Здоровий яєчний смажений рис

Автор Dannii · Опубліковано 17 березня 2014 р. · Оновлено 1 жовтня 2020 р. · 43 коментарі · Цей допис може містити афілійовані посилання · Цей блог приносить дохід від реклами · Допис містить 1419 слів. · Близько 8 хвилин, щоб прочитати цю статтю.

Традиційний яєчний смажений рис готується у великій кількості олії, з мінімальними овочами. Ми додали класичному китайському гарніру здоровіший смак із нашим корисним смаженим рисом, який містить лише 283 калорії. Все ще весь смак, але трохи додаткового поживного підживлення, щоб піти на винос/підробку ввечері в п’ятницю.

здоровий

Наша версія смаженого яйця упакована хрусткими овочами та ідеальною легшою стороною для домашньої китайської страви. Ви навіть можете подати його як основну страву, оскільки воно насправді все це має. Це далеко не традиційно, але, звичайно, смачно.

Це безтурботний гарнір або основний прийом їжі, який легко адаптувати. Прекрасний спосіб використати залишки їжі, це остаточне кидання всього цього в одну каструлю і приготування. Ви можете адаптувати в ньому овочі, додати різні види білка на свій смак і навіть додати йому пікантного удару.

Чому ви повинні це спробувати?

    Легко адаптується, тому чудова їжа в холодильнику Всього 283 калорії на порцію Смачний гарнір для китайських страв Чудовий спосіб надати страві овочевого підсилення. Варять на одній сковороді

Що вам знадобиться

    кунжутну масло - це дає чудовий смак для початку страви, однак ви можете замінити його на соняшникову, рослинну або оливкову олію. Зубчики часнику - заощадите трохи часу і використовуйте чайну ложку готового подрібненого часнику з банки. Приготовлений рис - цей рецепт зроблений з уже звареного рису. Отже, ви можете приготувати його перед тим, як приготувати цей гарнір, або скористатися залишками, зробленими напередодні ввечері. Ви навіть можете заощадити більше часу і використати пару мішків рису, що можна готувати в мікрохвильовій печі. Лук-шалот - якщо у вас немає цибулі-шалоту, тоді ви можете поміняти їх на невелику нарізану кубиками цибулю, але вона не матиме такого ж солодкого смаку. Кукурудза дитяча - вони додають трохи страви та кольору страві, однак ви можете поміняти його на будь-які хрусткі овочі. Імбир - чи знаєте ви, що можете заморозити імбир, а потім натерти його замороженим прямо на сковороді. Ви також можете придбати хлопцям тертий ледачий імбир, щоб заощадити трохи часу. Китайська п’ять спецій - це ключ до дивовижного смаку цієї страви. Ви можете знайти його з усіма іншими травами та спеціями у супермаркеті, тому немає необхідності відвідувати спеціалізований супермаркет. червоний перець - ви можете поміняти це на будь-який колір болгарського перцю. КабачокПаростки квасоліПодрібнена капуста - ми використовували білокачанну капусту, але червонокачанна буде працювати і додаватиме ще більше кольору. МоркваЯйцяСоєвий соус - спробуйте використовувати версію з низьким вмістом солі, щоб утримати рівень солі. Ви також можете поміняти його кокосовими амінокислотами на безглютенову версію цієї страви.

Крок за кроком

Один: З'їжте кунжутну олію на новій сковороді, додайте цибулю-шалот, часник, імбир, капусту, бобові паростки, кукурудзу, перець, моркву та кабачок і обережно готуйте 5 хвилин.
Два: Перемішайте 5 спецій і варіть ще хвилину.
Три: A dd рис і соєвий соус і варіть ще 2 хвилини.
Чотири: Перемістіть рис на одну сторону каструлі і додайте збиті яйця на порожню сторону. Яєчня змішайте, а потім змішайте з рисом і подавайте до столу.

Які овочі використовувати?

Чудова річ цього здорового смаженого яйця рису полягає в тому, що його так легко адаптувати, і ви можете використовувати безліч різних овочів. Це чудова їжа в холодильнику.

Ми використовували капусту, дитячу кукурудзу, перець, моркву, кабачки та квасоля, але є й інші варіанти. Спробуйте піти на швидке приготування овочів, щоб усі вони готувались з однаковою швидкістю. Пак-хой та заморожений горошок є хорошим доповненням, оскільки вони додають зелену попку.

Наша версія є! Звичайний яєчний смажений рис містить близько 360 калорій на порцію, але наш рецепт - лише 280 калорій на порцію. Це хороше джерело клітковини та білка, а також багато овочів. Ми також скоротили кількість олії, тому вона має менше жиру, ніж звичайний гарнір.
У стравах із смаженого рису зазвичай багато солі, саме тому ми застосовуємо соєвий соус із зменшеною кількістю солі, щоб мінімізувати рівень солі до мінімуму.

Так, звичайно, можна, і насправді це рекомендується, оскільки свіжоприготовлений рис може бути занадто вологим. Просто переконайтеся, що рис був охолоджений безпечно і зберігався, і тоді ви готові піти. Не встигаєте зварити рис перед тим, як готувати його, або у вас немає залишків, щоб використати? Відкрийте упакований рис з мікрохвильовою піччю і обсмажте його в цій страві.

Щоб зробити цей смажений рис з низьким вмістом вуглеводів, поміняйте половину рису на подрібнену цвітну капусту. Ви можете використовувати просто кольорову капусту, але ви не отримаєте такого ж смаку.

Ми зберегли цю версію вегетаріанської (вона може бути веганською, якщо залишити яйце), але ви можете додати м’ясо або рибу. Залишився залишок курки? Подрібніть його і киньте. Ви навіть можете тонко нарізати кубиками грудку і приготувати її спочатку, перш ніж додавати все інше. Для деяких додаткових веганських білків додайте трохи тофу.
Любите рибу? Деякі креветки або подрібнений лосось на грилі добре підійдуть з цим, або деякі гребінці, якщо ви захочете.

Якщо ви замовляєте китайський винос, чому б не заощадити трохи грошей і калорій і приготувати гарніри самостійно, починаючи з цього смаженого рису. Або зробіть власну здорову фальшиву ніч за допомогою деяких наших азіатських рецептів. Чому б не спробувати ці Курячі шашлики Сатай або Кисло-солодкі котлети?

Додаткові поради

  • Ви можете використовувати заморожені овочі в цій страві, щоб зробити це ще простіше.
  • Також можна використовувати заморожений часник і імбир.
  • Хочете зробити це без глютену? Просто використовуйте тамарі, який є альтернативою соєвому соусу без глютену.
  • Ви можете зробити це з білим або коричневим рисом, або використовувати інші зерна, такі як лобода, ячмінь або фарро.
  • Якщо у вас немає часу, щоб зварити рис, нам запакуйте рис, який можна готувати в мікрохвильовій печі.
  • Дайте цій страві свіжий смак, розмішавши трохи свіжого ананаса безпосередньо перед подачею.
  • Додайте до цієї страви трохи спецій, посипавши пластівцями чилі, або дощиком або гострим соусом.

Більше рецептів рису

Ви хочете бути в курсі таких смачніших публікацій, як цей? Підпишіться на список розсилки блогу (це займає 30 секунд).
Натисніть тут, щоб зареєструватися .

Якщо ви випробували цей чи будь-який інший рецепт у своєму блозі, повідомте нам, як у вас вийшло, у коментарях нижче, ми любимо чути від вас!
Позначте нас у своїх творах в Instagram @hungryhealthyhappy - ми любимо ділитися фотографіями, коли люди складають наші рецепти. Ви можете використовувати хештег #hungryhealthyhappy теж.