Як зробити яєчний салат 2 простих способи

Яєчний салат - це простий, корисний рецепт, який може бути як з майонезом, так і без нього, залежно від ваших уподобань. Дізнайтеся, як приготувати класичний яєчний салат (з майонезом) та салат з яєць авокадо (без майонезу). Плюс, дізнайтеся мій секрет збивання білка в кожному рецепті.

зробити

Обидва ці рецепти яєчного салату стануть смачним обідом або легкою вечерею та чудовою їжею, яку можна додати до приготування їжі на вихідні.

КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ САЛАТУ З ЯЙЦ: https://bit.ly/2Fr0H0d
РЕЦЕПТ САЛАТУ ЯЙЦЯ AVOCADO: https://bit.ly/2WoC7UD

КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ САЛАТУ ЯЙЦ
8 яєць
2 столові ложки дрібно нарізаної кубиками червоної цибулі
2 столові ложки дрібно нарізаних кубиків селери
2 столові ложки редьки, дрібно нарізаної кубиками
3 столові ложки майонезу *
1 столова ложка свіжого подрібненого кропу
сіль і перець за смаком

Помістіть яйця на дно каструлі з нержавіючої сталі, додайте стільки води, щоб вона вийшла на дюйм вище яєць.

Доведіть до кипіння, вимкніть вогонь, відкрийте кришку і встановіть таймер на 10 хвилин.

Тим часом встановіть крижану ванну, наповнивши велику миску кубиками льоду та холодною водою.

Як тільки таймер вимкнеться, за допомогою щілинної ложки дістаньте яйця з каструлі і поставте у ванну.

Після того, як яйця охолонуть, очистіть шкаралупу від шкірки.

Розріжте навпіл чотири яйця, витріть жовтки (можна зберегти їх на інший час), а потім подрібніть.

Наріжте половину яєць навпіл і подрібніть разом з жовтками.

Покладіть подрібнені яйця та білки у велику миску та додайте цибулю, селеру, редьку, майонез, кріп, сіль та перець. Акуратно перемішайте все разом.

Перекладіть у герметичну ємність або насолоджуйтесь улюбленим хлібом із сендвічів, обгортанням салату до зеленого салату.

Робить 2 порції.

ПОЖИВНІ РЕАЛІЗАЦІЇ: Калорії 310 | Загальний жир 26г | Насичений жир 5,3 г | Холестерин 210 мг | Натрій: 419 мг | Вуглеводи 32г | Клітковина харчова 0,4 г | Цукри 0,9г | Білок 19,2г

РЕЦЕПТ САЛАТИ З ЯЙЦЬ AVOCADO
8 яєць
1 великий, стиглий авокадо
1 столова ложка лимонного соку
2 столові ложки дрібно нарізаної кубиками червоної цибулі
2 столові ложки дрібно нарізаних кубиків селери
2 столові ложки редьки, дрібно нарізаної кубиками
1 столова ложка свіжого подрібненого кропу
сіль і перець за смаком

Помістіть яйця на дно каструлі з нержавіючої сталі, додайте стільки води, щоб вона вийшла на дюйм вище яєць.

Доведіть до кипіння, вимкніть вогонь, відкрийте кришку і встановіть таймер на 10 хвилин.

Тим часом встановіть крижану ванну, наповнивши велику миску кубиками льоду та холодною водою.

Як тільки таймер вимкнеться, за допомогою щілинної ложки дістаньте яйця з каструлі і поставте у ванну.

Після того, як яйця охолонуть, очистіть шкаралупу від шкірки.

Розріжте навпіл чотири яйця, випустіть жовтки (ви можете зберегти їх на інший час), а потім подрібніть.

Наріжте половину яєць навпіл і подрібніть разом з жовтками.

Зачерпніть авокадо у великій мисці і додайте лимонний сік і дрібку солі. За допомогою задньої частини вилки розімніть авокадо біля борту миски, поки воно не стане однорідним і кремовим.

Додайте в миску подрібнені яйця та яєчні білки разом із цибулею, селерою, редькою, кропом, сіллю та перцем. Акуратно перемішайте все разом.

Перекладіть у герметичну ємність або насолоджуйтесь улюбленим хлібом із сендвічів, обгортанням салату до зеленого салату.

Робить 2 порції.

ХАРЧОВІ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА СЛУЖБУ: Калорії 273 | Загальний жир 18,5 г | Насичені жири 4,4 г | Холестерин 330 мг | Натрій: 243 мг | Вуглеводи 8,9г | Дієтичне волокно 4,8 г | Цукри 1г | Білок 20,5г