Любите Бекона? Ось ваш найздоровіший варіант

Хто не любить бекон ?! Хоча його смак неперевершений, бекон традиційно не є найкращим вибором для білка, оскільки він містить багато жиру, калорій, натрію та нітратів. Однак не бійтеся любителів бекону - є кілька здорових варіантів.

Хто не любить бекон ?! Хоча його смак неперевершений, бекон традиційно не є найкращим вибором для білка, оскільки він містить багато жиру, калорій, натрію та нітратів. Однак не бійтеся любителів бекону - є кілька здорових варіантів, які також все ще мають чудовий смак!

Найкращий вибір бекону - це бекон із середньо нарізаним беконом із зменшеним вмістом натрію. Зачекайте, ще не засуджуйте - клянусь, це все одно на смак як справжній бекон!

Кілька років тому я перейшов на необроблений бекон, щоб уникнути прийому нітратів та нітритів. Дослідження щодо нітратів не є остаточним (існували асоціації між споживанням нітратів та утворенням канцерогенів у дослідженнях на тваринах), але, для мене, ризик не вартий того, коли є безліч добрих продуктів, що не містять нітратів/нітритів. Я не помітив ніякої різниці у смаці, кожен може зробити цей бекон-своп, не турбуючись про смак.

Наступною зміною, яку я зробив, було придбання бекону з центральним вирізом, оскільки він менше жиру. Мені подобається центральний виріз, тому що ви насправді отримуєте більше м’яса, ніж жиру. Це чудовий смак! Ви можете легко знайти бекон із центральним вирізом у вашому місцевому продуктовому магазині - вам слід вибрати 1-2 марки.

Остання зміна, яку я вніс, полягала у версії зі зниженим вмістом натрію. Це було невелике коригування смаку, але оскільки я, як правило, не вживаю багато солі у своєму раціоні, моїм смаковим рецепторам не потрібно було довго звикати до нижчого солоного бекону. Вибираючи цю більш здорову версію, ви економите близько 100 мг натрію на порцію. Це не величезна кількість, але кожна дрібниця допомагає, так? Це особливо корисно з таким продуктом, як бекон, де легко з’їсти більше однієї порції (всього 2-3 скибочки).

Можливо, вам доведеться відвідати такий магазин, як Whole Foods, щоб отримати усі три компоненти «схваленого» бекону - необроблений, зрізаний по центру та зі зниженим вмістом натрію - але якщо у вас немає доступу до одного, спробуйте отримати стільки цих якостей Ви можете з продуктами, доступними у вашому місцевому магазині. Насолоджуйтесь!

Буде використовуватися відповідно до нашої Політики конфіденційності