Курячий рецепт легкого пива (зроблений на грилі!)

Це просто Курячий рецепт пивного банку гарантує вологе м'ясо, яке відвалюється від кістки, і хрустку, надзвичайно ароматну шкіру. Це наш рецепт приготування цілої курки на грилі!

Курка з легкого пива, зроблена на грилі!

Нещодавно під час цієї надзвичайної спеки тут, у Міннесоті, я раптом захопив цілу курку. Вологий і ніжний ніжний, з хрусткою шкірою, надзвичайно зарядженою ароматом.

Ну, я знав, що не збирався включати духовку з тими температурами у 90-х. І, "Гей, Блейк, у нас тут десь не є підставка для курки для пива?"

Мій чоловік знайшов у гаражі спеціальну сковороду для гриля, яку зберігали разом із рештою приладдя для гриля та куріння. Я знав, що це перетвориться на мене одержимістю, оскільки почав згадувати, чому ми не користуємось цією сковородою щонайменше п’ять років. (Причина? В'яла куряча шкіра на грилі. Акк. Нічого не можу зробити!)

Я був зв’язаний і рішучий. Ми збиралися вдосконалити, як смажити цілу курку на грилі.

Вам це сподобається Куряче пиво!

Ми офіційно вдосконалили куряче пиво!

За останні кілька тижнів ми пережили чимало цілих курей, намагаючись отримати правильний рецепт курячого пива.

Просто запитайте наших дочок.

Наша найстарша може запитати, чому вона так раділа отримати водійські права, коли їй пропонують бігати за куркою через день.

(Але абсолютно не жартуючи.)

Як зробити куряче пиво

По-перше, дуже добре просушіть шкіру курки. Дуже важливо, щоб куряча шкіра була якомога сухою. Вологість - ворог хрусткої курячої шкіри на грилі. Ми використовуємо паперові рушники, щоб погладити і обережно видавити кожен сантиметр курки.
Натріть шкіру курки приправами. Зробіть пивну банку куряче натріть рослинною олією та домашньою сумішшю приправ для курки (див. Картку рецептів нижче) Протріть кожен останній шматочок над шкірою та внутрішньою порожниною.

Встановіть тримач для пивних банок. Помістіть наполовину заповнену пивну банку в кріплення для банки тримача для курячого пива.
Налаштуй свою курку. Опустіть курку на відкриту консервну банку, щоб курка сиділа вертикально, зберігаючи банку в порожнині. Курку трохи нахиліть убік і посипте її ще трохи сіллю та чорним перцем.
Зварити курку на грилі. Вимкніть одну конфорку-гриль і покладіть над нею курку для непрямого приготування. Зменште нагрівання до 325 ° до 350 ° F. Закрийте кришку та йдіть геть. Нехай ваша курка вариться 1 годину 15 хвилин.
Тест на готовність. Вставте термометр миттєвого зчитування в найтовстішу частину стегна. Не торкаючись кістки, термометр повинен показувати 165 ° F.
Нехай ваша курка відпочине. Обережно перекладіть курку на окантовану сковороду і дайте їй відпочити 10 хвилин.
Подавайте! Обережно підніміть курку з пивної банки, обережно похитуючи курку вперед-назад, якщо вона липне. Курятину наріжте м’ясом ножем і відразу подавайте до столу.

Поширені запитання про куряче пиво

Ми отримуємо багато запитань щодо цього рецепту курячого пива на грилі та думали, що було б корисно розмістити тут деякі найпоширеніші! У вас є ще запитання? Поділіться своїм у коментарях!

Яке пиво найкраще підходить для пива може куряче?

Тут не потрібно марно витрачати гроші, використовуючи улюблене пиво. Хоча ваша пивна прикладна курка (я не віддаю перевагу цій назві, але я знаю багатьох людей, які називають це так!), Безумовно, все одно вийде чудовою, якщо ви зробите.

Ми використовуємо «пиво для косіння газону» Блейка. Ми зберігаємо холод у другому холодильнику кожного літа, виключно для того, щоб випити легке пиво, щоб втамувати спрагу Блейка після скошування двору.

Бонусом цього конкретного пива є те, що воно має високу, худу банку. Є й інші сорти для косіння газону, які також мають цей вид консервів. Мені подобається, як вища банка сидить усередині тримача для пива, допомагаючи підкріпити курку трохи вище.

Яка користь від приготування курки на пивній банці?

Наполовину заповнена банка пива не тільки допомагає підкріпити курку на грилі, але й готує м’ясо на пару. Поки шкіра суха обсмажується на зовнішній стороні птаха, всередині все гаряче і спарене, забезпечуючи неймовірно вологе м’ясо.

Який розмір курки найкраще підходить для пива може курячий?

Для нашої сім’ї з чотирьох людей ми з’ясували, що ідеально підходить п’ятикілограмова курка. Це дає нам приємну кількість м’яса для їжі, а також трохи залишків для легкого обіду наступного дня.

Як зберігати залишки

Нехай залишки курки повністю охолонуть. Потім зберігайте його в герметичній тарі та зберігайте в холодильнику до декількох днів.

Використовуйте залишки будь-яких страв, які вимагають подрібненої кубики або курятини (я включив кілька пропозицій у наступному розділі.) В іншому випадку просто розігрійте в мікрохвильовці або з’їжте її холодною. Я люблю простий холодний курячий бутерброд з майонезом!

Щоб заморозити, залийте пиво, що залишилось, щільно куряче в поліетиленову плівку, а потім помістіть у мішок з морозильною камерою або контейнер. Помістіть у морозильну камеру на термін від 3 до 4 місяців.

Як користуватися залишками курячого пива

Ти мене знаєш. Я живу для залишків. Я думаю, що вони є найбільшим подарунком для нашого напруженого графіку. Можливо, ви навіть захочете розжарити ДВОХ курей одночасно, щоб ще більше залишків кохання!

Курячі грудки - найпростіші шматочки, які можна нарізати і зберегти на потім.

Ось кілька порад щодо використання залишків курки:

Суп: Ох, як я люблю добру миску супу! Спробуйте мій тайський курячий суп, вершковий курячий суп з дикого рису або цей надзвичайно веселий курячий чилі на кінець літа, який наповнений добротою в садовому врожаї. Якщо вашій родині подобаються макарони та сир, спробуйте мій суп з тортелліні з курячого лимона.
Салат: Блейк і дівчата шаленіють від китайського курячого салату. Цей нарізаний салат з курки та кускусу із соусом із солодкого базиліка також чудовий. Або залийте трохи свіжої зелені скибочками залишків курки, обсмаженої на грилі, і посипте зверху цю прекрасну лимонну вінегретку Herby або заправку зі свіжим імбиром моєї бабусі (Я ЛЮБЛЮ ЦЕ!).
Мексиканський: Цей рецепт осінньо-пряних курячих тако з чеддером з яблуками завжди отримує чудові відгуки. А салат моєї сестри з тако з вершковим соусом із тако і Дорітос у нашому меню ВСЕ - просто поміняйте фарш з яловичини або індички на залишки курки. Або зробіть так, як це роблять наші дівчата, і приготуйте сирну курячу кесаділу!
Повний комфорт: Ви вже пробували цей сирний курячий сирник, запечений Зіті? Він наповнений ароматом, такий чортовий хороший!

Подання пропозицій

Що їсти з пивом можна куряче? Кілька пропозицій - це МОЙ УЛЮБЛЕНИЙ салат з капусти або гриль на грилі з НАЙКРАЩОЮ заправкою з пахта із пахта (улюблена сім’я!). Медові кукурудзяні булочки також були б чудовими. І до того, як закінчиться літо, я хочу спробувати цей салат з макаронних виробів від своєї подруги Мері.

Спробуйте куряче пиво!

Я навіть не можу описати, наскільки мені подобається це пиво може куряче. Це робить мене щасливим. І це радує всю решту моєї родини.

Це загальний безпрограшний варіант.

Сподобався цей рецепт? Збережіть його у Pinterest!