Легкий пивний сирний суп

Це просто Пивний сирний суп рецепт - ідеальний спосіб зігрітися в холодний осінній день. Завантажений беконом, пивом та сиром, цей заспокійливий суп ідеально підходить для ігрового дня! Любите суп? Не забудьте спробувати цей суп з оливковою садовою оливною садовою тосканою, крокпот чилі та картопляний суп з розмарином з шинкою та кукурудзою!

Цей рецепт фінансується Safeway.

Пивний сирний суп

Осінь нарешті тут, і нічого більше мене не хвилює від того, що з’їдаєш всю супу. Ну і те, і ГАРБУЗ!

Я розпочинаю сезон супів справжнім натовпом, пивним сирним супом. Незалежно від того, кидаєте ви цю гарячу сирницю в ігровий день або влаштовуєтесь на затишний полудень перегляду фільмів, цей суп вражає всі маркери комфорту гарного супу.

Минулого місяця я побував на черговій веселій події Safeway, де ми відвідали хлібозавод вулиці Альварадо та пивоварну компанію Lagunitas. Наприкінці екскурсій ми мали приголомшливу їжу, за якою слідували морозиво Tillamook та нескінченний бар. Моя робота колись може бути дуже важкою ...

Понад 40 років хлібозавод вулиці Альварадо вдосконалює мистецтво випічки органічного цільнозернового пророщеного хліба. Їх виробництво було м’яко кажучи вражаюче, і я цілими днями жадав свіжоспеченого хліба.
Lagunitas IPA - найпопулярніший IPA у Сполучених Штатах, і його можна знайти в 20 інших країнах. Їх пивоварня розташована в Петалума, штат Каліфорнія, і є надзвичайно складною роботою.
Асоціація вершкових заводів округу Тіламук розташована в штаті Орегон, і протягом усього життя була моєю улюбленою маркою сиру. Я не можу почати описувати, як я був радий побачити їх візок з морозивом наприкінці дня. Вони є фермерською кооперативом, котра займається молочними продуктами. Їхнє морозиво епічне - готується з більшою кількістю вершків і менше повітря для морозива, як ніхто інший.

Що в пивному сирному супі

Пиво та сир, duh. Ні, але насправді, у цьому пивно-сирному супі вкладається багато смачного смаку, який надає йому приємного, глибокого смаку:

бекон - димність бекону ідеально поєднується з пивом
цибуля
морква - не тільки для смаку, морква додає чудового апельсинового відтінку пивному сирному супу
часник
pimientos - один з моїх улюблених, ці інгредієнти дійсно сприяють кольору та смаку супу
вершкове масло - додане до беконного жиру, воно створює основу для руса
борошно загального призначення
вершковий сир - насиченість вершкового сиру протиставляє гіркоту пива
гострий сир чеддер - я використовував Tillamook sharp, тому що це мій улюблений сир усіх часів, і він чудово поєднується з цим супом
курячий бульйон - використовуйте низький вміст натрію, щоб можна було приправити за смаком
пиво - я використовував Lagunitas, використовуй пиво, яке ти любиш пити, тому що ти абсолютно зможеш скуштувати його
незбиране молоко або наполовину - додає насиченості та вершковості
Гірчиця діжонська
Вустерширський соус
сіль і перець за смаком

Цей рецепт пивного сирного супу натхненний моїм пивним чизболом з беконного ранчо. Це одна з моїх улюблених розважальних закусок, і смаки якраз на місці. Ви дійсно не можете помилитися, поєднуючи бекон, сир та пиво.

Потрібні спеціальні інструменти

Вам знадобиться великий казан або голландська піч, особливо якщо ви плануєте змішувати суп у каструлі.
Блендер зробить найкращу роботу, і суп стане ідеально супом, але занурений блендер також підійде.
Я дуже люблю свій новий ківш - він стоїть самостійно, і це кумедна штука для кухні.

Що з цим подавати

Ви точно можете піти по кренделю для ковшів, але мені також подобаються ці варіанти:

Що таке суп без гарніру?

Я прикрасив суп грінками, розсипаним беконом, свіжим цибулею (зелена цибуля/цибуля-лук теж буде чудовим) та деяким зарезервованим піменто. Разом це створює чудову кольорову гаму!