Кухня

Здорові підказки

Чаша цього ситного супу забезпечує вас білками, клітковиною та необхідними вітамінами та мінералами. Подвойте порцію, якщо ви приймаєте це як основний прийом їжі та додаєте до нього цільнозерновий хліб, щоб додати вуглеводи. Зверніть увагу, що, незважаючи на використання несолоного бульйону, ця страва містить багато солі - це пов’язано з тим, що натрій присутній в природі в інших інгредієнтах.

курка

Інгредієнти

Інгредієнти

1 ст. Л. Олії ріпаку (ріпаку)

1 середня (¾ склянки) цибулина, середньо нарізана кубиками

300 г (10,5 унції) курки, без шкіри та кісток, нарізане невеликими кубиками

½ столова ложка часникової пасти

3 маленькі (1¼ склянки) жовті кабачки (кабачки), середні кубики

1 невеликий (1¼ склянки) зелений кабачок, середнього кубика

3 середні (1 склянка) моркви, середні кубики

1 середній (½ склянки) зелений солодкий перець, середній кубик

660 мл (3 склянки) несолоного курячого бульйону

1 ч. Ложка чорного перцю, меленого

20 г (½ склянки) свіжої петрушки, дрібно нарізаної

вапно, нарізане клинами

Що означає ця діаграма?

  • Калорії 176 ккал
  • Білок 18,0 г.
  • Жир 6,0 г.
  • Насичені жири 0,8 г.
  • Вуглеводи 15,5 г.
  • Цукри (загалом) 6,4 г.
  • Клітковина 4,2 г.
  • Сіль 3,2 г.

Напрямки

1. Нагрійте олію у великій антипригарній каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю, курку та часник. Варіть 7-10 хвилин, періодично помішуючи, поки курка повністю не звариться.

2. Додати овочі, бульйон і сіль, перець. Зменште до слабкого вогню, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин або поки всі овочі не стануть м’якими.

3. Зняти з вогню і додати петрушку. Прикрасити лаймом.