Я з’ясував, чи здоровіший для вас мед чи кленовий сироп

Давайте пальці зліпимо.

Крістен Коннорс

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Немає сумніву, що отримання цукру від колін бджіл або від стиснення дерева надає більше користі для здоров'я, ніж тростинний цукор. Отже, у битві меду проти кленового сиропу, хто стане найвищим переможцем? Щоб бути більш конкретним, давайте розглянемо чисті, високоякісні версії цих підсолоджувачів (немає тітки Джеміми тут).

Аргумент за мед

Що солодше за землю молока та зменшує ризик серцевих захворювань та раку? Мед сповнений антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали в організмі та мають захисні властивості від пошкодження клітин. Феноли, специфічний тип антиоксидантів, присутніх у меді, пов’язані з запобіганням утворенню тромбів та збільшенням припливу крові до серця.

Мед також містить багато вітаміну В-6, що покращує пам’ять та енергію, а вітамін С. сприяє підвищенню імунної системи. Мед також може підтримувати сильну посмішку своїм вмістом фтору.

Одна чайна ложка меду містить 17,3 грама цукру і 64 калорії, 0 з яких - жир.

Аргумент для кленового сиропу

Кленовий сироп має глікемічний індекс 54, тоді як тростинний цукор - колосальний 65, а мед - 58. Це дозволяє вашому тілу ефективніше використовувати його для енергії, замість того, щоб швидше поспішати і розбиватися. Щоб дізнатись більше про приділення уваги глікемічному індексу в продуктах, читайте тут.

Кленовий сироп, хоч і не зовсім такий, як мед, також має досить високий вміст антиоксидантів. У той час як мед має низький вміст мінералів, кленовий сироп містить залізо, яке сприяє виробленню еритроцитів, кальцію та марганцю для міцних кісток та посиленню імунітету цинку.

Одна чайна ложка кленового сиропу містить 13,5 г цукру і 52 калорії, 0,1 з яких - жир.

Вирок

Важливо пам’ятати, що ми розглядаємо ці сиропи в міру. Хоча вони обидва містять корисні поживні речовини, вони не повинні бути вашим способом отримання щоденної дози вітамінів та мінералів. Зрештою, вони є цукром і мають ті самі перевантажувальні функції жиру, що сприяють підвищенню жиру, як це робить рафінований цукор у великих кількостях.

Але якщо ми говоримо чайну ложку до чайної ложки, яким підсолоджувачем ви збираєтеся подавати свої липкі булочки, це залежить від ваших цілей щодо здоров’я.

Якщо ви хочете зменшити споживання калорій, зберегти низький вміст цукру або мати більш стабільний рівень енергії, кленовий сироп - сильніший варіант. Погляньте на ці смачні рецепти наповненого кленовим сиропом, щоб отримати виправлення.

Якщо ви хочете отримати більше вітамінів у своєму раціоні або скоротити споживання жиру, подумайте про використання меду. Ознайомтесь із цим приголомшливим рецептом козячого сиру та меду, що містить поживну дозу меду. Якими б не були ваші цілі в галузі охорони здоров’я, це домашні солодощі.

Незалежно від меду або кленового сиропу, який ви обираєте, вам не потрібно почувати себе винним, коли наступного разу, коли ви будете на кухні, пальці трохи липнуть Нехай ваші ласуни корисні для вашого тіла.