Літній салат з крабової халупи

Цей салат з кукурудзи та краба на грилі здоровий, швидкий і простий у приготуванні та ідеально підходить для прохолодної вечері спекотною літньою ніччю.

Деякі люди збирають монети або марки. Або взуття. Я збираю кулінарні книги та рецепти. Деякі мої кулінарні книги суто функціональні - перевірені та справжні, на які я завжди можу розраховувати за ідеальний рецепт чи натхнення. У мене є багато інших книг, які я брав на канікулах і ніколи з них нічого не робив. Це, мабуть, дивно для більшості людей, але для мене це просто приємне нагадування про місця, які я відвідав, і про різні кухні, які я скуштував, та про спеціальні страви, які мені сподобались.

Як продовольчий блогер, я здебільшого використовую свої кулінарні книги та рецепти, які викладаю, як натхнення для створення власних оригінальних рецептів (хоча деякі стверджують, що оригінального рецепту не існує), наскільки це можливо.

На жаль, це залишає у мене файли, виписки з журналів та веб-сайтів, на які я передплачуюсь, і стільки інших блогерів продовольчих товарів, за якими я слідую, що я починаю в них тонути, і знову ж таки, більшість із них ніколи навіть не намагався зробити.

Отож, оскільки літо - я вирішив трохи відпочити, розробляючи власні рецепти, і зосередитись на створенні та розповсюдженні деяких ка-мільйонів (sp?) Рецептів з моїх файлів, які вже розроблені та смачні.

Почнемо з цього чудового салату з сердець з пальм, який я відрізав навесні 2013 року, з «Їжа та вино». Це, мабуть, ідеально, як було написано, але я його підправив - тому що я так і роблю - включити трохи кукурудзи на грилі та крабового м’яса. О, і трохи каррі в заправці, і якщо це не на смак як літо, то я не знаю, що це робить.

Я люблю це за легку літню вечерю або навіть за вишуканий обід. Обов’язково придбайте для цього хороше м’ясо краба. Я кажу про джамбо. Без імітації, будь ласка!

Ось вам питання. Чому крабові ресторани називають «крабовими халупами»? Чи справді це халупи, і якщо так, то чому б, мабуть, платити непогані гроші, щоб їсти в халупі?