, де він втратить життєво важливі поживні речовини.

Як приготувати здоровий морквяний суп:

Подрібніть все спочатку, щоб приготувати свій суп. Не переживайте, переконавшись, що кожен інгредієнт є надзвичайно дрібним. Хто в будь-якому випадку любить ходити на кухні? Але обов’язково переконайтеся, що він досить маленький, щоб готувати рівномірно. Кабачок з вершковим горіхом може складати приблизно 1 дюйм кубиками, а морква - приблизно скибочками 1/2 дюйма. Цибулю та селеру можна нарізати кубиками на 1/2 дюйма.

Буквально киньте все це в казан, накрийте кришкою, тушкуйте і дайте охолонути. Як тільки ваш суп охолоне, пюрируйте його в блендері. Потім нагрійте до тепла, якого ви бажаєте.

ВІДЕО Підручник:

* Якщо смажите кабачок з вершковим горіхом, зробіть це заздалегідь, розрізавши його навпіл і поставивши вертикально на деко. Випікайте при температурі 400 градусів за Фаренгейтом близько 40 хвилин - 1 годину або до м'якості в центрі, якщо тикаєте її виделкою.

* Молода менша морква дасть солодший морквяний суп, де використання великої моркви має менш солодкий смак.

Інгредієнти:

У цьому простому рецепті морквяного супу теж є імбир! Імбир чудово допомагає приборкати засмучений живіт та боротися з грипом та застудою. Але він отримує свій міцний смак також зі свіжої моркви, солодкого яблука, селери, цибулі, солоного бульйону та горіхового гарбуза з гірчичного горіха.

Кабачок з масляного горіха, прекрасний зимовий кабачок, а морква багата бета-каротином, і в половині склянки міститься достатньо, щоб дорівнювати більше 80% РДА вітаміну А. Вітамін А - це вітамін, який, як відомо, допомагає запобігти сліпоті, сприяє зниженню рівня холестерину та захистити від раку.

Мої хлопчики люблять вершкові супи-пюре. І більшу частину часу суп натуральний вершковий просто з усіх волокнистих овочів, а не з власне вершків. Їх улюбленим є томатний суп і пюре з рагу з піци. Коли я подавав це за обідом, їх обличчя сідають, думаючи, що це томатний суп. Я навіть дав їм можливість приготувати макарони з краваткою на обід, наш суп, і вони обидва вибрали суп!

Я подав обом своїм хлопчикам супи в чашці з соломинкою, щоб запобігти розливанню, і вони за кілька хвилин потягли його хрусткою скибочкою хліба, змащеного маслом.

Не потрібно ніяких вершків у цьому низькокалорійному морквяному супі. Він наповнений овочами та спеціями та великою кількістю природної солодкої користі, яку полюбить ваше тіло!