Чому великі харчові компанії отримують поганий відгук про харчування дітей?

Автор

Опубліковано

Поділіться цим

Діти протягом десятиліть виростали з переробленими продуктами, і реклама багатьох найбільших компаній, що займаються харчовими продуктами та напоями, має намір залучити дітей до своїх продуктів, які тоді компанії сподіваються благати батьків купувати більше. Однак, коли все більше батьків стають дедалі здоровішими до здоров’я, вони - і навіть їхні діти - відмовляються від великих компаній, що займаються харчовою промисловістю та напоями, натомість на свіжу та органічну їжу.

Шкільне харчування стало настільки гарячою темою, що діти підхоплюються до змін. Візьмемо, наприклад, одного учня середньої школи Філадельфії, який розробив у своїй школі оздоровчий куточок, щоб подавати студентам здорові альтернативи звичним продуктам для сніданку, таким як йогуртові парфе з занадто солодкими консервованими фруктами в сиропі. Вона склала меню, яке включало одноразові злакові та знежирене молоко, йогурт, батончики з гранолою, яблука та сандвічі з яйцями - невеликі зміни, які додаються, щоб зробити велику різницю у харчуванні в школі.

Але де найбільші компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв вписуються у шкільне харчування? Заголовки минулого місяця розглядали, якщо не заперечували, ці стосунки. Чи вносять ці великі компанії необхідні зміни, щоб завоювати довіру батьків та експертів з питань харчування?

Крафт-сингли отримують і втрачають суперечливу печатку схвалення

Kraft Foods Group Inc. лежить в основі однієї з найбільших суперечок щодо дитячого харчування останнім часом. Бренд Kraft Singles був першим продуктом, який отримав ярлик "Kids Eat Right" від The Academy of Nutrition and Dietetics. За даними The New York Times, марка повинна була "з’являтися на упаковці для звичайних версій Kraft Singles, що складають 2 відсотки молока, на частку яких припадає приблизно 95 відсотків бренду Singles".

Kraft каже, що його продукт Singles має ряд харчових переваг. Старший бренд-менеджер Kraft Singles, Кармен Марія Наварро, сказала The New York Times: “У ньому є молочний компонент, і ми знаємо, що діти не отримують достатньої кількості молочних продуктів, а також є чудовим джерелом кальцію та вітаміну D - і це для дітей ". Карі Райан, директор з питань харчування, науки та регуляторних питань Крафта, також зазначила, що «80 відсотків дівчаток та 75 відсотків хлопчиків у віці від 4 до 18 років не отримують достатньої кількості кальцію, тоді як майже половина всіх дієт дітей не має достатнього вітаміну D ", - повідомляє The New York Times.

Передбачувана підтримка викликала обурення у деяких батьків та груп охорони здоров’я, які були шоковані та розгублені тим, що академія вибере “пастеризований готовий сирний продукт” першим одержувачем своєї нової етикетки щодо харчових продуктів. У минулому Kraft зазнав критики за використання таких добавок, як цукор, сіль, штучні барвники та консерванти.

На тлі обурення в останні дні березня академія та Крафт вирішили закінчити програму, сказавши, що "неправильне сприйняття затьмарює кампанію", за словами Крафта. Однак угода була настільки просунутою, що новий маркований продукт все ще потрапляє в магазини, і пройде деякий час, перш ніж угода офіційно закінчиться.

Як академія справляється з негативною реакцією?

Академія спробувала відмовитись від цього суперечливого схвалення етикетки, заявивши, що сподівається, що це краще пояснить його вибір, "Крафт розміщує логотип" Діти харчуються правильно "[на упаковці та], кажучи, що Крафт є гордим прихильником програми" Діти харчуються правильно ", не навпаки. Академія ніколи не підтримувала жодного товару, бренду чи послуги, і ми ніколи не будемо ”, - повідомляє Fox News.

Таким чином, кращим поясненням етикетки може бути те, що замість того, щоб «підтримувати» Kraft Singles як здоровий продукт, який батьки повинні включати в обіди своїх дітей, академія фактично визнала, що Kraft підтримує місію своїх дітей щодо харчування. The Wall Street Journal повідомляє, що метою академії було "поширити інформацію про те, що дітям потрібно більше кальцію та вітаміну D у їх раціоні".

Однак, чи споживачі, які не читали заяву академії, усвідомлювали б ці настрої? Незважаючи на всі зусилля академії, щоб пояснити себе, спочатку затвердивши цей ярлик для упаковки Kraft Singles, вона, можливо, ненавмисно приписувала обіцянку щодо харчування бренду, який навіть технічно не класифікується як оброблена їжа, а швидше сирний продукт.

Маріон Нестле, професор з питань харчування та харчування в Нью-Йоркському університеті, сказала The Wall Street Journal, що академія «перетворилася на посмішище. Її точки зору настільки заплямовані, що вони настільки глибоко під впливом своїх спонсорів, що важко сприймати їх серйозно ".

Згідно з річним звітом академії за 2014 рік, іншими корпоративними спонсорами харчової та напольної компанії є PepsiCo Inc., General Mills Inc., Kellogg Co. та Unilever PLC.

У подібних суперечливих новинах про схвалення продуктів харчування та напоїв Coca-Cola Co. підкреслила роботу з "мережею дієтологів", які написали публікації, просуваючи міні-банки з газованою водою компанії як здорові закуски. На захист компанії Бен Шейдлер, речник Coca-Cola, сказав: "Кожен великий бренд працює з блогерами або має талант", повідомляє Associated Press.

Основні харчові компанії та харчування

Академія харчування та дієтології - не єдина організація з питань харчування, яка відчуває на собі важку реакцію споживачів та медичних активістів. Асоціація шкільного харчування (СНР), група з 55 000 осіб, які, по суті, контролюють програми шкільних обідів у країні, також була пов’язана з великими компаніями харчування та напоїв, що не завжди сприймалося позитивно.

Основне питання стосується вимог до шкільних обідів, встановлених Законом про здорових дітей без голоду 2010 року. СНР, якому довіряють найперше забезпечити харчування дітей, є найгучнішим та найбільш публічним противником цього акту. Асоціація та інші опоненти, серед яких республіканці в Конгресі, харчові компанії та навіть деякі студенти, стверджують, відповідно, що вказівки цього закону є "вторгненням штату няні", є занадто жорсткими і виробляють незадовільні страви, The New York Times повідомляється.

З іншого боку, цікавим є те, що деякі компанії та організації, що займаються харчовими продуктами та напоями, підтримують Закон про здорових дітей без голоду 2010 року. На думку деяких осіб, цей закон все ще занадто розмитий щодо певних стандартів харчування в обідній школі, оскільки як і раніше надає перевагу харчовим компаніям над здоровою їжею. За словами Матері Джонс, деякі з цих прихильників харчової промисловості та напоїв, котрі працювали лобістами, щоб вплинути на це законодавство, включають Американську асоціацію напоїв, Асоціацію виробників продуктів харчування, Міжнародну асоціацію молочної їжі, Національну асоціацію кондитерів, The Snack Харчова асоціація та PepsiCo, серед інших.

Наразі, коли зустрічаються великі компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв та харчування дітей, часто виникають розбіжності. Але оскільки більша кількість компаній, що займаються харчовими продуктами та напоями, охоплює здоровіші інгредієнти, щоб виробляти продукти, які є більш доцільними для вас, більша кількість батьків та спеціалістів з питань харчування може менш уважно ставитися до впливу основних компаній на харчування та харчування дітей. Незрозуміло, чи може ця недовіра врегулюватись, але компаніям, що займаються харчовими продуктами та напоями, було б добре звернутися до батьків та організацій харчування дітей, якщо вони хочуть і надалі залишатися частиною продуктових візків батьків.