Міні пиріжки з персиком

2 - Не сподобалось

Віддаєте перевагу персикам без шкіри? Зніміть за допомогою зубчастої очищувача.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Поставте решітку в центр духовки і розігрійте до 375 ° F. Великий деко вистеліть пергаментом.

Розріжте персики навпіл і видаліть кісточки. Покладіть персик наполовину вирізаною стороною вниз на обробну дошку. Тримаючи його однією рукою, проріжте від 6 до 8 рівних скибочок через кінець стебла, а потім обережно натисніть, щоб роздути. З’єднайте в мисці цукор, мускатний горіх і пекан.

Покладіть один філовий аркуш на прилавок вузькою стороною, спрямованою до вас. Дно злегка змастіть розтопленим вершковим маслом і посипте цукрова-пекановою сумішшю. Складіть верхню половину нижньою половиною, злегка натискаючи. Повторіть, склавши верхню половину над нижньою половиною. Повторіть ще раз, на цей раз чищення та обприскування лівої половини та складання правої половини. Повторіть ще раз. Тепер у вас повинен бути прямокутник розміром 3 на 4 дюйма. Покладіть на деко. Повторіть з 3-ма аркушами, що залишились. Помістіть роздутий персик наполовину в центр кожного філо-прямокутника, змастіть залишком вершкового масла і посипте залишком цукрової суміші.

Випікайте, поки філло не стане золотисто-коричневим і хрустким, а персик не розм’якне, 20-25 хвилин, обертаючи каструлю наполовину. Покладіть на решітку для охолодження.