Ми йдемо горіхами на кокосовій олії?

Анотація

Мета огляду

Продажі та споживання кокосової олії зростали завдяки ефективним маркетинговим стратегіям. Зазначено, що кокосове масло пропонує різні переваги, включаючи зниження ваги, поліпшення імунітету, підтримку здоров’я серця та покращення пам’яті. Крім того, його часто зображують як чудове джерело тригліцеридів із середньою ланцюгом (МСТ). Тут ми розглядаємо докази клінічної корисності споживання кокосової олії.

Недавні висновки

Кілька досліджень послідовно показували, що споживання кокосової олії підвищує рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ-ЛПНЩ) і тим самим може збільшити несприятливе здоров'я серцево-судинної системи. Незважаючи на те, що кокосова олія має відносно високу концентрацію МСТ, клінічні переваги комерційних олій МСТ не можна узагальнити до кокосової олії.

Резюме

До тих пір, поки довгострокові наслідки впливу кокосової олії на серцево-судинну систему не будуть чітко встановлені, кокосове масло слід розглядати як насичений жир і його споживання не повинно перевищувати щоденних рекомендацій USDA (менше 10% від загального споживання калорій).

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Список літератури

Статті, що представляють особливий інтерес, опубліковані нещодавно, були виділені як: • Важливі •• Найважливіші

DebMandal M, Mandal S. Кокос (Cocos nucifera L .: Arecaceae): у зміцненні здоров’я та профілактиці захворювань. Азіатський Pac J Trop Med. 2011; 4 (3): 241–7.

•• Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. Споживання кокосової олії та фактори ризику серцево-судинної системи у людини. Nutr Rev. 2016; 74 (4): 267–80. Систематичний огляд кількох досліджень, що демонструє вплив споживання кокосової олії на фактори ризику серцево-судинної системи.

Бавалан Д.Д., Чепмен К.Р. Кокосова олія Virgin: Посібник з виробництва мікро- та сільського виробництва. Продовольча та сільськогосподарська організація; 2006. Доступно за адресою: http://www.fao.org/publications/card/en/c/bfbb8a43-fd11-4ff8-8d55-56a81f2ecb23. Доступ 24 березня 2018 року.

•• Сакс Ф.М., Ліхтенштейн А.Х., Ву Дж.Х.І., Аппель Л.Дж., Крейджер М.А., Кріс-Етертон П.М. та ін. Дієтичні жири та серцево-судинні захворювання: рекомендація президента від Американської асоціації серця. Тираж. 2017; 136 (3): e1–23. Консультація президента від Американської асоціації серця, яка детально вивчає вплив різних дієтичних жирів на серцево-судинні захворювання.

Liau KM, Lee YY, Chen CK, Rasool AHG. Відкрите пілотне дослідження для оцінки ефективності та безпеки кокосової олії незайманого для зменшення ожиріння внутрішніх органів. ISRN Pharmacol. 2011; 2011: 1–7.

Cardoso DA, Moreira AS B, de Oliveira GM M, Raggio Luiz R, Rosa G, Bello Moreira A. Дієта, багата кокосовим горіховим маслом, підвищує рівень холестерину ЛПВЩ та зменшує обсяг талії та маси тіла у хворих на ішемічну хворобу серця. Nutr Hosp. 2015; 32 (5): 2144–52.

Невін К.Г., Раджамохан Т. Сприятливий вплив кокосової олії незайманого типу на параметри ліпідів та окислення LDL in vitro. Клін Біохім. 2004; 37 (9): 830–5.

Srivastava S, Singh M, George J, Bhui K, Murari Saxena A, Shukla Y. Генотоксичні та канцерогенні ризики, пов'язані з дієтичним споживанням багаторазово підігрітого кокосового масла. Br J Nutr. 2010; 104 (9): 1343–52.

Boateng L, Ansong R, Owusu WB, Steiner-Asiedu M. Роль кокосової олії та пальмової олії у харчуванні, здоров’ї та національному розвитку: огляд. Ghana Med J. 2016; 50 (3): 189–96.

Дайрит FM. Лауринова кислота - це жирна кислота із середньою ланцюгом, кокосова олія - тригліцерид із середньою ланцюгом. Філіпп Дж. 2014; 143 (2): 157–66.

• Clegg ME. Кажуть, кокосове масло може допомогти схудненню, але чи може це насправді? Eur J Clin Nutr. 2017; 71 (10): 1139–43. Цей огляд висвітлює докази корисності кокосової олії у дієтах для схуднення.

Cardoso DA, Moreira ASB, de Oliveira GMM, Raggio Luiz R, Rosa G. Дієта з кокосовим горіхом, збагачена олією, підвищує рівень холестерину ЛПВЩ та зменшує окружність талії та маси тіла у хворих на ІХС. Nutr Hosp. 2015; 32 (5): 2144–52.

Lockyer S, Stanner S. Кокосова олія - ідея горіха? Нутр Бик. 2016; 41 (1): 42–54.

Sigalet DL, Winkelaar GB, Smith LJ. Визначення шляху поглинання середньоланцюгових та довголанцюгових жирних кислот шляхом безпосереднього вимірювання у щурів. JPEN J Парентера Ентеральна нутр. 2016; 21 (5): 275–8.

Денке М.А., Грунді С.М. Порівняння впливу лауринової кислоти та пальмітинової кислоти на ліпіди та ліпопротеїди плазми крові. Am J Clin Nutr. 1992; 56 (5): 895–8.

Кліфтон П.М., Кео Дж. Систематичний огляд впливу насичених харчовими продуктами та поліненасичених жирів на захворювання серця. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2017; 27 (12): 1060–80.

Katan MB, Zock PL, Mensink RP. Вплив жирів та жирних кислот на ліпіди крові у людини: огляд. Am J Clin Nutr. 1994 грудень; 60 (6 додатків): 1017S – 22S.

Mensink RP, Zock PL, Kester ADM, Katan MB. Вплив дієтичних жирних кислот та вуглеводів на відношення загальної сироватки до холестерину ЛПВЩ та на ліпіди та аполіпопротеїди сироватки крові: мета-аналіз 60 контрольованих досліджень. Am J Clin Nutr. 2003; 77 (5): 1146–55.

Nettleton JA, Lovegrove JA, Mensink RP, Schwab U. Дієтичні жирні кислоти: чи час змінити рекомендації? Енн Нутр Метаб. 2016; 68 (4): 249–57.

Менсинк РП. Вплив насичених жирних кислот на ліпіди та ліпопротеїди сироватки крові: систематичний огляд та регресійний аналіз. Всесвітня організація охорони здоров'я; 2016. Доступно з: http://www.who.int/nutrition/publications/nutrientrequirements/sfa_systematic_review/en. Доступ 24 березня 2018 року.

Feranil AB, Duazo PL, Kuzawa CW, Adair LS. Кокосова олія асоціюється з корисним ліпідним профілем у жінок до менопаузи на Філіппінах. Asia Pac J Clin Nutr. 2011; 20 (2): 190–5.

Chinwong S, Chinwong D, Mangklabruks A. Щоденне споживання кокосової олії незайманого типу підвищує рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності у здорових добровольців: рандомізоване кросингове дослідження. Доповнення на основі доказів Alternat Med. 2017; 2017: 7251562.

de Souza RJ, Mente A, Maroleanu A, Cozma AI, Ha V, Kishibe T, Uleryk E, Budylowski P, Schünemann H, Beyene J, Anand SS Вживання насичених і транс-ненасичених жирних кислот та ризик смертності від усіх причин, серцево-судинні захворювання та діабет 2 типу: систематичний огляд та мета-аналіз спостережних досліджень. BMJ. 2015; 351: h3978.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, De Jesus JM, Houston Miller N, Hubbard VS та ін. 2013 AHA/ACC керівництво з управління способом життя для зменшення серцево-судинного ризику: звіт Американської колегії кардіологів/Американської кардіологічної асоціації з питань практичних рекомендацій. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 ЧАСТИНА B): 2960–84.

Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas M-I, Corella D, Arós F, et al. Первинна профілактика серцево-судинних захворювань за допомогою середземноморської дієти. N Engl J Med. 2013; 368 (14): 1279–90.

Lipoeto MMedSci NI, Agus Z, Oenzil F, Wahlqvist BMedSc ML, Wattanapenpaiboon N. Споживання їжі та ризик ішемічної хвороби серця серед кокосових Мінангкабау на Західній Суматрі, Індонезія. Asia Pac J Clin Nutr. 2004; 13 (4): 377–84.

Dibello JR, Mcgarvey ST, Kraft P, Goldberg R, Campos H, Quested C, et al. Дієтичні режими пов’язані з метаболічним синдромом у дорослих самоанців. J Nutr. 2009; 139 (11): 1933–43.

Lindeberg S, Berntorp E, Nilsson-Ehle P, Terént A, Vessby B. Вікові відносини серцево-судинних факторів ризику в традиційному меланезійському суспільстві: дослідження Kitava. Am J Clin Nutr. 1997; 66 (4): 845–52.

Кумар П.Д. Роль кокоса та кокосової олії у ішемічній хворобі серця в штаті Керала, Південна Індія. Троп, доктор 1997; 27 (4): 215–7.

До IA, Davidson F, Salmond CE, Czochanska Z. Холестерин, кокосові горіхи та дієта на полінезійських атолах: природний експеримент: дослідження островів Пукапука та Токелау. Am J Clin Nutr. 1981; 34 (8): 1552–61.

Острови Тихого океану в центрі Північної Америки платять велику ціну за відмову від традиційного харчування. Орган охорони здоров’я биків світу. 2010; 88 (7): 484–5.

Mendis S, Kumarasunderam R. Вплив щоденного споживання кокосового жиру та соєвого жиру на ліпіди плазми та ліпопротеїни молодих чоловіків із нормоліпідемії. Br J Nutr. 1990; 63 (3): 547–52.

Мендіс S, Самараєва U, Теттиль RO. Кокосовий жир та сироваткові ліпопротеїни: ефекти часткового заміщення ненасиченими жирами. Br J Nutr. 2001; 85 (5): 583–9.

Cox C, Mann J, Chisholm A, Sutherland W. Вплив кокосової олії, масла та сафлорової олії на ліпіди та ліпопротеїни у осіб із помірно підвищеним рівнем холестерину. Атеросклероз. 1994; 109 (1–2): 146–7.

Cox C, Sutherland W, Mann J, de Jong S, Chisholm A, Skeaff M.Вплив дієтичного кокосового масла, масла та сафлорової олії на ліпіди в плазмі, ліпопротеїни та латостерин. Eur J Clin Nutr. 1998; 52 (9): 650–4.

Ng TK, Hassan K, Lim JB, Lye MS, Ishak R. Негіперхолестеринемічні ефекти дієти з пальмової олії у малайзійських добровольців. Am J Clin Nutr. 1991; 53 (4 доповнення): 1015S-20S.

Reiser R, Probstfield JL, Silvers A, Scott LW, Shorney ML, Wood RD та ін. Відповідь людей на ліпіди та ліпопротеїни у плазмі крові на яловичий жир, кокосову олію та сафлорову олію. Am J Clin Nutr. 1985; 42 (2): 190–7.

Fisher EA, Blum CB, Zannis VI, Breslow JL. Незалежний вплив дієтичних насичених жирів та холестерину на ліпіди плазми, ліпопротеїни та аполіпопротеїн E. J Lipid Res. 1983; 24 (8): 1039–48.

Voon PT, Kock T, Ng W, Kar V, Lee M, Nesaretnam K. Дієти з високим вмістом пальмітинової кислоти (16: 0), лауринової та міристинової кислот (12: 0 + 14: 0) або олеїнової кислоти (18: 1 ) не змінюють гомоцистеїну та маркерів запалення після прийому їжі або натщесерце у плазмі здорових дорослих людей Малайзії 1 - 3. Am J Clin Nutr. 2011; 94 (лютий): 1451–7.

Nagashree RS, Manjunath NK, Indu M, Ramesh M, Venugopal V, Sreedhar P, et al. Вплив дієти, збагаченої свіжими насиченими жирами кокосового горіха, на ліпіди плазми та склад жирних кислот еритроцитів у нормальних дорослих. J Am Coll Nutr. 2017; 36 (5): 330–4.

Khaw K-T, Sharp SJ, Finikarides L, Afzal I, Lentjes M, Luben R, et al. Рандомізоване дослідження кокосової олії, оливкової олії або масла на ліпідах крові та інших факторах ризику серцево-судинної системи у здорових чоловіків та жінок. BMJ Open. 2018; 8 (3): e020167.

Lyte JM, Gabler NK, Hollis JH. Ендотоксин після їжі у здорових людей модулюється харчовим жиром у рандомізованому контрольованому перехресному дослідженні. Ліпіди Здоров’я Дис. 2016; 15 (1): 1–10.

Voon PT, Ng TKW, Lee VKM, Nesaretnam K. Дієта оливкової олії, пальмового олеїну та кокосової олії не підвищує молекулярну адгезію клітин та показники тромбогенності у здорових дорослих людей з Малайзії. Eur J Clin Nutr. 2015; 69 (6): 712–6.

Poppitt SD, Strik CM, MacGibbon AKH, McArdle BH, Budgett SC, McGill AT. Довжина ланцюга жирних кислот, насичення після їжі та споживання їжі у худих чоловіків. Фізіол Бехав. 2010; 101 (1): 161–7.

Kinsella R, Maher T, Clegg ME. Кокосова олія має менш ситні властивості, ніж тригліцеридна середньоланцюгова олія. Фізіол Бехав. 2017; 179 (липень): 422–6. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2017.07.007.

Han JR, Deng B, Sun J, Chen CG, Corkey BE, Kirkland JL та ін. Вплив тригліцеридів із дієтичним середнім ланцюгом на втрату ваги та чутливість до інсуліну у групі суб'єктів китайського діабету типу 2 із середньою вагою. Обмін речовин. 2007; 56 (7): 985–91.

St-Onge M-PP, Jones PJH. Більший приріст окислення жиру при споживанні тригліцеридів із середньоланцюговим тригліцеридом пов'язаний з меншою початковою масою тіла та більшими втратами підшкірної жирової тканини. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003; 27 (12): 1565–71.

Assunção ML, Ferreira HS, dos Santos AF, Cabral CR, Florêncio TMMT. Вплив дієтичної кокосової олії на біохімічний та антропометричний профілі жінок із абдомінальним ожирінням. Ліпіди. 2009; 44 (7): 593–601.

Valente FX, Cândido FG, Lopes LL, Dias DM, Carvalho SDL, Pereira PF та ін. Вплив споживання кокосової олії на енергетичний обмін, маркери кардіометаболічного ризику та апетитні реакції у жінок із надлишком жиру в організмі. Eur J Nutr. 2018; 57 (4): 1627–1637.

Panchal SK, Carnahan S, Brown L. Кокосові продукти покращують ознаки метаболічного синдрому, викликаного дієтою у щурів. Рослинна їжа Hum Nutr. 2017; 72 (4): 418–24.

LaBarrie J, St-Onge M-P. Їжа, багата кокосовою олією, не покращує термогенез порівняно з кукурудзяною олією в рандомізованому дослідженні у підлітків із ожирінням. Insights Nutr Metab. 2017; 1 (1): 30–6.

Harris M, Hutchins A, Fryda L. Вплив кокосової олії та високоолеїнової сафлорової олії на склад тіла, ліпіди та маркери запалення у жінок у постменопаузі. J Med Food. 2017; 20 (4): 345–51.

Naseem M, Khiyani MF, Nauman H, Zafar MS, Shah AH, Khalil HS. Витягування масла та значення традиційної медицини у підтримці здоров'я порожнини рота Int J Health Sci (Qassim). 2017; 11 (4): 65–70.

Шустер GS, Dirksen TR, Ciarlone AE, Burnett GW, Reynolds MT, Lankford MT. Антикаріати та потенціал проти нальоту вільних жирних кислот in vitro та in vivo. Pharmacol Ther Dent. 1980; 5 (1–2): 25–33.

Kaushik M, Reddy P, Sharma R, Udameshi P, Mehra N, Marwaha A. Вплив кокосової олії, що тягне на Streptococcus mutans, враховується в слині в порівнянні з хлоргексидиновим полосканням для рота. J Contemp Dent Pract. 2016; 17 (1): 38–41.

Singla N, Acharya S, Martena S, Singla R. Вплив терапії масляною гумкою на загальні патогенні мікроорганізми порожнини рота - рандомізоване контрольоване дослідження. J Індійський сок пародонтол. 2014; 18 (4): 441–6.

Lin T-K, Zhong L, Santiago J. Протизапальні та шкірні бар'єрні ефекти від місцевого застосування деяких рослинних олій. Int J Mol Sci. 2017; 19 (1): 70.

Evangelista M, Casintahan F, Villafuerte L. Вплив місцевої кокосової олії на скорад, трансепідермальну втрату води та ємність шкіри при дитячому атопічному дерматиті легкої та середньої тяжкості: рандомізоване, подвійне сліпе клінічне дослідження. Int J Dermatol. 2014; 53 (4): 100–8.

Вералло-Роуелл В.М., Діллаг К.М., Сіа-Тюндаван Б.С. Нові антибактеріальні та пом’якшувальні ефекти кокосової та оливкової олії незайманого типу при дорослому атопічному дерматиті. Дерматит. 2008; 19 (6): 308–15.

Салам Р.А., Дармштадт Г.Л., Бхутта З.А. Вплив пом’якшувальної терапії на клінічні результати у недоношених новонароджених в Пакистані: рандомізоване контрольоване дослідження. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2015; 100 (3): F210–5.

Preuss HG, Echard B, Enig M, Brook I, Elliott TB. Мінімальні інгібуючі концентрації рослинних ефірних масел та монолаурину для грампозитивних та грамнегативних бактерій. Mol Cell Biochem. 2005; 272 (1–2): 29–34.

Ян H-T, Chen J-W, Rathod J, Jiang Y-Z, Tsai P-J, Hung Y-P та ін. Лауринова кислота є інгібітором росту Clostridium difficile in vitro та зменшує запалення на моделі мишачої інфекції. Передній мікробіол. 2018; 8 (січень): 1–16.

Фернандо WMADB, Martins IJ, Goozee KG, Brennan CS, Jayasena V, Martins RN. Роль дієтичного кокосового горіха для профілактики та лікування хвороби Альцгеймера: потенційні механізми дії. Br J Nutr. 2015; 114 (1): 1–14.

Nafar F, Mearow KM. Кокосова олія послаблює вплив амілоїду-β на нейрони кори в пробірці. J Alzheimers Dis. 2014; 39 (2): 233–7.

Law K, Azman N, Omar E, Musa M, Yusoff N, Sulaiman S, et al. Вплив кокосової олії (VCO) як доповнення до якості життя серед хворих на рак молочної залози. Ліпіди Здоров’я Дис. 2014; 13 (1): 139.

Yeap SK, Beh BK, Ali NM, Yusof HM, Ho WY, Koh SP, et al. Антистрес та антиоксидантна дія кокосової олії незайманого стану in vivo. Exp Ther Med. 2015; 9 (1): 39–42.

Zakaria ZA, Rofiee MS, Somchit MN, Zuraini A, Sulaiman MR, Teh LK, et al. Гепатопротекторна активність висушеної та ферментованої кокосової олії. Доповнення на основі доказів Alternat Med. 2011; 2011: 142739.

Ogedengbe OO, Jegede AI, Onanuga IO, Offor U, Peter AI, Akang EN та ін. Ад'ювантний потенціал екстракту кокосової олії незайманого продукту при токсичності яєчок, викликаній антиретровірусною терапією: Ультраструктурне дослідження. Андрологія. 2018; 50 (3).

Інформація про автора

Приналежності

Відділ дитячої гастроентерології, Департамент педіатрії, Немовлята та дитяча лікарня UH Rainbow, Медична школа університету Case Western Reserve, Suite 737, MS RBC 6004, 11100 Euclid Avenue, Cleveland, OH, 44106, USA

Senthilkumar Sankararaman & Thomas J. Sferra

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar