Курячий фарширований перець

Начинені куркою, цибулею та сиром, ці фаршировані перці - це смачний, низькокалорійний, надмірно корисний варіант вечері, а також зробити їх просто і весело! Всього 178 калорій на половину перцю!

Ви не просто любите набивати продукти в інші продукти? Болгарський перець швидко став одним з моїх улюблених овочів (хоча, мушу визнати, конкуренція була не такою жорсткою.), Тому я маю шанс набити їх більше улюбленою їжею.!

Ці курячі фаршировані перці завантажуються тоннами подрібненої курки, цибулі та сиру, а потім кожні так вишукано додають трохи кінзи. Це смачний, низькокалорійний, надмірно корисний варіант вечері, а також їх легко і весело приготувати! 🙂

Застереження: Цей допис містить партнерські посилання на Amazon, тобто я отримую невелику частину будь-яких продажів, спричинених натисканням читачів на мої посилання. Для вас це безкоштовно, але я дуже вдячний мені! Дякую! І дякую за спробу цих продуктів, які я люблю!

КУРЯЧИЙ ФУРСОВИЙ ПЕРЦІ

178 калорій на половину перцю

Перш ніж розпочати цей рецепт, давайте дізнаємось більше про те, як правильно вибрати перець (і зберігати їх, якщо потрібно!)

як вибрати хороший перець?

Вибирайте перець, який є твердим і блискучим, має насичений, яскравий колір.
Вибирайте перець, який важкий за своїм розміром. Вони повинні бути твердими, але трохи давати при натисканні.
Стебла повинні бути свіжими і яскраво-зеленого кольору.
Уникайте перцю, на якому є зморшки, впалі ділянки, порізи, темні плями або м’які плями.
Якщо ви хочете їсти перець сирим, виберіть жіночий перець (той, що має 4 точки внизу). Хоча в ньому буде більше насіння, м’якоть буде солодшою, ніж чоловічий перець (той, що має 3 точки на дні).

ЯК ЗБЕРІГАТИ перець, ПІКЛИ Я ГОТОВИЙ, щоб готувати його?

Зберігати в холодильнику поруч із вологою ганчіркою, щоб перець був гідратованим до 10 днів.
Зберігайте незрілий перець при температурі 65-70 градусів за Фаренгейтом 2 тижні до дозрівання.

Порада: Ви можете знайти більше порад щодо вибору та зберігання сезонних продуктів, а також безліч рецептів від колег продовольчих блогерів у моїх Щомісячних посібниках з сезонних продуктів! (Ви також можете знайти поради щодо вибору часнику та цибулі, використаних у цьому рецепті!

круто! Отже, як я можу зробити цей фарширований перець?

Для початку спочатку потрібно підготувати курку, відваривши її. На середньо-сильному вогні доведіть до повного кипіння середню каструлю з водою. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму, додайте 2 курячі грудки без кісток і шкіри і накрийте кришкою. Дайте варитися приблизно 15-25 хвилин. Переконайтеся, що курка готується, перевіряючи термометром м’яса (має бути при температурі 165 градусів за Фаренгейтом).

Далі - весела частина! Ви збираєтеся подрібнити курку, що можна зробити двома виделками, АБО якщо у вас є така, ви можете використовувати змішувач KitchenAid із плоскою насадкою. Це буквально подрібнює курку за 30 секунд, і це приголомшливо! Серйозно, спробуйте, ви будете вражені!

Розігрійте духовку до 350 градусів, а потім додайте курку в миску середнього розміру. Додайте 1 зубчик подрібненого часнику, ¼ ч. Ложки кайенського перцю, ¼ ч. Ложки солі, 1 ст. Ложку бальзамічного оцту та d С, нарізану кубиками цибулю. Ретельно перемішайте.

Розріжте 3 болгарських перцю навпіл і видаліть насіння і серцевину. Якщо ви хочете заощадити собі ще більше часу, спробуйте цей прогресивний перець Corer !

Нафаршируйте кожну половинку перцю курячою сумішшю, потім додайте трохи додаткової цибулі та трохи кінзи. Помістіть перець у керамічну форму для запікання та запотіть кулінарним розпилювачем. Накрийте фольгою і випікайте 30-35 хвилин, поки перець трохи не розм’якне.

Дістаньте з духовки, а кожну половинку перцю обкладіть ½ скибочкою сиру проволон. Помістіть назад у духовку без відкритих кришок на додаткові 5-10 хвилин або до тих пір, поки сир не стане гарячим та пухирчастим. Зверху додайте трохи додаткової кінзи, тоді подавайте! Насолоджуйтесь ! 🙂

Примітка: Ендрю мав геніальну ідею використати частину залишків на сніданок. Ви можете нарізати кубиками фарширований перець, а потім зварити його з яєчнем-двома. На смак він був неймовірним і приготованим для такого високобілкового сніданку!

Якщо ви шукаєте ще більше ідей з фаршированим перцем (або вегетаріанський варіант), перевірте ці південно-західні фаршировані міні-перці ! Або переключіть цей рецепт на ці фаршировані перці з курки Філі!