Міріам Вос

Міріам Вос, доктор медицини, MSPH

Асистент кафедри педіатрії

Медична школа університету Еморі

Міріам Вос, доктор медичних наук, доктор медичних наук, є доцентом кафедри педіатрії в Медичній школі університету Еморі та штатним лікарем дитячої охорони здоров’я в Атланті, де вона спеціалізується на лікуванні шлунково-кишкових захворювань, жирових захворювань печінки та ожиріння у дітей. Доктор Вос, автор книги «Дієтичне рішення для ожиріння для дітей», є національно визнаним експертом з питань неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП) та її зростання у дітей та підлітків у Сполучених Штатах. Доктор Вос також проводить дослідження потенційних механізмів та методів лікування дитячої НАЖХП. Зокрема, вона вивчає роль фруктози та доданих цукрів у НАЖХП та пов’язаний із цим підвищений ризик серцево-судинних захворювань шляхом епідеміологічних досліджень національних баз даних про харчування та досліджень годування у дітей.

неалкогольна жирова хвороба печінки

(також звана NAFLD) Жирна печінка, яка не спричинена вживанням занадто великої кількості алкоголю. Занадто багато вживання алкоголю може спричинити жирові захворювання печінки та стеатогепатит. НАЖХП трапляється у людей із надмірною вагою, цукровим діабетом, високим рівнем холестерину або високим рівнем тригліцеридів у крові. Швидкі зміни ваги також можуть спричинити НАЖХП. Це може статися навіть із тими, хто не має жодної із перелічених вище речей. Це звичайно, що до 31% дорослих в США мають НАЖХП.

неалкогольна жирова хвороба печінки

(також звана NAFLD) Жирна печінка, яка не спричинена вживанням занадто великої кількості алкоголю. Занадто багато вживання алкоголю може спричинити жирові захворювання печінки та стеатогепатит. НАЖХП трапляється у людей із надмірною вагою, цукровим діабетом, високим рівнем холестерину або високим рівнем тригліцеридів у крові. Швидкі зміни ваги також можуть спричинити НАЖХП. Це може статися навіть із тими, хто не має жодної з перелічених вище речей. Це звичайно, що до 31% дорослих в США мають НАЖХП.

Захворювання печінки

Широкий термін означає будь-який тілесний процес, при якому печінка травмована або працює не так, як передбачається. На цьому веб-сайті ми зосереджуємось на захворюваннях печінки, при яких дієта шкодить печінці

Цукри

Цукри - це хімічні речовини, виготовлені з вуглецю, водню та кисню, які мають солодкий смак і містяться в їжі. Вони є важливою частиною того, що ми їмо та п’ємо, а також нашого тіла. На цьому сайті під цукром розуміють прості цукри (моносахариди), такі як фруктоза або глюкоза, а дисахариди, як цукор столовий (сахароза). Сахароза - це два простих цукру, які склеєні, наприклад (див. Таблицю цукру). Цукри - це різновид вуглеводів. Вуглеводи - це джерела енергії для нашого організму. Цукри дуже швидко потрапляють у кров після вживання.

Фруктоза

Цукор, який ми їмо. Також називають фруктовим цукром. Більшість фруктози надходить у сахарозі (столовий цукор, тростинний цукор, буряковий цукор) або з кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.